Opslagsværk om fødevaretilsætningsstoffer
Fortykningsmidler (E-numre)
Fortykningsmidler øger viskositeten uden at ændre andre egenskaber væsentligt. Guargummi, xanthangummi og pektin er almindelige eksempler.
28 tilsætningsstoffer i denne kategori, grupperet efter lovgivningsmæssigt niveau. Kun til information — ikke lægelig eller kostfaglig rådgivning; se metoden.
- E400Alginic syreIngen regulatoriske signaler
- E401natrium alginateIngen regulatoriske signaler
- E402kalium alginateIngen regulatoriske signaler
- E403Ammonium alginateIngen regulatoriske signaler
- E404calcium alginateIngen regulatoriske signaler
- E405Propane-1‚2-diol alginateIngen regulatoriske signaler
- E407CarrageenanBegrænset anvendelse
- E408Bakers yeast glycanIngen regulatoriske signaler
- E410Locust bean gumIngen regulatoriske signaler
- E412Guar gumIngen regulatoriske signaler
- E413TragacanthIngen regulatoriske signaler
- E415Xanthan gumIngen regulatoriske signaler
- E416Karaya-gumIngen regulatoriske signaler
- E417Tara gumIngen regulatoriske signaler
- E425KonjacIngen regulatoriske signaler
- E427Cassia gumIngen regulatoriske signaler
- E460CelluloseIngen regulatoriske signaler
- E461methyl celluloseIngen regulatoriske signaler
- E462Ethyl celluloseIngen regulatoriske signaler
- E463Hydroxypropyl celluloseIngen regulatoriske signaler
- E464Hydroxypropyl methyl celluloseIngen regulatoriske signaler
- E465Ethyl methyl celluloseIngen regulatoriske signaler
- E466Carboxymethyl Cellulose (CMC)Ingen regulatoriske signaler
- E467EthuloseIngen regulatoriske signaler
- E553Asynthetic magnesium silicatesIngen regulatoriske signaler
- E553AISynthetic magnesium silicateIngen regulatoriske signaler
- E553AIIMagnesium trisilicateIngen regulatoriske signaler
- E553BTalcIngen regulatoriske signaler
Spørgsmål om Fortykningsmidler
- Hvad er Fortykningsmidler?
- Fortykningsmidler er en lovgivningsmæssig kategori af fødevaretilsætningsstoffer. Deres teknologiske funktion er: øge viskositeten og give fødevarer fylde. I EU reguleres tilladte anvendelser af forordning (EF) nr. 1333/2008.
- Hvilke E-numre tilhører Fortykningsmidler?
- Forkin registrerer 28 tilsætningsstoffer i denne kategori, herunder Alginic syre (E400), natrium alginate (E401), kalium alginate (E402), Ammonium alginate (E403). Denne side viser deres lovgivningsmæssige niveauer.
- Er Fortykningsmidler veganske?
- Det afhænger af det enkelte tilsætningsstof og dets kilde. Forkin-appen viser produktspecifikke veganske og vegetariske indikatorer, hvor de er tilgængelige, baseret på ingrediens- og etiketdata, frem for at gætte ud fra kategorien.
Se, hvad din mad indeholder, med Forkin
Scan en stregkode for at se tilsætningsstofferne og det lovgivningsmæssige niveau for hvert af dem. See se priser.