Forkin pavārgrāmata
Pilni sastāvdaļu saraksti un instrukcijas tīmeklī bez maksas. Kad vēlaties balss vadību, viedos taimerus, aizvietojumus un reģistrēšanu, atveriet recepti Forkin.
3023 receptes
Šajā krēmīgajā vegāniskajā makaronu un siera ēdienā Indijas rieksti un uztura raugs veido bagātīgu, sierainu mērci bez piena produktiem. Tā ir sildoša un sātīga maltīte, ko pārsteidzoši vienkārši pagatavot.
Šī bagātīgā un sarežģītā Mole Negro ir tradicionāla Oahakas mērce, kas lieliski der pasniegšanai ar putnu gaļu vai enčiladām. Dažādi čili piešķir tai dziļu, dūmakainu garšu, ko līdzsvaro garšvielas, rieksti, sēklas un šokolādes nots. Mērces pagatavošana prasa vairākus soļus, taču tās garšas dziļums ir visu pūļu vērts.
Šī klasiskā franču bešamela mērce ir daudzpusīgs pamats daudziem ēdieniem. To gatavo no vienkāršas miltu un sviesta bāzes, piena un nedaudz muskatrieksta; mērce ir krēmīga un gluda. Lieliski piemērota gratēniem, lazanjai vai citu mērču pamatam.
Šis vienkāršais un sātīgais ēdiens piedāvā maigus kartupeļu gnoki ar košu, mājās gatavotu bazilika pesto. Tā ir ātra veģetāra maltīte, kas lieliski piemērota darba dienas vakariņām vai vieglām pusdienām.
Šajā sukiyaki receptē plāni sagrieztu liellopu gaļu un dažādus svaigus dārzeņus lēni vāra sāļi saldenā, uz dashi buljona bāzes gatavotā mērcē. Sastāvdaļas tiek gatavotas pie galda, radot interaktīvu un garšas pilnu maltīti, kas lieliski piemērota dalīšanai.
Mannele ir tradicionāli briošai līdzīgi konditorejas izstrādājumi mazu cilvēciņu formā, ko Francijā un Vācijā parasti bauda Svētā Nikolaja laikā. Šī recepte rada mīkstu, nedaudz saldu mīklu, kas lieliski piemērota svētku brokastīm vai uzkodai. Acīm un pogām tos bieži rotā ar žāvētiem augļiem vai šokolādes pilieniem.
Šis košais Šrilankas achcharu ir pikanti skābens marinētu dārzeņu salāti, kas lieliski sader ar bagātīgiem karijiem vai rīsiem. Kraukšķīgu dārzeņu maisījumu pārklāj aromātiska sinepju un etiķa mērce. Šī recepte ir dabiski vegāniska un garšu pilna.
Šis sātīgais Tunisijas kuskuss apvieno maigu jēra gaļu un košu dārzeņu sautējumu, kas piesātināts ar aromātiskām garšvielām. Tā ir mierinoša un garšām bagāta maltīte, kas lieliski piemērota ģimenes vakariņām. Kuskusu tvaicē līdz gaisīgai pilnībai, ļaujot tam uzsūkt sautējuma bagātīgās garšas.
Su Boregi ir tradicionāls turku pīrāgs ar plānām mīklas kārtām, kuras īsi novāra un pēc tam izcep ar sāļu siera pildījumu. Šajā veģetārajā versijā izmantots vienkāršs fetas un pētersīļu maisījums, kas veido sildošu un gardu pamatēdienu.
Šie kraukšķīgie cukīni plācenīši ir garda uzkoda, ko gatavo no sarīvētiem cukīni, svaigiem zaļumiem un vieglas mīklas. Pasniegti ar vēsu, skābenu jogurta mērci, tie ir lielisks veids, kā baudīt vasaras kabačus.
Šī sātīgā vegāniskā plantānu biezputra ir sildošs viena katla ēdiens. Zaļie plantāni tiek lēni vārīti ar dārzeņiem un garšvielām bagātīgā tomātu mērcē, radot aromātisku un gardu maltīti. Tas ir daudzu Rietumāfrikas māju pamatēdiens ar unikālu saldu un sāļu garšu apvienojumu.
Šajā klasiskajā ēdienā kraukšķīgi cepta zivs ar griezumiem, kas atgādina vāveres asti, tiek aplieta ar košu saldskābo mērci. Tas ir vizuāli iespaidīgs un garšām bagāts maltītes centrālais ēdiens ar patīkamu tekstūru kontrastu.
Warak enab ir maigas vīnogu lapas, pildītas ar garšvielotu maltas gaļas un rīsu maisījumu un lēni vārītas līdz pilnībai. Šis tradicionālais libāniešu ēdiens prasa pacietību, taču rezultātā sniedz mierinošu un aromātisku maltīti.
Šajā klasiskajā Dienvidāfrikas piena pīrāgā kraukšķīgu, sviestainu smilšu mīklu pilda ar krēmīgu, maigi garšvielotu olu krēmu. Tas ir sildošs deserts, kas lieliski piemērots dalīšanai ar ģimeni un draugiem.
Šī greznā uzkoda piedāvā nevainojami apceptas foie gras šķēles ar bagātīgu, sviestainu tekstūru un dziļu garšu. Pasniegtas ar saldi skābenu vīģu ievārījumu, tās rada elegantu un vienkārši pagatavojamu kontrastu. Ēdienu noslēdz pārslveida jūras sāls šķipsna.
Hamli ir tradicionāla etiopiešu piedeva ar lapu kāpostiem vai cirtainajiem kāpostiem, kas lēni sautēti ar aromātisku garšvielu maisījumu. Tā ir garšīga un veselīga piedeva daudzām maltītēm, kas sniedz bagātīgu, zemes garšu ar maiga siltuma noti.
Šajā vegāniskajā Etiopijas gomen receptē maigie lapu kāposti tiek sautēti ar aromātiskām garšvielām. Tā ir garšīga un veselīga piedeva, kas lieliski sader ar injeru vai citiem Etiopijas sautējumiem. Lapas vāra uz lēnas uguns, līdz tās kļūst mīkstas un uzsūc bagātīgās sīpolu, ķiploku, ingvera un kurkumas garšas.
Putu Ayu ir maigas Indonēzijas tvaicētas kūciņas ar pandāna aromāta biskvītu un rīvēta kokosrieksta virskārtu. Šīs koši zaļās kūciņas ir mitras un smaržīgas, piedāvājot patīkamu saldu un sāļu garšu līdzsvaru.
Šie kārtainie, sviestainie kruasāni prasa daudz rūpju un pacietības, taču atlīdzība ir patiesi autentisks franču konditorejas izstrādājums. Maigas mīklas kārtas ieskauj bagātīgu sviestu, radot neatvairāmu tekstūru, kas lieliski piemērota brokastīm vai vēlajām brokastīm. Baudiet tos vienkāršus, ar ievārījumu vai pildītus ar savām iecienītākajām saldajām vai sāļajām piedevām.
Enchidos ir tradicionāla portugāļu uzkoda ar dažādām kūpinātām un sālītām desām. Šī vienkāršā recepte izceļ to bagātīgās garšas, tās tikai maigi uzsildot; ēdiens ir lieliski piemērots dalīšanai.
Šī mīkstā, porainā un sāļā tvaicētā kūka ir populāra uzkoda no Gudžarātas, Indijā. To gatavo no raudzētiem aunazirņu miltiem, tā ir dabiski vegāniska un nesatur glutēnu. Viegla sinepju sēklu un karija lapu piedeva piešķir garšas uzliesmojumu.
Kalinti, pazīstams arī kā Karantika, ir populārs Marokas aunazirņu miltu plācenis, ko bieži pasniedz kā ielu uzkodu. Šis sāļais, krēmveida konsistences ēdiens ir dabiski bezglutēna un veģetārs, piedāvājot unikālu tekstūru un sātīgu garšu. To ir vienkārši pagatavot no nedaudzām sastāvdaļām, un tas ir lieliski piemērots ātrai, sildošai uzkodai.
Šajā klasiskajā libāniešu vistas iesmu receptē maigu vistu marinē aromātiskā jogurta un citrona maisījumā. Rezultāts ir sulīga, aromātiska vista, kas lieliski piemērota grilēšanai vai cepšanai.
Šajā sātīgajā un gardajā bļodā košļājami farro graudi apvienoti ar olbaltumvielām bagātām baltajām pupiņām, svaigiem dārzeņiem un košu citronu un zaļumu mērci. Tā ir veselīga un sātīga maltīte, kas lieliski piemērota pusdienām vai vieglām vakariņām.