„Forkin“ receptų knyga
Išsamūs ingredientų sąrašai ir instrukcijos internete nemokamai. Kai norėsite valdymo balsu, išmaniųjų laikmačių, pakeitimų ir registravimo, atverkite receptą programėlėje „Forkin“.
3 023 receptų
Pajuskite malonią saldaus ir pikantiško skonio dermę: šios traškios saldžiųjų bulvių lazdelės pagardintos unikaliu, kiniškos virtuvės įkvėptu slyvų miltelių prieskonių mišiniu. Puikiai apskrudusios ir minkštos jos pasižymi neatsispiriamu rūgštelės dvelksmu, paprastą garnyrą paversiančiu nepamirštamu kulinariniu skanėstu.
Tradicinis Segovijos ispaniškas pupelių troškinys: stambios baltosios pupelės verdamos su įvairiais kiaulienos gaminiais ir aromatingomis daržovėmis. Šis sotus patiekalas puikiai tinka šaltai dienai ir pasižymi sodriu, pikantišku skoniu.
Pajuskite ryškų, rūgštų ir traškų „Ogórki Kiszone“ – tradicinių lenkiškų raugintų agurkėlių su krapais – skonį. Jie paprastai gaminami iš šviežių agurkų, aromatingų krapų, aitraus česnako ir trupučio krienų. Šie natūraliai rauginti gardumynai gaiviai ir sveikai praturtina skonį, todėl puikiai tinka kaip garnyras ar užkandis.
Šis klasikinis prancūziškas desertas – karamelizuoti obuoliai, iškepti po traškia sviestinės tešlos plutele. Tai elegantiškas ir jaukus skanėstas, kurį stebėtinai paprasta pagaminti; jis puikiai tinka ypatingai progai ar jaukiam vakarui.
Pagal šį paprastą focaccia receptą iškepsite lengvą ir purią duoną su traškia plutele, puikiai tinkančią mirkyti alyvuogių aliejuje ar patiekti prie valgio. Šviežiais rozmarinais ir jūros druska pagardinta focaccia – gardi itališka klasika be gyvūninės kilmės produktų.
Mizeria – ryškios ir gaivios lenkiškos agurkų salotos, garsėjančios traškiais plonais agurkų griežinėliais, aromatingais šviežiais krapais ir sodriu, rūgštoku grietinės padažu. Šis klasikinis garnyras maloniai vėsus ir kreminis, puikiai subalansuojantis sodresnių pagrindinių patiekalų skonį.
Klasikinis, paguodžiantis amerikietiškas desertas, pagamintas iš biskvito gabalėlių, įmaišytų į kreminį vanilinį pudingą ir plaktą grietinėlę. Šis paprastas, be virimo receptas įgauna tradicinį atspalvį nuo chereso ekstrakto ir ryškių maraschino vyšnių papuošimo.
Patirkite ryškius Gudžarato skonius su šiuo tradiciniu Undhiyu – lėtai troškintu veganišku sezoninių daržovių mišiniu. Kiekvienas kąsnis derina minkštas daržoves, aromatingus prieskonius ir nesaldžius ožragės koldūnėlius (muthiya), todėl gaunamas jaukus ir itin sotus patiekalas, puikiai tinkantis bet kuriai progai.
Banosh – tradicinis hutsulų patiekalas iš Ukrainos Karpatų kalnų. Ši kreminė, pikantiška kukurūzų košė verdama su grietine arba grietinėle ir dažnai patiekiama su brinzos sūriu, traškia kepta kiaulienos papilve ar grybais. Šioje vegetariškoje versijoje daugiausia dėmesio skiriama sodriems pieno produktų ir sūrio skoniams, kad patiekalas būtų jaukus ir sotus.
Šis gaivus ir ryškus açaí dubenėlis – puiki bet kurios dienos pradžia: šaldytas açaí sumaišomas su bananu, kad susidarytų kreminis pagrindas. Papuoškite jį mėgstamais priedais, pavyzdžiui, granola ir šviežiais vaisiais. Jis natūraliai veganiškas ir kupinas skonio.
Pajuskite gaivinančią klasikinio Freddo Espresso, mėgstamos graikiškos šaltos kavos, vėsą. Šioje ryškioje versijoje be pieno derinamas sodrus šviežiai paruoštas espresas, truputis saldumo ir prabangi kreminė puta ant ledo. Tai puikus būdas atsigaivinti šiltą dieną, derinantis stiprų kavos skonį su malonia vėsa.
Šis paprastas ir gardus Izraelio kuskusas, dar vadinamas ptitim, puikiai tinka kaip garnyras prie beveik bet kokio patiekalo. Jis lengvai paskrudinamas, tada verdamas daržovių sultinyje, kol suminkštėja, ir pagardinamas šviežiomis žolelėmis.
Klasikinis prancūziškas kepinys: ant didelio plikytos tešlos pyragaičio uždedamas mažesnis, o abu pripildomi prabangaus šokoladinio kremo. Kiekvienas pyragaitis apliejamas glotniu šokoladiniu ganache ir sujungiamas dekoratyviu vanilinio sviestinio kremo žiedu.
Kavum – tradiciniai Šri Lankos gruzdinti saldūs pyragėliai iš ryžių miltų ir palmių sirupo tešlos. Šie išorėje traškūs, o viduje minkšti skanėstai yra neatsiejami nuo švenčių ir iškilmių. Skrudinti ryžių miltai ir kardamonas suteikia jiems išskirtinį skonį.
Šis receptas sluoksniuoja makaronus, turtingą smulkintos jautienos padažą ir kremišką ricottos įdarą. Užberta ištirpusia mozzarella tai patogi ir soti pagrindinė patiekalas šeimos pietums.
Šis sotus ispaniškas troškinys gaminamas iš minkštų jautienos skrandžių, lėtai troškinamų sodriame, dūmo aromato sultinyje su chorizu, kumpiu ir avinžirniais. Tai gardus ir šildantis patiekalas, puikiai tinkantis šaltą dieną.
Šis paprastas čija sėklų pudingas – universalus ir maistingas pagrindas sveikiems pusryčiams ar užkandžiui. Jį lengva paruošti iš anksto, todėl užimtais rytais pusryčius galima greitai paruošti. Pritaikykite jį su mėgstamais vaisiais, riešutais ar saldikliais.
Paprastas ir gardus darbo dienos vakarienės patiekalas iš minkštų keptų vištienos šlaunelių su saldžiarūgščiu glajumi. Padažas iš ananasų sulčių, sojų padažo ir imbiero sukuria kvapnų apvalkalą, kuris patiks visiems.
Šiame jaukiame ir maistingame geltonojo dal recepte skaldyti balandiniai žirniai lėtai verdami su aromatingais prieskoniais. Tai sotus ir gardus pagrindinis garnyras, puikiai tinkantis greitam vakarienės patiekalui darbo dieną.
Sataras – paprastas ir kvapnus daržovių troškinys, populiarus Balkanuose, dažnai valgomas kaip garnyras arba lengvas patiekalas. Šioje veganiškoje versijoje atsiskleidžia natūralus prinokusių pomidorų ir paprikų saldumas; jie su svogūnais troškinami, kol suminkštėja. Patiekalą galima patiekti šiltą arba kambario temperatūros.
Sinigang – filipinietiška rūgšti sriuba, išsiskirianti pikantišku ir gaiviu tamarindo sultiniu. Šioje versijoje naudojamas minkštas kiaulienos pilvukas ir įvairios daržovės, todėl patiekalas yra jaukus ir aromatingas. Puikiai tinka lietingai dienai arba kai norisi sočios rūgščios sriubos.
Švieži vietnamietiški Goi Cuon Chay suktinukai pilni traškių daržovių, švelnių vermišelių ir sodraus tofu. Su riešutiniu žemės riešutų padažu jie tinka lengvam užkandžiui ar gaiviam patiekalui.
Tiella Barese – jaukus iškeptas Apulijos (Italija) patiekalas, kuriame sluoksniuojami ryžiai, bulvės ir midijos su pomidorais bei žolelėmis. Šis receptas suteikia gardų ir sotų patiekalą, puikiai tinkantį dalytis.
Sotus ir jaukus ryžių košės patiekalas, lėtai verdamas daržovių sultinyje, kol tampa tirštas ir kreminis. Šis universalus patiekalas – puikus pagrindas pikantiškiems priedams, pavyzdžiui, šitake grybams, imbierui ir svogūnų laiškams.