El recetario de Forkin
Ingredientes e instrucciones completos, gratis en la web. Cuando quieras guía sin usar las manos, temporizadores inteligentes, sustituciones y registro, lleva la receta a Forkin.
3023 recetas
Esta refrescante ensalada japonesa de hijiki combina alga hijiki rehidratada, cocida a fuego lento con zanahorias y tofu frito. Un aliño sabroso con salsa de soja y mirin crea una guarnición equilibrada y llena de umami. Es una opción saludable y sabrosa para acompañar cualquier comida.
Esta receta da como resultado un delicioso escalope de seitán crujiente, completamente vegetal. Finas lonchas de seitán se rebozan y se fríen hasta quedar doradas, para un plato saciante y sabroso. Es una gran opción para un almuerzo o una cena veganos contundentes.
Un relleno contundente y sabroso, perfecto para una pizza de estilo mexicano. Esta rápida preparación en una sola sartén combina carne de salchicha de cerdo condimentada, alubias rojas y cheddar fundido en una sencilla base de tomate.
Este bol contundente y lleno de sabor combina farro masticable con alubias blancas ricas en proteínas, verduras frescas y un aderezo brillante de limón y hierbas. Es una comida saciante y saludable, perfecta para el almuerzo o una cena ligera.
Una ensalada refrescante y sabrosa que combina queso halloumi a la parrilla, de sabor salado, verduras crujientes y una vinagreta de limón y hierbas con un punto ácido. Este plato vibrante es perfecto para un almuerzo ligero o como acompañamiento delicioso.
Esta contundente sopa rumana, conocida como Ciorba Țărănească, lleva col tierna y bacon ahumado cocinados a fuego lento en un caldo sabroso. La sopa se termina con una ligazón cremosa y ligeramente ácida de nata y yema de huevo, realzada con eneldo fresco.
Esta ensalada contundente y nutritiva combina espelta tierna y ligeramente masticable con una colorida mezcla de verduras de raíz asadas. Es una comida saciante y equilibrada, perfecta para una cena ligera o para llevar en la fiambrera.
Un plato de acompañamiento sabroso y vibrante, el arroz caribeño con alubias combina arroz de grano largo con alubias rojas, leche de coco y especias aromáticas. Es un básico en muchos platos caribeños, con una textura rica y cremosa y un sabor profundo y especiado. Esta versión vegana recoge la esencia auténtica del plato.
Estas sencillas zanahorias asadas quedan cubiertas con un glaseado dulce y salado de sirope de arce, que realza su dulzor natural. Son una guarnición perfecta y fácil de preparar para cualquier comida. Los bordes se caramelizan de maravilla en el horno.
Este plato yucateco presenta pollo escalfado tierno marinado en un caldo vibrante y ácido con cebollas y zanahorias en escabeche. El caldo adquiere su sabor único gracias a una mezcla de vinagre, especias y un toque ahumado que aporta el ajo quemado. Es un plato principal refrescante y, a la vez, sustancioso.
Este pollo a la parrilla indonesio presenta muslos jugosos marinados en una rica mezcla de especias y leche de coco, y luego se asa hasta quedar en su punto con un glaseado dulce y salado. El resultado es un pollo tierno y aromático, con la piel perfectamente caramelizada, ideal como plato principal con arroz.
Descubre los sabores vibrantes de Filipinas con Kinilaw na Isda, un refrescante plato al estilo ceviche. Tiernos cubos de pescado blanco fresco se "cocinan" en una marinada viva de vinagre de caña, zumo de calamansi, jengibre y chile, creando un delicioso equilibrio de notas ácidas, picantes y sabrosas. Este aperitivo brillante y estimulante es perfecto para una comida ligera o como entrante espectacular.
Esta sencilla y satisfactoria copa sin azúcar combina cremoso yogur griego con frutos rojos frescos y frutos secos crujientes. Es una opción rápida y saludable para el desayuno o la merienda, naturalmente dulce y rica en proteínas.
Sustanciosos rollos de col ucranianos, rellenos de una sabrosa mezcla de carne picada y arroz, cocidos a fuego lento en una rica salsa de tomate. Este plato reconfortante es perfecto para una comida familiar satisfactoria.
Un desayuno contundente y clásico con huevos fritos, beicon, salchichas, alubias al horno y tostadas. Esta comida tradicional es perfecta para darse un capricho el fin de semana o para empezar el día con algo sustancioso.
Este es un curry rojo tailandés rico y aromático con pato asado. El curry se equilibra con notas dulces, picantes y saladas, realzadas por una variedad de verduras y hierbas frescas.
Esta sopa tradicional española de ajo es un plato reconfortante y rústico, perfecto para un día frío. Con un caldo rico infusionado con ajo y pimentón ahumado, se espesa con pan y a menudo lleva un huevo poché. Esta receta ofrece el sabor sencillo, pero lleno de matices, de la cocina casera castellana.
Los kokis son un tentempié tradicional de Sri Lanka frito en abundante aceite, conocido por su forma distintiva de flor y su textura crujiente. Elaborados con una masa sencilla de harina de arroz y leche de coco, ofrecen un bocado deliciosamente crujiente. Estos bocados salados son una opción muy popular en fiestas y celebraciones.
Un plato tradicional de Costa Rica y Nicaragua, el gallo pinto se prepara con arroz y alubias negras y suele servirse en el desayuno. Esta versión vegana es sabrosa y muy saciante, perfecta para empezar el día.
Los zrazy son rollitos de carne salados, normalmente elaborados con cortes finos de ternera o cerdo, rellenos con ingredientes variados y luego estofados hasta quedar tiernos. Esta receta lleva un relleno clásico de champiñones y cebolla, y da lugar a un plato principal reconfortante y sabroso.
Este plato tradicional etíope combina tiernas hojas de berza y jugosa ternera, cocinadas a fuego lento con especias aromáticas. Es un estofado sabroso y reconfortante que a menudo se sirve con injera. La rica mezcla de especias berbere aporta un fondo profundo y terroso.
El pastelón es una lasaña puertorriqueña reconfortante y sabrosa, preparada con capas de plátano maduro en lugar de pasta. Lleva un relleno rico de carne picada, a menudo sazonado con sofrito, y se cubre con queso antes de hornearlo hasta que quede dorado y burbujeante. Este plato ofrece un delicioso equilibrio de sabores dulces y salados.
Esta receta presenta sabrosos filetes de seitán a la parrilla, marinados y cocinados a la perfección, acompañados de una vibrante salsa chimichurri fresca. Es una comida vegetal saciante y llena de sabor, perfecta para un almuerzo o una cena contundentes. Sus sabores intensos la convierten en una favorita de la temporada de parrilla.
El pico de gallo es una salsa fresca y vibrante hecha con tomate, cebolla, cilantro y jalapeño finamente picados, realzada con un chorrito de zumo de lima. Es un condimento básico que aporta un estallido de sabor y textura a cualquier plato de inspiración mexicana. Esta receta es sencilla, rápida y solo utiliza ingredientes frescos.