Recepty, které opravdu
stojí za to uvařit.

Vyzkoušejte lahodné propojení sladkého a slaného s těmito křupavými batátovými hranolky, povznesenými jedinečným kořeněním ze švestkového prášku inspirovaným čínskou kuchyní. Jsou krásně zlatavé a měkké, s návykově nakyslým řízem, který z obyčejné přílohy udělá nezapomenutelný gurmánský zážitek.

Tradiční španělský fazolový dušený pokrm ze Segovie s velkými bílými fazolemi pomalu dušenými s různými vepřovými surovinami a aromatickou zeleninou. To vydatné jídlo je ideální do chladného dne a nabízí bohatou, výrazně slanou chuť.

Zažijte živou, nakyslou křupavost ogórků kiszonych, tradičních polských kvašených koprových okurek. Tyto přirozeně kvašené dobroty vznikají jednoduše z čerstvých okurek, aromatického kopru, výrazného česneku a nádechu křenu a nabízejí osvěžující a zdravou dávku chuti, skvělou jako příloha i jako svačina.

Tento klasický francouzský dezert tvoří karamelizovaná jablka pečená pod křupavou, máslovou vrstvou těsta. Je to elegantní a hřejivá pochoutka, která se překvapivě snadno připravuje a hodí se na slavnostní příležitost i na útulný večer.

Tento jednoduchý recept na focacciu dává lehký a nadýchaný chléb s křupavou kůrkou, ideální k namáčení do olivového oleje nebo jako příloha k jídlu. Provoňená čerstvým rozmarýnem a mořskou solí je to lahodná italská klasika bez jakýchkoli živočišných produktů.

Mizeria je svěží a osvěžující polský okurkový salát, proslulý křupavými, na tenké plátky nakrájenými okurkami, aromatickým čerstvým koprem a jemnou, pikantní zálivkou ze zakysané smetany. Tato klasická příloha nabízí příjemný chladivý a krémový protiklad, který s jasnými a čistými chutěmi skvěle vyvažuje vydatnější hlavní chody.

Klasický, uklidňující americký dezert z kousků piškotového korpusu vmíchaných do krémového vanilkového pudinku a šlehaného topingu. Tento jednoduchý recept bez vaření získává tradiční nádech díky extraktu ze sherry a ozdobě z jasně červených maraschino třešní.

Zažijte živé chutě Gudžarátu s tímto tradičním undhiyu, pomalu dušenou veganskou směsí sezónní zeleniny. Každé sousto nabízí harmonické spojení křehké zeleniny, aromatického koření a slaných knedlíčků z listů pískavice (muthiya), které vytvářejí útulné a hluboce uspokojující jídlo vhodné pro každou příležitost.

Banoš je tradiční huculské jídlo z ukrajinských Karpat. Tato krémová slaná kaše z kukuřičné krupice se vaří se zakysanou smetanou nebo smetanou a často se podává s brynzou, křupavě opečeným vepřovým bokem nebo houbami. Tato vegetariánská verze staví do popředí bohatou mléčnou chuť a sýr a vytváří konejšivé jídlo.

Tato osvěžující a výrazná açaí miska je skvělý začátek každého dne a spojuje zmražené açaí s banánem do krémového základu. Dolaďte ji svými oblíbenými posypy, třeba granolou a čerstvým ovocem. Je přirozeně veganská a plná chuti.

Zažijte povzbuzující chlad klasického ledového espressa Freddo, oblíbené řecké ledové kávy. Tato výrazná bezmléčná verze kombinuje silné čerstvě připravené espreso s nádechem sladkosti, napěněné do luxusní, krémové pěny, která spočívá na vrstvě ledu. Je to dokonalé povzbuzení pro každý teplý den a nabízí vytříbenou rovnováhu silné kávové chuti a osvěžujícího chladu.

Tento jednoduchý a chuťově výrazný izraelský kuskus, známý také jako ptitim, je skvělou přílohou téměř k jakémukoli jídlu. Nejprve se lehce opéká a pak se dusí ve zeleninovém vývaru, dokud nezměkne, a nakonec se dochutí čerstvými bylinkami.

Klasické francouzské pečivo tvořené velkým odpalovaným bochánkem s menším nahoře, oba plněné bohatým čokoládovým cukrářským krémem. Každý bochánek je potažen hladkou čokoládovou ganache a spojen ozdobným kroužkem vanilkového máslového krému.

Kavum jsou tradiční srílanské sladké koláčky smažené v hlubokém oleji z těsta z rýžové mouky a kokosového sirupu. Tyto pochoutky jsou na povrchu křupavé a uvnitř měkké a při svátcích a oslavách patří k běžným specialitám. Díky pražené rýžové mouce a kardamomu mají jedinečnou chuť.

Tento recept spojuje vrstvy těstovin, bohatou a chutnou omáčku z mletého hovězího masa a krémovou náplň z ricotty. Navrch přijde rozpuštěná mozzarella, takže vznikne syté a vydatné hlavní jídlo vhodné pro rodinný oběd nebo večeři.

Tento vydatný španělský guláš spojuje křehké hovězí dršťky dušené v bohatém, kouřovém vývaru s chorizem, šunkou a cizrnou. Je to chutné a hřejivé jídlo, ideální do chladného dne.

Tento jednoduchý chia pudink je všestranný a výživný základ pro zdravou snídani nebo svačinu. Snadno se připraví předem, takže v rušných ránech stačí jen rychle naservírovat hotovou porci. Dolaďte ho oblíbeným ovocem, ořechy nebo sladidlem.

Jednoduché a chutné jídlo na všední večer s křehkými pečenými kuřecími stehny ve sladkokyselé glazuře. Omáčka z ananasové šťávy, sójové omáčky a zázvoru vytváří lahodný obal, který si každý oblíbí.

Tento sytý a výživný recept na žlutý dal využívá dělený holubí hrách dušený s aromatickým kořením. Jde o základní přílohu, která je vydatná i chutná a hodí se jako rychlé jídlo ve všední den.

Sataraš je jednoduchý a chutný zeleninový dušený pokrm oblíbený na Balkáně, který se často podává jako příloha nebo lehké jídlo. Tato veganská verze zvýrazňuje přirozenou sladkost zralých rajčat a paprik, které se dusí s cibulí do změknutí. Je to všestranný pokrm, který lze podávat teplý i při pokojové teplotě.

Sinigang je filipínská kyselá polévka, kterou charakterizuje slaný a nakyslý tamarindový vývar. Tahle verze používá jemný vepřový bůček a směs zeleniny, takže vzniká syté a chutné jídlo. Skvěle se hodí na deštivý den nebo kdykoli dostanete chuť na vydatnou kyselou polévku.

Tyto zářivé vietnamské Goi Cuon Chay jsou čerstvé a zdravé jarní závitky plné křupavé zeleniny, jemných rýžových nudlí vermicelli a chutného tofu. Podávají se s bohatou, oříškovou arašídovou omáčkou na namáčení a představují ideální lehký předkrm nebo osvěžující jídlo.

Tiella z Bari je sytý zapékaný pokrm z italské Apulie, který vrství rýži, brambory a mušle s rajčaty a bylinkami. Tento recept přináší chutné a vydatné jídlo, ideální ke sdílení.

Hutná a jednoduchá rýžová kaše, která se pomalu dusí v zeleninovém vývaru, až zhoustne a zjemní. Toto všestranné jídlo tvoří ideální základ pro slané přílohy, jako jsou houby shiitake, zázvor a jarní cibulky.