Forkinova kuharska knjiga
Celotni seznami sestavin in navodila, brezplačno na spletu. Ko želite glasovno vodenje, pametne časovnike, zamenjave in beleženje, odprite recept v Forkinu.
3023 receptov
Toucinho do Céu oziroma »slanina z nebes« je bogata portugalska mandljeva torta, tradicionalno pripravljena z mastjo, v tej različici pa z maslom. Ima gosto, sočno teksturo z izrazitim mandljevim okusom, pogosto obogatenim z malo buče. Ta sladica je idealna za posebne priložnosti.
Ti okusni kebabi po pakistansko so pripravljeni iz začinjenega mletega mesa, oblikovanega v polpete in v ponvi ocvrtega do zlato rjave barve. So stalnica paštujske kuhinje in jih pogosto uživamo z naanom ali rižem.
Priljubljena kitajsko-ameriška jed, oranžni piščanec, vsebuje hrustljave kose ocvrtega piščanca, oblite s sladko, slano in kislo pomarančno omako. To je okusna in nasitna glavna jed, odlična z rižem.
La Bandera Dominicana oziroma »Dominikanska zastava« je klasičen, nasiten obrok iz dušenega piščanca ali govedine, belega riža in dušenega rdečega fižola. To je stalnica v dominikanskih domovih, ki ponuja prijetno in okusno ravnovesje tekstur ter okusov.
Ta prijetna portugalska juha vsebuje nežne testenine in krepko čičeriko v slani jušni osnovi. To je preprost in hranljiv obrok, ki je hitro pripravljen in idealen za prijetno večerjo. Ta veganska različica ujame bistvo tradicionalne jedi.
Lahka biskvitna torta, zvita s stepeno smetano in kandiranimi češnjami. Lahkotna, elegantna slaščica.
Pão de Ló je klasičen portugalski biskvit, znan po izjemno lahki in zračni teksturi. Ta preprost recept uporablja le jajca, sladkor in moko; namesto pecilnega praška ga vzhajajo dobro stepena jajca.
Ta recept pripravi mehak, prožen in rahlo elastičen ploščat kruh, idealen za zavijanje najljubših nadevov, kot sta falafel ali šavarma. Odličen je tudi za pomakanje v humus ali druge namaze. Testo je preprosto zamesiti in se hitro speče.
Ta tradicionalna francoska sladica iz Bretanje vsebuje bogato kremo, podobno flanu, pečeno s suhimi slivami. To je preprosta, a nasitna sladka poslastica, idealna za popoldanski prigrizek ali razvajanje po večerji.
Sup tulang je krepka malezijska juha iz govejih kosti, počasi kuhana, da se iz kosti in mesa izloči kar največ okusa. Ta prijetna jed vsebuje mehko govedino v bogati, aromatični jušni osnovi in je kot nalašč za nasiten obrok.
Ta živahna šrilanška vložena solata iz mešane zelenjave, achcharu, je pikantna, kisla in hrustljava ter polna izrazitih okusov gorčice, kisa in aromatičnih začimb. Ta osvežilna priloga odlično uravnovesi bogate karije ali vsaki jedi doda poživljajočo pikantnost.
Eomuk Bokkeum je hitra in okusna korejska priloga iz ribjih kolačkov, praženih v ponvi. Je slana in rahlo sladka ter kot nalašč za zaokrožitev katerega koli korejskega obroka. Ta recept uporablja tanke pravokotne ribje kolačke in preprosto glazuro na osnovi sojine omake.
Ta tradicionalna grška sirova pita vsebuje hrustljave plasti vlečenega testa z bogato in slano mešanico fete ter jajc. Popolna je kot predjed ali lahek obrok in ponuja čudovit kontrast tekstur.
Ta prijetna in hranljiva lečina juha je polna zelenjave in bogatih okusov. To je preprost enolončni obrok, kot nalašč za prijeten večer ali zdravo kosilo.
Privoščite si popolnoma zmešan ledeni kavni frape, čudovit italijansko navdihnjen napitek, ki združuje močan espresso, kremasto mleko in kanček sladkobe. Ta penasta ledena poslastica je idealna za popoldansko poživitev v toplem dnevu ali kot lahka sladica ter ponuja osvežilen oddih z vsakim požirkom.
Boerenkool Stamppot je krepka tradicionalna nizozemska jed iz pretlačenega krompirja in ohrovta, pogosto postrežena z dimljeno klobaso. Ta recept ponuja preprosto in okusno različico klasike.
Assam laksa je kisla, pikantna in slastna malezijska juha z rezanci. Ta različica vsebuje bogato jušno osnovo iz rib, odišavljeno s tamarindo, limonsko travo in mešanico aromatičnih začimb, postreženo z debelimi riževimi rezanci in svežimi zelišči.
Okusite osvežilne okuse Andaluzije s tem veganskim ajoblancem malagueño, kremno, ohlajeno mandljevo juho. Blanširane mandlje zmešamo z izrazitim česnom in kančkom šerijevega kisa. Ta tradicionalna španska poslastica ponuja prijetno ravnovesje oreščkastih in kislih okusov ter je kot nalašč za lahek, osvežilen obrok na topel dan.
Doživite živahne okuse Bangladeša s hitrim in preprostim alu bhajijem. Na tanko narezane krompirje prepražimo z aromatično kurkumo, kumino in pekočimi zelenimi čiliji, da nastane prijetno mehak, a še vedno rahlo hrustljav veganski dodatek. Idealen je za kanček južnoazijske topline pri vsakem obroku.
Ti tradicionalni grški dolmadi vsebujejo nežne vinske liste z nadevom iz mletega mesa, riža in svežih zelišč. Po počasnem kuhanju so okusna predjed ali lahek obrok; postrezite jih tople s kančkom limone.
Fafda jalebi je klasična gudžaratska kombinacija za zajtrk, ki združuje hrustljave, slane ocvrte trakove iz čičerikine moke s sladkim, sirupastim ocvrtim testom v spirali. Kontrast tekstur in okusov ustvari posebno nasiten obrok. Uživajte v tej tradicionalni jedi kot posebni poslastici.
Ta tradicionalni bengalski ribji kari vsebuje nežne koščke ribe, kuhane v lahki, aromatični gorčično-ingverjevi omaki. To je prijetna in okusna jed, idealna s kuhanim rižem. Začimbe so skrbno uravnotežene, da poudarijo svežino ribe.
Ta recept ponuja klasično različico piščanca generala Tsoja: hrustljavi ocvrti koščki piščanca so obdani s sladko, slano in rahlo pikantno omako. To je nasitna in okusna jed, idealna za večerjo med tednom.
Ta recept združuje rahel, puhast veganski brioš z osvežilno limonino granito, klasičnim sicilijanskim zajtrkom. Brioš je nežno sladek in čudovito dopolnjuje ledeno, trpko granito. To je prijeten in poseben začetek dneva.