Opslagsværk om fødevaretilsætningsstoffer
Fortykningsmidler (E-numre)
Fortykningsmidler øger viskositeten uden at ændre andre egenskaber væsentligt. Guargummi, xanthangummi og pektin er almindelige eksempler.
28 tilsætningsstoffer i denne kategori, grupperet efter lovgivningsmæssigt niveau. Kun til information — ikke lægelig eller kostfaglig rådgivning; se metoden.
- E400Alginic syreIngen regulatoriske signaler
- E401natrium alginateIngen regulatoriske signaler
- E402kalium alginateIngen regulatoriske signaler
- E403Ammonium alginateIngen regulatoriske signaler
- E404calcium alginateIngen regulatoriske signaler
- E405Propane-1‚2-diol alginateIngen regulatoriske signaler
- E407CarrageenanBegrænset anvendelse
- E408Bakers yeast glycanIngen regulatoriske signaler
- E410Locust bean gumIngen regulatoriske signaler
- E412Guar gumIngen regulatoriske signaler
- E413TragacanthIngen regulatoriske signaler
- E415Xanthan gumIngen regulatoriske signaler
- E416Karaya-gumIngen regulatoriske signaler
- E417Tara gumIngen regulatoriske signaler
- E425KonjacIngen regulatoriske signaler
- E427Cassia gumIngen regulatoriske signaler
- E460CelluloseIngen regulatoriske signaler
- E461methyl celluloseIngen regulatoriske signaler
- E462Ethyl celluloseIngen regulatoriske signaler
- E463Hydroxypropyl celluloseIngen regulatoriske signaler
- E464Hydroxypropyl methyl celluloseIngen regulatoriske signaler
- E465Ethyl methyl celluloseIngen regulatoriske signaler
- E466Carboxymethyl Cellulose (CMC)Ingen regulatoriske signaler
- E467EthuloseIngen regulatoriske signaler
- E553Asynthetic magnesium silicatesIngen regulatoriske signaler
- E553AISynthetic magnesium silicateIngen regulatoriske signaler
- E553AIIMagnesium trisilicateIngen regulatoriske signaler
- E553BTalcIngen regulatoriske signaler
Spørgsmål om Fortykningsmidler
- Hvad er Fortykningsmidler?
- Fortykningsmidler er en lovgivningsmæssig kategori af fødevaretilsætningsstoffer. Deres teknologiske funktion er: øge viskositeten og give fødevarer fylde. I EU reguleres tilladte anvendelser af forordning (EF) nr. 1333/2008.
- Hvilke E-numre tilhører Fortykningsmidler?
- Forkin registrerer 28 tilsætningsstoffer i denne kategori, herunder Alginic syre (E400), natrium alginate (E401), kalium alginate (E402), Ammonium alginate (E403). Denne side viser deres lovgivningsmæssige niveauer.
- Er Fortykningsmidler veganske?
- Det afhænger af det enkelte tilsætningsstof og dets kilde. Forkin-appen viser produktspecifikke veganske og vegetariske indikatorer, hvor de er tilgængelige, baseret på ingrediens- og etiketdata, frem for at gætte ud fra kategorien.
Se, hvad din mad indeholder, med Forkin
Scan en stregkode for at se tilsætningsstofferne og det lovgivningsmæssige niveau for hvert af dem.