Pārtikas piedevu uzziņu materiāls
Stabilizētāji (E numuri)
Stabilizētāji palīdz saglabāt vienmērīgu tekstūru un mazina atdalīšanos. To funkcijas pārklājas ar sveķu, biezinātāju un recinātāju funkcijām.
27 piedevas šajā kategorijā, sagrupētas pēc regulējuma līmeņa. Tikai informatīviem nolūkiem — tā nav medicīniska vai uztura konsultācija; skatiet metodoloģiju.
- E1103InvertaseNav signālu
- E1201PolyvinylpyrrolidoneNav signālu
- E1202PolyvinylpolypyrrolidoneNav signālu
- E343IMonomagnesium fosfātsIerobežota lietošana
- E343IIDimagnesium fosfātsIerobežota lietošana
- E383kalcija glycerophosphateNav signālu
- E409ArabinogalactanNav signālu
- E414Acacia gumNav signālu
- E419Gum ghattiNav signālu
- E426Soybean hemicelluloseNav signālu
- E429peptoneNav signālu
- E443Brominated vegetable oilAizliegta vai stingri ierobežota
- E444Sucrose acetate isobutyrateNav signālu
- E450DiphosphatesIerobežota lietošana
- E451TriphosphatesIerobežota lietošana
- E452PolyphosphatesIerobežota lietošana
- E457Alpha-CyclodextrineNav signālu
- E458Gamma-CyclodextrineNav signālu
- E459Beta-cyclodextrineIerobežota lietošana
- E468Cross-linked nātrija carboxymethylcelluloseNav signālu
- E469Enzymatically hydrolysed carboxymethylcelluloseNav signālu
- E484Stearyl citrateNav signālu
- E500Inātrija karbonātsNav signālu
- E500IInātrija hydrogen karbonātsNav signālu
- E500IIInātrija sesquicarbonateNav signālu
- E501Ikālija karbonātsNav signālu
- E501IIkālija hydrogen karbonātsNav signālu
Jautājumi par Stabilizētāji
- Kas ir Stabilizētāji?
- Stabilizētāji ir pārtikas piedevu regulatīvā klase. To tehnoloģiskā funkcija ir: uzturēt vienmērīgu pārtikas fizikālo stāvokli. ES atļautos lietojumus reglamentē Regula (EK) Nr. 1333/2008.
- Kuri E numuri pieder pie Stabilizētāji?
- Forkin uzskaita 27 šīs kategorijas piedevas, tostarp Invertase (E1103), Polyvinylpyrrolidone (E1201), Polyvinylpolypyrrolidone (E1202), Monomagnesium fosfāts (E343I). Šajā lapā ir norādīti to regulējuma līmeņi.
- Vai Stabilizētāji ir vegāniski?
- Tas ir atkarīgs no konkrētās piedevas un tās izcelsmes. Forkin lietotne rāda konkrētā produkta vegāniskās un veģetārās norādes, ja tās ir pieejamas, pamatojoties uz sastāvdaļu un marķējuma datiem, nevis spriež pēc kategorijas.
Uzziniet ar Forkin, kas ir jūsu pārtikā
Skenējiet svītrkodu, lai redzētu piedevas un katras piedevas regulējuma līmeni. See skatīt cenas.