Opslagsværk om fødevaretilsætningsstoffer
Fødevarefarvestoffer (E-numre)
Fødevarefarvestoffer omfatter naturlige ekstrakter og syntetiske farvestoffer. Nogle er underlagt særlige mærkningskrav i EU.
89 tilsætningsstoffer i denne kategori, grupperet efter lovgivningsmæssigt niveau. Kun til information — ikke lægelig eller kostfaglig rådgivning; se metoden.
- E100CurcuminUnder overvågning
- E101Riboflavin (Vitamin B2)Ingen regulatoriske signaler
- E101IRiboflavinIngen regulatoriske signaler
- E101IIRiboflavin-5′-fosfatIngen regulatoriske signaler
- E102TartrazineBegrænset anvendelse
- E103AlkanninIngen regulatoriske signaler
- E104Quinoline gulBegrænset anvendelse
- E105Fast gul ABIngen regulatoriske signaler
- E106flavin mononucleotideIngen regulatoriske signaler
- E107gul 2GIngen regulatoriske signaler
- E110Sunset gul FCFBegrænset anvendelse
- E111Orange GGNIngen regulatoriske signaler
- E120Cochineal/CarmineIngen regulatoriske signaler
- E121Citrus rød 2Ingen regulatoriske signaler
- E122Azorubine (Carmoisine)Begrænset anvendelse
- E123AmaranthStærkt begrænset
- E124Ponceau 4R (Cochineal rød A)Begrænset anvendelse
- E125Scarlet GNRegulatorisk opmærksomhed
- E126Ponceau 6RIngen regulatoriske signaler
- E127ErythrosineStærkt begrænset
- E128rød 2GStærkt begrænset
- E129Allura rød ACBegrænset anvendelse
- E130Indanthrene blå RSIngen regulatoriske signaler
- E131Patent blå VStærkt begrænset
- E132Indigotine (Indigo Carmine)Ingen regulatoriske signaler
- E133Brilliant blå FCFRegulatorisk opmærksomhed
- E140Chlorophylls and ChlorophyllinsIngen regulatoriske signaler
- E140IChlorophyllsIngen regulatoriske signaler
- E140IIChlorophyllinsIngen regulatoriske signaler
- E141kobber Complexes of ChlorophyllUnder overvågning
- E141Ikobber complexes of chlorophyllsUnder overvågning
- E141IIkobber complexes of chlorophyllinsUnder overvågning
- E142grøn SStærkt begrænset
- E143Fast grøn FCFIngen regulatoriske signaler
- E150CaramelIngen regulatoriske signaler
- E150APlain CaramelUnder overvågning
- E150BCaustic Sulphite CaramelUnder overvågning
- E150CAmmonia CaramelBegrænset anvendelse
- E150DSulphite Ammonia CaramelRegulatorisk opmærksomhed
- E151Brilliant Black BNStærkt begrænset
- E152Black 7984Ingen regulatoriske signaler
- E153Vegetable Carbon (Carbon Black)Ingen regulatoriske signaler
- E154Brown FKStærkt begrænset
- E155Brown htStærkt begrænset
- E160CarotenoidsIngen regulatoriske signaler
- E160ACarotenesIngen regulatoriske signaler
- E160AIBeta-caroteneUnder overvågning
- E160AIIPlant carotenesUnder overvågning
- E160AIIIBeta-carotene from blakeslea trisporaIngen regulatoriske signaler
- E160AIVAlgal carotenesIngen regulatoriske signaler
- E160BAnnattoUnder overvågning
- E160BIAnnatto bixinIngen regulatoriske signaler
- E160BIIAnnatto norbixinIngen regulatoriske signaler
- E160CPaprika ExtractIngen regulatoriske signaler
- E160DLycopeneIngen regulatoriske signaler
- E160EBeta-apo-8′-carotenal (c30)Under overvågning
- E160FEthyl ester of beta-apo-8'-carotenic syre (C 30)Under overvågning
- E161XanthophyllsIngen regulatoriske signaler
- E161BLuteinUnder overvågning
- E161GCanthaxanthinIngen regulatoriske signaler
- E161HZeaxanthinIngen regulatoriske signaler
- E162Beetroot rødIngen regulatoriske signaler
- E163AnthocyaninsIngen regulatoriske signaler
- E163ACyanidinIngen regulatoriske signaler
- E163BDelphinidinIngen regulatoriske signaler
- E163CMalvidinIngen regulatoriske signaler
- E163DPelargonidinIngen regulatoriske signaler
- E163EPeonidinIngen regulatoriske signaler
- E163FPetunidinIngen regulatoriske signaler
- E164saffronIngen regulatoriske signaler
- E165Gardenia blåIngen regulatoriske signaler
- E166SandalwoodIngen regulatoriske signaler
- E170calcium carbonatesUnder overvågning
- E171Titanium DioxideStærkt begrænset
- E172jern Oxides and HydroxidesUnder overvågning
- E172IBlack jern oxideUnder overvågning
- E172IIrød jern oxideUnder overvågning
- E172IIIgul jern oxideUnder overvågning
- E173AluminiumIngen regulatoriske signaler
- E174SilverUnder overvågning
- E175GoldIngen regulatoriske signaler
- E180Litholrubine bkStærkt begrænset
- E181TanninIngen regulatoriske signaler
- E182OrceinIngen regulatoriske signaler
- E375Nicotinic syreIngen regulatoriske signaler
- E512Stannous chlorid (Tin)Ingen regulatoriske signaler
- E519kobber sulphateIngen regulatoriske signaler
- E579jern gluconateIngen regulatoriske signaler
- E585Ferrous lactateIngen regulatoriske signaler
Spørgsmål om Fødevarefarvestoffer
- Hvad er Fødevarefarvestoffer?
- Fødevarefarvestoffer er en lovgivningsmæssig kategori af fødevaretilsætningsstoffer. Deres teknologiske funktion er: give eller genskabe farve i fødevarer. I EU reguleres tilladte anvendelser af forordning (EF) nr. 1333/2008.
- Hvilke E-numre tilhører Fødevarefarvestoffer?
- Forkin registrerer 89 tilsætningsstoffer i denne kategori, herunder Curcumin (E100), Riboflavin (Vitamin B2) (E101), Riboflavin (E101I), Riboflavin-5′-fosfat (E101II). Denne side viser deres lovgivningsmæssige niveauer.
- Er Fødevarefarvestoffer veganske?
- Det afhænger af det enkelte tilsætningsstof og dets kilde. Forkin-appen viser produktspecifikke veganske og vegetariske indikatorer, hvor de er tilgængelige, baseret på ingrediens- og etiketdata, frem for at gætte ud fra kategorien.
Se, hvad din mad indeholder, med Forkin
Scan en stregkode for at se tilsætningsstofferne og det lovgivningsmæssige niveau for hvert af dem.