Recepty, které opravdu
stojí za to uvařit.

Osvěžující a výrazný nápoj z usušených květů ibišku, lehce oslazený a podávaný vychlazený. Tento tradiční mexický nápoj se hodí do teplého počasí i jako nealkoholická volba.

Tento osvěžující thajský ledový čaj je oblíbený sladký nápoj s výraznou oranžovou barvou a krémovým závěrem. Připravuje se ze silně vylouhovaného černého čaje, oslazuje se cukrem a slazeným kondenzovaným mlékem a pro plnost se dolévá odpařeným mlékem.

Tento klasický řecký dip spojuje kouřově pečený lilek s česnekem, bylinkami a kapkou citronu. Je to chutný a zdravý předkrm, který se skvěle podává s pita chlebem nebo čerstvou zeleninou.

Tyto měkké a žvýkavé mochi jsou lahodný japonský dezert z mouky z lepkavé rýže, jemně oslazený. Jsou přirozeně veganské a mají nádherně jedinečnou texturu. Chutnají skvěle samotné i posypané oblíbenou posypkou.

Provoleta je jednoduchý, ale nesmírně chutný argentinský předkrm s rozpuštěným sýrem provolone. Obvykle se připravuje v malé litinové pánvi, dokud není vláčný a na povrchu lehce křupavý, a pak se přelije výraznou omáčkou chimichurri. Tento pokrm je ideální ke sdílení a přináší chuť Argentiny na každé setkání.

Pandoro je tradiční italské sladké pečivo, které má obvykle tvar hvězdy a poprašuje se moučkovým cukrem, aby připomínalo zasněžené vrcholky Alp. Podle tohoto receptu vznikne lehký, vzdušný moučník s jemným aroma vanilky a citrusů, jako stvořený pro sváteční hostinu.

Tento indonéský pokrm ze smažené rýže je chutné a syté jídlo, které se skvěle hodí ke spotřebování zbylé rýže. Spojuje voňavé koření se zeleninou, vejcem a výraznou omáčkou a vytváří rychlou a lahodnou večeři. Množství chilli upravte podle své oblíbené pálivosti.

Toto rychlé restované jídlo promění zbylé vařené hovězí v nový pokrm s ananasem, paprikou a cibulí. Jednoduchá sladkokyselá omáčka je hotová za pár minut, takže jde o ideální večeři na všední den.

Tato vydatná vegetariánská minestrone je plná čerstvé zeleniny, fazolí a těstovin v chutném rajčatovém vývaru. Je to uklidňující a výživné jídlo ideální kdykoli během roku.

Açorda de Marisco je tradiční portugalská chlebová specialita s mořskými plody a aromatickými bylinkami. Starý chléb se změkčí ve voňavém vývaru a pak se spojí s pestrou směsí mořských plodů a čerstvého koriandru, čímž vznikne útulné a vydatné jídlo.

Tento zářivý čínský restovaný salát nabízí lahodnou rovnováhu křupavé textury a pikantního umami. Čerstvý římský salát se rychle vaří s voňavým česnekem a obalí v bohaté ústřicové omáčce, čímž vznikne lehká, ale chutná příloha, která dokonale doplní jakékoli jídlo inspirované asijskou kuchyní.

Acili Ezme je výrazný a pálivý turecký salát, často podávaný jako meze nebo předkrm. Tento svěží a chuťově bohatý pokrm spojuje najemno nakrájená rajčata, okurky a papriky s hutnou, kysele sladkou zálivkou z rajčatového a paprikového protlaku, melasy z granátových jablek a aromatického koření, takže v každém soustu nabídne příjemný říz. Skvěle doplní grilované maso nebo poslouží jako osvěžující omáčka k namáčení.

Asari Sakamushi je jednoduché, a přesto elegantní japonské jídlo ze škeblí vařených na páře v saké. Škeble uvolní svou slanou šťávu a vytvoří chutný vývar, který je lehký a voňavý. Toto jídlo je jako stvořené pro rychlý předkrm nebo lehký hlavní chod.

Tato svěží a barevná miska s lososem teriyaki spojuje dokonale propečené lososové filety obalené v bohaté domácí teriyaki omáčce. Podávaná s rýží a křupavou dušenou brokolicí tvoří vyvážené a syté jídlo ideální na večeři uprostřed týdne.

Teh Tarik je v Malajsii oblíbený horký mléčný čaj, známý svou napěněnou strukturou, která vzniká „tažením“ čaje mezi dvěma nádobami. Tento recept nabízí jednoduchý způsob, jak si tenhle sladký a krémový nápoj dopřát doma. Je to příjemné povzbuzení kdykoli během dne.

Klasický americký ovocný salát s ananasem, pomeranči, hrozny a kokosem. Tento jednoduchý recept bez vaření využívá lehký a krémový dresink z vanilkového jogurtu a je hotový během minut.

Tento klasický marocký pokrm z jednoho hrnce spojuje křehká kuřecí stehna pomalu dušená ve voňavé směsi koření. Slané nakládané citrony a slané zelené olivy dodávají charakteristickou nakyslou chuť, která vyvažuje hřejivost koření. Je to útulné a aromatické jídlo z jednoho hrnce ideální pro slavnostní večeři.

Galinhada je vydatné brazilské jídlo z jednoho hrnce, v němž se rýže vaří s kuřetem a výrazným kořením. Je to útulné jídlo jako stvořené pro rodinnou večeři. Chutě se při pomalém dušení krásně propojí.

Tato výrazná a chutná vietnamská kyselá rybí polévka vyvažuje sladké, kyselé, slané i pálivé tóny. Je to vydatné a zdravé jídlo, ideální k lehké večeři nebo k podávání s rýží.

Puff-Puff jsou smažené kuličky z těsta, oblíbené pouliční občerstvení a svačina v západní Africe. Tato veganská verze je lehká, nadýchaná a jemně sladká, takže se hodí kdykoli během dne.

Tyto slané maďarské palačinky se plní bohatým kuřecím ragú ochuceným paprikou a pak se zapékají dozlatova. Jde o sytý a chutný předkrm nebo lehké hlavní jídlo, které skvěle ukazuje klasické maďarské chutě.

Tento tradiční jihoafrický mléčný koláč má křehký, máslový korpus plněný krémovou náplní připomínající pudink. Je lehce provoněný skořicí a hodí se pro každou příležitost.

Tento tradiční goanský vepřový sorpotel je bohatý a pikantní dušený pokrm, který se pomalu vaří do dokonale křehké konzistence. Spojuje na kostičky nakrájené vepřové maso a játra, která se dusí v pikantní omáčce s octem a kořením. Je to chuťově výrazné hlavní jídlo na každou slavnostní hostinu.

Espetada Madeirense představuje šťavnaté kostky hovězího masa ochucené jednoduše česnekem, bobkovým listem a solí a poté grilované na špízech. Tento tradiční madeirský pokrm je známý výraznou chutí a křehkou strukturou.