Forkinova kuharska knjiga
Celotni seznami sestavin in navodila, brezplačno na spletu. Ko želite glasovno vodenje, pametne časovnike, zamenjave in beleženje, odprite recept v Forkinu.
3023 receptov
Ti preprosti ovseni kosmiči čez noč so priročna in zdrava izbira za zajtrk. Pripravimo jih večer prej, da se kosmiči zmehčajo in vpijejo tekočino ter ustvarijo kremasto teksturo. Recept lahko preprosto prilagodite z najljubšimi dodatki.
Ta živahna tajska solata z morskimi sadeži združuje izbor kuhanih morskih sadežev s hrustljavo zelenjavo in svežimi zelišči, vse skupaj pa prelijemo s pikantnim in kiselkastim prelivom. To je osvežilna in okusna jed, odlična za lahek obrok.
Rookworst je nizozemska dimljena klobasa, tradicionalno postrežena s stamppotom ali drugimi krepkimi nizozemskimi jedmi. Ta recept se osredotoča na pravilno segrevanje in postrežbo, da poudari bogat dimljen okus in mehko teksturo klobase. Je preprost, a nasiten dodatek k zimski jedi.
Klasična ameriška tolažilna jed z mehkimi makaroni v obliki komolčkov in narezanimi hrenovkami v bogati domači sirovi omaki iz čedarja. Narastek spečemo, da na vrhu brbota in zlato porjavi, zato je nasitna večerja med tednom, ki jo imajo radi tudi otroci.
To klasično francosko pecivo vsebuje bogato, listnato laminirano testo, ovito okoli dveh koščkov temne čokolade. Popolno je za poseben zajtrk ali pozni zajtrk ter ponuja čudovit kontrast med hrustljavo skorjico in mehko, masleno notranjostjo s stopljeno čokolado.
Ta klasična španska jed vsebuje mehke testeninske liste, zvite okoli okusnega mesnega nadeva in pečene v bogati bešamelni omaki. To je prijeten in nasiten obrok, kot nalašč za družinsko večerjo. Kanelone pogosto obložijo s sirom in spečejo do zlato rjave barve.
Klasična skandinavska jed iz na kocke narezanega krompirja, prekajene klobase in čebule, vse skupaj ocvrto v eni ponvi. Ta krepka jed se tradicionalno postreže s pečenim jajcem na vrhu in vloženo peso.
Ta živahna vietnamska solata z govedino in rezanci združuje marinirano govedino, popečeno s čebulo in postreženo na posteljici svežih zelišč, solate in riževih rezancev vermicelli. Kislo-slan preliv nuoc cham vse poveže, jed pa dopolnijo hrustljavi arašidi.
Ta bogat in aromatičen indonezijski goveji rendang vsebuje mehko govedino, ki se počasi kuha v kompleksni pasti začimb in kokosovega mleka, dokler tekočina ne povre in meso ni obdano z gosto, okusno omako. To je izrazito okusna in nasitna jed, idealna za posebno priložnost.
Bogata in slana enolončnica z mehko govedino in svilnatim jajčevcem, dušenima v dišeči paradižnikovi juhi s kurkumo. Rumeni cepljeni grah doda kremasto teksturo, zato je to krepka enolončnica za hladen večer.
Tafelspitz je klasična avstrijska jed z mehko kuhano govedino v okusni jušni osnovi. Tradicionalno ga postrežemo z različnimi prilogami, med drugim s hrenovo omako, drobnjakovo omako in korenasto zelenjavo iz juhe.
Ta tolažilna korejska juha z riževimi kolački se tradicionalno uživa ob novem letu. Tanko narezani riževi kolački se kuhajo v izraziti juhi, nato pa okrasijo z jajcem, govedino in morskimi algami za polnovreden obrok.
Cig Kofte je pristna veganska turška jed iz fino mletega bulgurja, paradižnikove in paprikine paste, začimb in zelišč. Postreže se v listih solate z limono kot izrazita predjed ali lahek obrok.
Okusna in krepka nigerijska omaka iz afriških jajčevcev, paprik in čebule, dušenih v palmovem olju. Ta vegetarijanska različica se tradicionalno postreže s kuhanim jamom, trpotcem ali rižem kot popoln obrok.
Popeljite svoje brbončice na jug Francije s to izvrstno bouillabaisse, tradicionalno provansalsko ribjo enolončnico. Živahna jušna osnova z žafranom in aromatično zelenjavo objema mešanico nežnih belih rib, sočnega lososa, debelih kozic in slanih klapavic. Ta prijetna in elegantna jed je kot nalašč za posebno priložnost ter v vsaki žlici obljublja simfonijo okusov svežih morskih sadežev.
Klasično masleno krhko testo je okusno nadgrajeno z dodatkom hrustljavih koruznih kosmičev in orehove skorje iz pekanov. Ta preprost recept za rezanje in peko je popoln za pripravo vnaprej, saj daje mehke piškote z zadovoljivo teksturo.
Ta tradicionalni alzaški kvašeni kolač je znan po rebrasti obliki in bogatem maslenem okusu. Pogosto ga jedo za zajtrk ali kot sladko dobroto h kavi; jajca in maslo testu dajo nežno sredico.
Ti slani sirovi vaflji so hrustljav, maslen prigrizek z izrazitim okusom čedarja ter prijetno hrustljavostjo koruznih kosmičev in mandljev. Preprosto jih je pripraviti, primerni pa so za zabave ali popoldanski prigrizek.
Klasična karibska enolončnica z mehkim, počasi kuhanim kozjim mesom v globoko okusni in aromatični kari omaki. Krompir se duši v bogati omaki, zato nastane krepka in nasitna jed.
Osvežilen brezalkoholni punč z domačim sladkim malinovim sirupom, uravnoteženim s kiselkasto limonado in pomarančnim sokom. Tik pred postrežbo ga dopolnimo z gaziranim ingverjevim napitkom in celimi malinami; odličen je za druženja.
Leitão à Bairrada je tradicionalna portugalska jed s celim odojkom, ki se počasi peče, da dobi izjemno hrustljavo kožo ter mehko, sočno meso. Ta recept sledi klasični pripravi: odojka preprosto začinimo s česnom in svinjsko mastjo ter pečemo do zlato rjave barve.
Ta tradicionalna malezijska jed iz praženega riža je polna okusa zaradi pikantne čilijeve paste, inčunov in zelenjave. To je hiter in nasiten obrok, kot nalašč za porabo ostankov riža. Za popolno doživetje ga postrezite s pečenim jajcem.
Ta hitra in okusna tajska jed vsebuje mleto svinjino, ki jo pražimo z dišečo sveto baziliko, česnom in čiliji v slani omaki. To je popoln obrok za delovni dan, ki prinaša okusno ravnovesje pikantnosti, slanosti in umamija. Postrezite ga s kuhanim jasminovim rižem za popoln in nasiten obrok.
Ta preprosta in elegantna jed vsebuje nežen svilnati tofu, nežno kuhan na pari in nato oblit s slanim, aromatičnim sojino-ingverjevim prelivom. Je hitro in osvežilno vegansko kosilo ali priloga, idealna za lahko kosilo ali večerjo.