食品添加剂参考资料
膨松剂（E编号）
膨松剂在烘焙过程中释放气体。碳酸氢钠和磷酸盐是典型例子。
2 种该类别添加剂，按监管等级分组。内容仅供参考，不构成医疗或饮食建议；请参阅 方法说明.
关于膨松剂的常见问题
- 什么是膨松剂？
- 膨松剂是食品添加剂的一个监管类别。其技术功能是：释放气体使烘焙食品膨起。在欧盟，获准用途受（EC）第1333/2008号法规约束。
- 哪些E编号属于膨松剂？
- Forkin跟踪该类别中的2种添加剂，包括碳酸铵 (E503), 磷酸铝钠 (E541)。本页面列出其监管等级。
- 膨松剂适合纯素饮食吗？
- 这取决于具体添加剂及其来源。Forkin 会在有数据时根据成分和标签信息显示具体产品的纯素和素食提示，而不会根据类别推测。
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