Opslagsværk om fødevaretilsætningsstoffer
Fødevarefarvestoffer (E-numre)
Fødevarefarvestoffer omfatter naturlige ekstrakter og syntetiske farvestoffer. Nogle er underlagt særlige mærkningskrav i EU.
89 tilsætningsstoffer i denne kategori, grupperet efter lovgivningsmæssigt niveau. Kun til information — ikke lægelig eller kostfaglig rådgivning; se metoden.
- E100CurcuminUnder overvågning
- E101Riboflavin (Vitamin B2)Ingen regulatoriske signaler
- E101IRiboflavinIngen regulatoriske signaler
- E101IIRiboflavin-5′-fosfatIngen regulatoriske signaler
- E102TartrazineBegrænset anvendelse
- E103AlkanninIngen regulatoriske signaler
- E104Quinoline gulBegrænset anvendelse
- E105Fast gul ABIngen regulatoriske signaler
- E106flavin mononucleotideIngen regulatoriske signaler
- E107gul 2GIngen regulatoriske signaler
- E110Sunset gul FCFBegrænset anvendelse
- E111Orange GGNIngen regulatoriske signaler
- E120Cochineal/CarmineIngen regulatoriske signaler
- E121Citrus rød 2Ingen regulatoriske signaler
- E122Azorubine (Carmoisine)Begrænset anvendelse
- E123AmaranthStærkt begrænset
- E124Ponceau 4R (Cochineal rød A)Begrænset anvendelse
- E125Scarlet GNRegulatorisk opmærksomhed
- E126Ponceau 6RIngen regulatoriske signaler
- E127ErythrosineStærkt begrænset
- E128rød 2GStærkt begrænset
- E129Allura rød ACBegrænset anvendelse
- E130Indanthrene blå RSIngen regulatoriske signaler
- E131Patent blå VStærkt begrænset
- E132Indigotine (Indigo Carmine)Ingen regulatoriske signaler
- E133Brilliant blå FCFRegulatorisk opmærksomhed
- E140Chlorophylls and ChlorophyllinsIngen regulatoriske signaler
- E140IChlorophyllsIngen regulatoriske signaler
- E140IIChlorophyllinsIngen regulatoriske signaler
- E141kobber Complexes of ChlorophyllUnder overvågning
- E141Ikobber complexes of chlorophyllsUnder overvågning
- E141IIkobber complexes of chlorophyllinsUnder overvågning
- E142grøn SStærkt begrænset
- E143Fast grøn FCFIngen regulatoriske signaler
- E150CaramelIngen regulatoriske signaler
- E150APlain CaramelUnder overvågning
- E150BCaustic Sulphite CaramelUnder overvågning
- E150CAmmonia CaramelBegrænset anvendelse
- E150DSulphite Ammonia CaramelRegulatorisk opmærksomhed
- E151Brilliant Black BNStærkt begrænset
- E152Black 7984Ingen regulatoriske signaler
- E153Vegetable Carbon (Carbon Black)Ingen regulatoriske signaler
- E154Brown FKStærkt begrænset
- E155Brown htStærkt begrænset
- E160CarotenoidsIngen regulatoriske signaler
- E160ACarotenesIngen regulatoriske signaler
- E160AIBeta-caroteneUnder overvågning
- E160AIIPlant carotenesUnder overvågning
- E160AIIIBeta-carotene from blakeslea trisporaIngen regulatoriske signaler
- E160AIVAlgal carotenesIngen regulatoriske signaler
- E160BAnnattoUnder overvågning
- E160BIAnnatto bixinIngen regulatoriske signaler
- E160BIIAnnatto norbixinIngen regulatoriske signaler
- E160CPaprika ExtractIngen regulatoriske signaler
- E160DLycopeneIngen regulatoriske signaler
- E160EBeta-apo-8′-carotenal (c30)Under overvågning
- E160FEthyl ester of beta-apo-8'-carotenic syre (C 30)Under overvågning
- E161XanthophyllsIngen regulatoriske signaler
- E161BLuteinUnder overvågning
- E161GCanthaxanthinIngen regulatoriske signaler
- E161HZeaxanthinIngen regulatoriske signaler
- E162Beetroot rødIngen regulatoriske signaler
- E163AnthocyaninsIngen regulatoriske signaler
- E163ACyanidinIngen regulatoriske signaler
- E163BDelphinidinIngen regulatoriske signaler
- E163CMalvidinIngen regulatoriske signaler
- E163DPelargonidinIngen regulatoriske signaler
- E163EPeonidinIngen regulatoriske signaler
- E163FPetunidinIngen regulatoriske signaler
- E164saffronIngen regulatoriske signaler
- E165Gardenia blåIngen regulatoriske signaler
- E166SandalwoodIngen regulatoriske signaler
- E170calcium carbonatesUnder overvågning
- E171Titanium DioxideStærkt begrænset
- E172jern Oxides and HydroxidesUnder overvågning
- E172IBlack jern oxideUnder overvågning
- E172IIrød jern oxideUnder overvågning
- E172IIIgul jern oxideUnder overvågning
- E173AluminiumIngen regulatoriske signaler
- E174SilverUnder overvågning
- E175GoldIngen regulatoriske signaler
- E180Litholrubine bkStærkt begrænset
- E181TanninIngen regulatoriske signaler
- E182OrceinIngen regulatoriske signaler
- E375Nicotinic syreIngen regulatoriske signaler
- E512Stannous chlorid (Tin)Ingen regulatoriske signaler
- E519kobber sulphateIngen regulatoriske signaler
- E579jern gluconateIngen regulatoriske signaler
- E585Ferrous lactateIngen regulatoriske signaler
Spørgsmål om Fødevarefarvestoffer
- Hvad er Fødevarefarvestoffer?
- Fødevarefarvestoffer er en lovgivningsmæssig kategori af fødevaretilsætningsstoffer. Deres teknologiske funktion er: give eller genskabe farve i fødevarer. I EU reguleres tilladte anvendelser af forordning (EF) nr. 1333/2008.
- Hvilke E-numre tilhører Fødevarefarvestoffer?
- Forkin registrerer 89 tilsætningsstoffer i denne kategori, herunder Curcumin (E100), Riboflavin (Vitamin B2) (E101), Riboflavin (E101I), Riboflavin-5′-fosfat (E101II). Denne side viser deres lovgivningsmæssige niveauer.
- Er Fødevarefarvestoffer veganske?
- Det afhænger af det enkelte tilsætningsstof og dets kilde. Forkin-appen viser produktspecifikke veganske og vegetariske indikatorer, hvor de er tilgængelige, baseret på ingrediens- og etiketdata, frem for at gætte ud fra kategorien.
Se, hvad din mad indeholder, med Forkin
Scan en stregkode for at se tilsætningsstofferne og det lovgivningsmæssige niveau for hvert af dem. See se priser.