Forkinova kuharska knjiga
Celotni seznami sestavin in navodila, brezplačno na spletu. Ko želite glasovno vodenje, pametne časovnike, zamenjave in beleženje, odprite recept v Forkinu.
3023 receptov
Privoščite si Bolo de Bolacha, priljubljeno portugalsko sladico brez peke s plastmi piškotov Maria, namočenih v kavi, ter žametne kreme iz masla in rumenjakov. Grenka kava in sladek gladek kremni nadev ustvarita elegantno sladico za vsako druženje.
Rou Jia Mo je klasična slana kitajska ulična jed iz nežne, počasi dušene svinjske potrebušine v sveže pečenem hrustljavem ploščatem kruhu. Bogat aromatičen nadev se lepo ujema s toplo, rahlo žvečljivo žemljico ter ponuja nasiten in okusen prigrizek ali lahek obrok.
Ta grelna golaževa juha je prijeten obrok za hladen dan. Mehko govedino, krompir in korenje kuhamo v bogati jušni osnovi, začinjeni s papriko. Nasitna in okusna jed je odlična kot glavna jed.
Asinan Betawi je osvežilna in kisla indonezijska solata iz vložene zelenjave in svežega zelenja. Bogata pikantna arašidova omaka in hrustljavi krekerji ustvarijo prijetno ravnovesje okusov in tekstur. Odlična je kot lahek obrok ali predjed.
Privoščite si rustikalno eleganco klasične francoske pite Tarte Normande z nežnimi tankimi rezinami jabolk v bogati vaniljevi kremi, vse skupaj pa je pečeno v zlato rjavem maslenem testu. Ta tolažilna sladica iz Normandije popolnoma uravnoteži naravno sladkost jabolk z namigom kalvadosa in je čudovita za vsako priložnost.
Manakish za'atar je priljubljen libanonski ploščati kruh, ki ga običajno uživamo za zajtrk ali kot prigrizek. Ta recept vsebuje mehko, prožno testo, obloženo z dišečo mešanico za'atarja in oljčnega olja ter pečeno do zlatorjave barve in prijetnega vonja. To je preprosta, a izjemno okusna jed.
Preprosta in dišeča priloga: ta rumeni riž dobi svojo lepo barvo in subtilni okus iz žafrana. Pražena čebula in okusna kokoška juh ga naredita za odličnega spremljevalca k številnim glavnim jedem.
Thịt Kho Tàu je klasična vietnamska jed iz mehke svinjske potrebušine in trdo kuhanih jajc, dušenih v juhi iz kokosove vode in ribje omake. Ta slana in rahlo sladka enolončnica je stalnica vietnamske domače kuhinje in jo pogosto postrežejo z rižem, kuhanim na pari.
Taho je priljubljen filipinski prigrizek z nežnim svilnatim tofujem, sladkim sirupom iz rjavega sladkorja in žvečljivimi tapiokinimi biseri. Ta topla veganska poslastica je preprosta za pripravo doma.
Prijetna in okusna pekoče-kisla juha, idealna za lahek obrok ali predjed. Recept uravnovesi slane, pikantne in kisle note z bogato jušno osnovo ter različnimi teksturami.
Zaru soba je osvežilna japonska jed z rezanci, pri kateri ohlajene ajdove rezance postrežemo z okusno omako za pomakanje. To je lahek in nasiten obrok, kot nalašč za toplejše vreme.
Ta hitra in okusna tajska pražena zelenjava vsebuje hrustljavo vodno špinačo (jutranjo slavo), pripravljeno s slano omako. Je priljubljena priloga, znana po živahni zeleni barvi in izrazitem okusu po česnu.
Kare-kare je klasična filipinska enolončnica z mehkim volovskim repom in zelenjavo, kuhanima v bogati, slani arašidovi omaki. Tradicionalno jo postrežemo z bagoongom (fermentirano pasto iz kozic) ob strani, da uravnoteži sladkost jedi.
Tempe mendoan je tradicionalni indonezijski prigrizek iz na tanke rezine narezanega tempeha, rahlo oblitega s testom in na hitro ocvrtega. Tempeh v notranjosti ostane mehak in nežen ter ponuja slasten, rahlo oreščkast grižljaj. Pogosto ga postrežemo toplega s pekočim sambalom ali sladko sojino omako za pomakanje.
Klasična ameriška čokoladna torta je znana po izjemno sočni sredici in globokem, bogatem okusu. Vroča voda pomaga razviti aromo kakava ter ustvari temno, mehko torto, ki jo je preprosto pripraviti.
Ta preprosta španska jed vsebuje nežne fileje polenovke, popečene do popolnosti, in živahno olje s česnom in peteršiljem. Hitro pripravljena jed poudari naravni okus ribe ter je odlična za lahko, a nasitno večerjo.
Ta obilna juha doseže bogato, kremno teksturo brez mlečnih izdelkov s pomočjo pretlačenega krompirja. Preprosta, zdrava in ogrevalna jed, polna zelenjave in okusa.
Klasična sicilijanska testeninska jed z nežnim jajčevcem, bogato paradižnikovo omako in svežo baziliko. Ta vegetarijanski obrok je topel in poln živahnih sredozemskih okusov.
Krepke jelenove zrezke popečemo do rjave barve in nato počasi dušimo v bogati paradižnikovo-zelenjavni omaki. Tako pusto meso postane mehko in primerno za uživanje z vilicami; odlična glavna jed za prijeten obrok.
Ta klasična francoska predjed vsebuje mehke polže, pečene v bogatem česnovem zeliščnem maslu. To je presenetljivo preprosta jed, ki ponuja izjemen okus.
Galbitang je tolažilna korejska juha iz mehkih kratkih govejih reber, daikona in aromatičnih sestavin. Bistra, izrazita juha je globoko nasitna in odlična za krepak obrok.
Har gow so nežni cmoki s kozicami, kuhani na pari, in priljubljena stalnica kantonskega dim suma. Prosojni ovoji skrivajo slan in sočen nadev iz kozic ter ponujajo čudovit kontrast tekstur in okusov. Ta recept prikazuje domačo pripravo te klasične predjedi.
Ta krepka filipinska goveja enolončnica vsebuje mehko govedino, dušeno v bogati paradižnikovi omaki z zelenjavo in kančkom pekočine. Idealna je za družinske obroke ali posebne priložnosti. Jetrni namaz omaki doda globino okusa in kremasto teksturo.
Ovos moles de Aveiro je tradicionalna portugalska sladica iz rumenjakov in sladkornega sirupa. To bogato in žametno poslastico pogosto postrežejo v nežnih ovojih iz riževega papirja, oblikovanih v morske motive kot poklon obalni dediščini Aveira.