„Forkin“ receptų knyga
Išsamūs ingredientų sąrašai ir instrukcijos internete nemokamai. Kai norėsite valdymo balsu, išmaniųjų laikmačių, pakeitimų ir registravimo, atverkite receptą programėlėje „Forkin“.
3 023 receptų
„Facturas“ – mėgstami argentinietiški kepiniai, dažnai valgomi pusryčiams ar prie popietės arbatos. Šie saldūs, praturtintos tešlos kepiniai paprastai įdaromi arba puošiami įvairiais saldžiais priedais, pavyzdžiui, pieno karamele ar konditeriniu kremu. Pagal šį receptą iškepsite klasikines „facturas“ su švelnia, lengvai saldžia tešla.
Šie ispaniško stiliaus česnakiniai grybai – paprastas, bet skanus garnyras, puikiai tinkantis tapas stalui arba prie pagrindinio patiekalo. Švieži grybai greitai apkepami su gausiu kiekiu česnako ir trupučiu petražolių.
Jaukus, senamadiškas desertas, kuriame paprasta pyrago tešla kepama ant uogų sluoksnio. Kepant uogos ir karštas vanduo apačioje sukuria gardų, padažą primenantį sluoksnį po puriu pudingo viršumi.
Šiame vengriškos kilmės patiekale gardžios „Debrecener“ dešrelės troškinamos su minkštomis bulvėmis, saldžiosiomis paprikomis ir sodriu paprikų padažu. Tai jaukus vieno puodo valgis sočiai vakarienei.
Ši tradicinė graikiška baltųjų pupelių sriuba – sotus ir maistingas augalinis patiekalas. Iš paprastų ingredientų pagaminta ji yra jauki ir kupina skonio. Puikiai tinka sotiems pietums ar lengvai vakarienei.
Briam – klasikinis graikiškas patiekalas iš įvairių sezoninių daržovių, skrudinamų, kol tampa minkštos ir šiek tiek karamelizuojasi. Tai paprastas, bet skoningas patiekalas, tinkantis kaip pagrindinis arba sotus garnyras. Ši veganiška versija išryškina natūralų daržovių saldumą ir kvapnias žoleles.
Šis klasikinis itališkas makaronų patiekalas nepaprastai paprastas, tačiau kupinas skonio. Ploni spagečiai sumaišomi su česnaku pagardintu alyvuogių aliejumi ir trupučiu aitriosios paprikos dribsnių – taip greitai paruošiamas sotus valgis.
Paverskite paprastą natūralų jogurtą prabangiu, tirštu ir rūgštoku labneh – Artimųjų Rytų virtuvės klasika. Šis kreminis tepamas sūris pasižymi malonia rūgščių bei gaivių natų pusiausvyra ir puikiai papildo mezze lėkštes, pusryčius ar tinka kaip ryškus mirkalas.
Šie klasikiniai prancūziški kepinai pasižymi sodriu, kremo konsistencijos vidumi ir tamsia, karamelizuota plutele. Pagardinti romu ir vanile, canelés puikiai tinka bet kokiai progai.
„Esquites“ – populiarus meksikietiškas gatvės maistas: gardžios ir kreminės kukurūzų salotos, dažnai patiekiamos puodelyje. Šiame recepte minkšti kukurūzų grūdeliai sumaišomi su rūgštoku, aštriu ir sodriu padažu – puikus užkandis ar garnyras.
Sotūs salotos su minkštu grilio kepsniu ir šviežių, keptų daržovių mišiniu, pagardintu paprastu ir aštriu vinegretu. Šis patiekalas yra visavertis ir sotus maistas, puikiai tinkantis vasaros vakaro kepsniams.
Šioje pikantiškoje Galisijos empanadoje sodrus tuno ir daržovių įdaras apgaubtas auksine, sluoksniuota tešla. Tai sotus pagrindinis patiekalas ar puikus kepinys, kuriuo galima dalytis, tinkantis iškyloms ir šeimos vaišėms. Kepant skoniai nuostabiai susilieja.
Reichhaltige Suppe aus Rindfleisch und frischem Gemüse in kräftigem Brühe. Klassisches Comfort-Food.
Molotof – klasikinis portugalų desertas iš lengvo ir puraus kepto morengo, dažnai patiekiamas su sodriu karamelės padažu. Šis elegantiškas patiekalas stebėtinai paprastai paruošiamas ir įspūdingai atrodo.
Pasimėgaukite gaiviu šviežių austrių jūros skoniu, kurį puikiai papildo ryškus, rūgštelėjantis raudonojo vyno mignonette padažas. Šis klasikinis prancūziškas užkandis suteikia gaivų skonio pliūpsnį ir prabangią tekstūrą, todėl puikiai tinka pradėti valgį ar mėgautis rafinuotu užkandžiu.
Pajuskite sodrius, kreminius Filipinų skonius su šiuo ryškiu Ginataang Gulay – jaukiu daržovių troškiniu, verdamu sodriame kokosų piene. Šis natūraliai veganiškas ir be glitimo patiekalas gaminamas iš minkšto sviestinio moliūgo, baklažano, okros ir gyvatinių pupelių, prisotintų aromatingo imbiero, česnako ir trupučio aitriosios paprikos skonio. Tai puikus sotus garnyras arba lengvas pagrindinis patiekalas.
Tai tradicinis nepalietiškas patiekalas, kurį sudaro jauki lęšių sriuba (dal), garuose virti ryžiai (bhat) ir daržovių karis (tarkari). Tai visavertis ir maistingas valgis, dažnai patiekiamas pietums ar vakarienei.
Iris Fritto – gardus sicilietiškas desertas, dažnai valgomas pusryčiams ar kaip saldus užkandis. Minkšta brioche bandelė įdaroma kreminiu rikotos mišiniu ir šokolado gabalėliais, tada lengvai apkepama iki auksinės spalvos bei traškumo. Receptas siūlo unikalų tekstūrų ir skonių derinį.
Weiche, chewy Schokoplätzchen mit gehackten Walnüssen und reichem Kakaogeschmack.
Ši jauki japoniška desertinė sriuba gaminama iš saldžių raudonųjų pupelių, verdamų, kol suminkštėja ir sukuria sodrų, sotų dubenėlį. Ji patiekiama su kramtomais močiais ir puikiai tinka vėsesniam orui. Šioje veganiškoje versijoje naudojami augaliniai ingredientai, išlaikant tradicinį skonį.
Šios minkštos ir purios ukrainietiškos česnakinės bandelės puikiai tinka prie barščių ar bet kokio pikantiško valgio. Jos gaminamos iš paprastos mielinės tešlos ir aptepamos šviežiu česnako bei žolelių aliejumi, todėl kupinos skonio.
Šiame klasikiniame Sičuano patiekale plonai pjaustyta kiaulienos papilvė pirmiausia verdama, tada kepinama su daržovėmis sodriame ir aštriame padaže. Unikalus dvigubo paruošimo būdas padaro mėsą minkštą, jos kraštelius – traškius, o paviršių padengia sodria aromatinga glazūra. Tai gardus pagrindinis patiekalas, puikiai tinkantis šeimos valgiui.
Minkšta, švelniai saldi persiška bandelė, pagardinta kardamonu, ciberžole ir rožių vandeniu. Šios švelnios bandelės yra tradicinis užkandis arba pusryčių patiekalas, geriausiai patiekiamas šiltas su arbata.
Laiko patikrintas jaukus klasikinis patiekalas – orkaitėje kepti makaronai su sūriu ir sodriu kreminiu padažu, pagamintu nuo nulio. Patiekalas apibarstomas sviestiniais džiūvėsėliais ir kepamas, kol tampa auksinis ir ima burbuliuoti, sukuriant malonų tekstūrų kontrastą.