Tom Kha Gai
Soppa Tajlandiża klassika b'brodu kremoż tal-ħalib tal-ġewż tal-Indja, aromatiku bil-galangal, il-lemongrass u l-weraq tal-lime kaffir. Dan il-platt maħbub jibbilançja noti aċidużi, mielaħ u speżjati bit-tiġieġ irqiq u l-faqqiegħ għal ikla verament kumfurtabbli.