食品添加剂参考资料
增稠剂（E编号）
增稠剂在不显著改变其他特性的情况下提高黏度。瓜尔胶、黄原胶和果胶是常见例子。
28 种该类别添加剂，按监管等级分组。内容仅供参考，不构成医疗或饮食建议；请参阅 方法说明.
- E400海藻酸无监管警示
- E401海藻酸钠无监管警示
- E402海藻酸钾无监管警示
- E403海藻酸铵无监管警示
- E404海藻酸钙无监管警示
- E405藻酸丙二醇酯无监管警示
- E407卡拉胶限制使用
- E408酵母葡聚糖无监管警示
- E410刺槐豆胶无监管警示
- E412瓜尔胶无监管警示
- E413黄蓍胶无监管警示
- E415黄原胶无监管警示
- E416刺梧桐胶无监管警示
- E417塔拉胶无监管警示
- E425魔芋胶无监管警示
- E427决明胶无监管警示
- E460纤维素无监管警示
- E461甲基纤维素无监管警示
- E462乙基纤维素无监管警示
- E463羟丙基纤维素无监管警示
- E464羟丙基甲基纤维素无监管警示
- E465乙基甲基纤维素无监管警示
- E466羧甲基纤维素无监管警示
- E467乙基羟乙基纤维素无监管警示
- E553A合成硅酸镁无监管警示
- E553AI合成硅酸镁无监管警示
- E553AII三硅酸镁无监管警示
- E553B滑石无监管警示
关于增稠剂的常见问题
- 什么是增稠剂？
- 增稠剂是食品添加剂的一个监管类别。其技术功能是：提高黏度并使食品更有质感。在欧盟，获准用途受（EC）第1333/2008号法规约束。
- 哪些E编号属于增稠剂？
- Forkin跟踪该类别中的28种添加剂，包括海藻酸 (E400), 海藻酸钠 (E401), 海藻酸钾 (E402), 海藻酸铵 (E403)。本页面列出其监管等级。
- 增稠剂适合纯素饮食吗？
- 这取决于具体添加剂及其来源。Forkin应用会显示每件产品经核实的纯素和素食状态，而不是根据类别进行推测。
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