Forkinova kuharska knjiga
Celotni seznami sestavin in navodila, brezplačno na spletu. Ko želite glasovno vodenje, pametne časovnike, zamenjave in beleženje, odprite recept v Forkinu.
3023 receptov
Bogate, maslene karamele so polne praženih pekanov in obdane z gladko plastjo temne čokolade. Ta klasična slaščica je odlična za praznična darila ali posebno poslastico. Izdelava sladkarij doma je nagrajujoča, ta recept pa vas vodi do čvrste, žvečljive karamele, ki ohrani svojo obliko.
Čudovita skupna jed iz stopljenega sira, kot nalašč za deljenje kot predjed. Ta fondi je bogat in slan ter pripravljen iz mešanice tradicionalnih švicarskih sirov in belega vina.
Te hitre in preproste vegetarijanske quesadille so polnjene z okusno slano mešanico črnega fižola, koruze, paprike in obilice stopljenega sira. Popolne so za nasitno kosilo ali lahko večerjo, pripravljene pa so v nekaj minutah.
Krepak in slan nadev, popoln za pico na mehiški način. Ta hitri nadev iz ene ponve združuje začinjeno svinjsko klobaso, rdeči fižol in stopljeni čedar v preprosti paradižnikovi osnovi.
Ta krepka romunska juha, znana kot Ciorba Țărănească, vsebuje mehko zelje in dimljeno slanino, ki se počasi kuhata v aromatični jušni osnovi. Juho zaključimo z bogato, pikantno vezavo iz smetane in jajčnega rumenjaka ter jo osvežimo s svežim koprom.
Luk chup so čudovite tajske sladice v velikosti grižljaja, pripravljene iz sladkane paste mungovega fižola, oblikovane v miniaturno sadje in zelenjavo ter nato obdane z barvitim agarjevim želejem. So čudovita poslastica, ki prikazuje zapleteno umetelnost in nežno sladek okus. Ta recept ponuja vegansko različico tradicionalne dobrote.
Ti hrustljavi in slani globoko ocvrti ocvrtki so priljubljen južnoindijski prigrizek. Narejeni so iz začinjenega testa iz leče ter ponujajo prijeten hrustljaj in aromatične okuse. Popolni so za popoldansko malico ali predjed.
Ta klasična sladko-kisla svinjina vsebuje hrustljavo ocvrte koščke svinjine, obdane s kiselkasto, živahno omako. Je nasitna glavna jed, ki uravnovesi slane in izrazite sadne okuse. Postrezite jo z rižem za celovit obrok.
Tutu de Feijão je tradicionalna brazilska jed iz pretlačenega črnega fižola, pogosto obogatena s slanino ali klobaso. Običajno jo postrežemo kot nasitno prilogo, zlasti ob rižu in listnatem ohrovtu. Ta recept ponuja prijetno in okusno doživetje.
Ta slana in z beljakovinami bogata palačinka iz čičerikine moke, znana kot besan čila, je hitro in nasitno kosilo. Po naravi je veganska in brez glutena ter polna zelenjave in aromatičnih začimb.
Ti indonezijski krompirjevi polpeti so priljubljena vegetarijanska priloga, ki jo pogosto postrežejo ob rižu in drugih glavnih jedeh. Pire krompir začinijo z aromatičnimi začimbami, oblikujejo v polpete in nato na hitro ocvrejo do zlate barve.
Ti slano-sladki tempehovi trakci se v ponvi popečejo do zlate hrustljavosti in obložijo z lepljivo javorjevo-sojino glazuro. So vsestranski rastlinski vir beljakovin, odličen za solate, sendviče ali kot glavna jed.
Ta nasiten veganski cassoulet vsebuje rastlinske klobase, mehak beli fižol in aromatično zelenjavo, počasi kuhano v bogati paradižnikovi jušni osnovi. To je tolažilna in nasitna jed, popolna za hladen večer.
Ta klasična tajska jed ulične hrane vsebuje mehko poširano piščančje meso in okusen riž, kuhan v piščančji jušni osnovi, postrežena pa je s pikantno, slano ingverjevo-česnovo omako. To je prijeten in aromatičen obrok, ki ga je presenetljivo preprosto pripraviti doma. Uživajte v sočnem piščancu in dišečem rižu s svežo kumaro in koriandrom.
Leberkäse je klasična nemška mesna štruca, fino mleta in pečena, da doseže edinstveno teksturo ter okusno zlatorjavo skorjo. Pogosto jo uživajo toplo ali hladno, narezano na debele rezine in postreženo z gorčico ali ocvrtim jajcem. Ta recept zajame pristni okus in pripravo te priljubljene jedi.
Keropok Lekor je tradicionalen malezijski prigrizek iz rib in sago moke, začinjen ter globoko ocvrt do popolne kombinacije žvečljive sredice in hrustljave skorjice. Pogosto ga postrežejo s pikantno čilijevo omako za pomakanje. Ta recept ustvari slan in zadovoljiv prigrizek.
Ta tradicionalna focaccia iz Barija v Italiji ima mehko, zračno sredico in hrustljavo skorjo. Obložena je s svežimi paradižniki in olivami, zato je okusen in nasiten prigrizek ali priloga.
Gyudon je klasična japonska jed iz na tanke rezine narezane govedine in čebule, kuhane v slano-sladki omaki, postrežene na pari kuhanem rižu. To je prijeten in hitro pripravljen obrok, kot nalašč za večerjo med tednom.
Doživite živahne okuse Grčije s to pristno horiatiki salata, osvežujočo vaško solato iz zrelih paradižnikov, hrustljave kumare, ostre rdeče čebule in slanih kalamata oliv. Na vrhu jo krasi velik kos kremaste fete, pokapana pa je z izrazitim ekstra deviškim oljčnim oljem. Ta preprosta, a elegantna jed je praznovanje svežih sezonskih sestavin.
Karedok je osvežilna indonezijska solata iz surove zelenjave, ki izvira iz Zahodne Jave. Hrustljavo svežo zelenjavo premešajo z bogato aromatično arašidovo omako, kar ponuja prijetno ravnovesje tekstur in okusov. Ta veganska jed je temelj sundanske kuhinje in jo pogosto jedo z rižem.
Ta recept vsebuje polovice želodaste buče, pečene in napolnjene z okusno mešanico mlete govedine, zelenjave in zelišč. To je nasitna jed, ki naravno ne vsebuje glutena in mlečnih izdelkov.
Ta aromatična južnoindijska enolončnica iz leče in zelenjave je nepogrešljiva tolažilna jed, polna okusa tamarinda, začimb in raznovrstne zelenjave. Je nasitna in hranljiva ter odlična z rižem ali idlijem.
Te krepke veganske sejtanove kroglice so pripravljene iz pšeničnega glutena, začinjene s klasičnimi italijanskimi zelišči in dušene v bogati omaki marinara. Odlične so kot glavna jed s testeninami ali v podolgovatem sendviču.
Asure, znan tudi kot Noetov puding, je tradicionalna turška sladica iz različnih žit, stročnic, suhega sadja in oreščkov. Je krepak in sladek puding, ki ga pogosto pripravljajo in delijo ob posebnih priložnostih. Ta veganska različica je naravno brez mlečnih izdelkov in polna polnovrednih sestavin.