Forkinova kuharska knjiga
Celotni seznami sestavin in navodila, brezplačno na spletu. Ko želite glasovno vodenje, pametne časovnike, zamenjave in beleženje, odprite recept v Forkinu.
3023 receptov
Privoščite si brezčasno eleganco francoskega sirnega krožnika s harmonično mešanico kremastega brieja, kiselkastega kozjega sira in izrazitega modrega sira. Ob svežem, hrustljavem sadju, hrustljavih oreščkih in skorjasti bageti ta prefinjena predjed ponuja prijetno raziskovanje tekstur in okusov, popolno za vsako druženje.
Privoščite si kremasto in aromatično poslastico Roz Bel Laban, klasičen egipčanski rižev puding. Ta prijetna sladica vsebuje mehki riž s kratkimi zrni, kuhan v mleku in sladkorju ter nežno odišavljen z vaniljo in nežno rožno vodico ali vodo pomarančnih cvetov. Postrežemo jo ohlajeno ter okrasimo s cimetom in pistacijami; to je sladka in nasitna poslastica, ki vas popelje naravnost v srce bližnjevzhodne kuhinje.
Ta Cezarjev zavitek z malo ogljikovimi hidrati vsebuje hrustljavo rimsko solato, nežnega piščanca in bogat kremast preliv, vse skupaj pa je zavito v keto prijazno tortiljo. To je nasitna in hitra jed, popolna za kosilo ali lahko večerjo. Uživajte v klasičnih okusih cezarjeve solate brez ogljikovih hidratov.
Ti slani ukrajinski krompirjevi polpeti so zunaj hrustljavi, znotraj pa mehki. Pripravljeni so iz naribanega krompirja in nekaj preprostih sestavin ter so prijetna in nasitna vegetarijanska glavna jed ali priloga.
Ful medames je priljubljena egipčanska jed za zajtrk iz počasi kuhanega boba. Ta nasiten in okusen recept je veganski ter izjemno hranljiv, zato je odličen za zadovoljiv začetek dneva.
Po tem receptu pripravimo tradicionalne turške ploščate kruhke, obložene z okusno mešanico mletega mesa, sveže zelenjave in aromatičnih začimb. Testo je tanko in hrustljavo ter predstavlja popolno osnovo za okusen nadev. Uživajte jih kot glavno jed ali nasiten prigrizek.
Ta maroški tajin s koftami vsebuje slane začinjene mesne kroglice, počasi dušene v bogati paradižnikovi omaki, in ustvarja dišečo, tolažilno jed. Jajca nežno poširajo neposredno v omaki, kar doda kremasto teksturo in dopolni obrok. To je okusna večerja iz enega lonca, popolna za prijeten večer.
Ta klasična grška solata združuje svežo, hrustljavo zelenjavo z rahlo kiselkastim sirom feta in slanimi olivami. Preprosto je začinjena z oljčnim oljem in origanom ter je osvežilna in okusna lahka jed.
Pörkölt je klasična madžarska enolončnica z mehkim mesom in živahno omako, odišavljeno s papriko. Tradicionalno ga postrežemo z rezanci ali majhnimi cmoki, zato je to krepka in prijetna glavna jed.
Ta klasična grška sirova pita vsebuje tanke plasti vlečenega testa, ki obdajo bogat in okusen nadev. Mešanica sirov in jajc ustvari kremasto notranjost, idealno za predjed ali lahek obrok. Pečemo jo do zlate in hrustljave barve.
Ta bogat in aromatičen indonezijski jagnječji kari vsebuje mehke koščke jagnjetine, počasi kuhane v omaki na osnovi kokosovega mleka s kompleksno mešanico začimb. To je krepka in okusna jed, kot nalašč za nasiten obrok. Postrezite jo s kuhanim rižem.
Ta slana egipčanska pita izmenjuje plasti hrustljavega testa filo z močnim, začinjenim nadevom iz gob, leče in orehov. Pečena do zlato rjave barve in napihnjena je nasitna vegetarijanska glavna jed, ki na novo predstavi klasično jed.
Slana pita brez testa, polnjena s špinačo, gobami in bogato jajčno kremo s parmezanom. Ta preprosta pečena jed je odlična kot topla predjed ali lahka priloga in zahteva le malo truda. Naravno je brezglutenska in postrežemo jo lahko vročo ali pri sobni temperaturi.
Osvežilna španska solata iz Malage združuje krompir, slano polenovko, pomaranče in olive. Je lahka, a nasitna jed za topel dan ali predjed z jasnimi, izrazitimi andaluzijskimi okusi.
Ta osvežilna solata združuje hrustljavo zelenjavo, slano feto in olive s slanim okusom za klasično grško doživetje. To je preprosta, a okusna jed, kot nalašč za lahko kosilo ali prilogo.
Klasična mehiška jed za zajtrk iz rahlo ocvrtih koruznih tortilj, napolnjenih s sirom in prelitih z gladko, slano omako iz črnega fižola. To nasitno in okusno jed dopolnijo sveži dodatki, ki ustvarijo kontrast v teksturi in okusu.
Ti domači suši zvitki vsebujejo popolno začinjen suši riž in sveže nadeve po vaši izbiri, vse skupaj zavito v alge nori. To je zabaven in prilagodljiv način, kako doma uživati v tej japonski klasiki. Ključ je v rižu, začinjenem s kisom.
Ti hrustljavi koščki tofuja iz cvrtnika na vroč zrak so okusna in zdrava rastlinska beljakovinska izbira. Marinirani v slani omaki in pečeni do zlate barve so odlični v solatah, skledah ali kot prigrizek. Recept je hitro pripravljen, tofu pa ima vsakič popolno teksturo.
Ti lahki in zračni francoski pecivni napihnjenci so pripravljeni iz klasičnega paljenega testa in posuti s hrustljavim perlastim sladkorjem. V notranjosti so votli, zato so čudovito preprost in zasvojljiv prigrizek ali lahka sladica.
Ta recept ustvari izjemno mehko, počasi dušeno svinjino z okusno hrustljavimi robovi. Meso dušimo s pomarančo in začimbami, dokler ne razpade, nato ga popečemo v ponvi za popolno teksturo. Postrezite v takosih, burritih ali kot samostojno glavno jed.
Telur Balado je priljubljena indonezijska priloga iz trdo kuhanih jajc, prekritih s pikantno in aromatično čilijevo omako. Ta vegetarijanska različica poudari živahne okuse rdečega čilija, česna in šalotke, zato je okusen dodatek k vsakemu obroku.
Ta preprosta pica bianca ima prožno, zračno testo, premazano z oljčnim oljem in posuto z morsko soljo. Je vsestranski prigrizek, ki ga lahko uživate brez dodatkov ali obložite s svojimi najljubšimi sestavinami, njen okus pa je nežen, a zadovoljiv.
Ta klasična španska jed vsebuje popolnoma ocvrta jajca, postrežena na hrustljavem ocvrtem krompirju in slanem pršutu serrano. Je preprost, a nasiten obrok, primeren za kateri koli čas dneva.
Doživite osvežujoč okus doogha, tradicionalne perzijske slane jogurtove pijače, kot nalašč za toplo vreme. Ta poživljajoči napitek združuje kremast jogurt s hladno vodo in aromatično posušeno meto ter ustvari nežno slan, nadvse prijeten napitek. To je čudovit in edinstven način, da se ohladite in dopolnite svoj obrok.