Opslagsværk om fødevaretilsætningsstoffer
Sødestoffer (E-numre)
Sødestoffer omfatter intense sødestoffer og polyoler, der giver fylde. De tilladte anvendelser og vurderinger af indtaget varierer fra stof til stof.
26 tilsætningsstoffer i denne kategori, grupperet efter lovgivningsmæssigt niveau. Kun til information — ikke lægelig eller kostfaglig rådgivning; se metoden.
- E420SorbitolIngen regulatoriske signaler
- E421MannitolIngen regulatoriske signaler
- E950Acesulfame kalium (Acesulfame-K)Under overvågning
- E951AspartameRegulatorisk opmærksomhed
- E952Cyclamate (Cyclamic syre and Salts)Under overvågning
- E953isomaltIngen regulatoriske signaler
- E954Saccharin and its SaltsIngen regulatoriske signaler
- E955SucraloseUnder overvågning
- E956AlitameIngen regulatoriske signaler
- E957ThaumatinIngen regulatoriske signaler
- E958GlycyrrhizinIngen regulatoriske signaler
- E959Neohesperidine dihydrochalconeIngen regulatoriske signaler
- E960Steviol Glycosides (Stevia)Regulatorisk opmærksomhed
- E960ASteviol glycosides from SteviaIngen regulatoriske signaler
- E960BRebaudioside from multiple gene donors expressed in Yarrowia lipolitycaIngen regulatoriske signaler
- E960CEnzymatically produced steviol glycosidesIngen regulatoriske signaler
- E960DGlucosylated steviol glycosidesIngen regulatoriske signaler
- E961NeotameIngen regulatoriske signaler
- E962Salt of aspartame-acesulfameIngen regulatoriske signaler
- E963TagatoseIngen regulatoriske signaler
- E964Polyglycitol syrupIngen regulatoriske signaler
- E965MaltitolIngen regulatoriske signaler
- E966LactitolIngen regulatoriske signaler
- E967XylitolIngen regulatoriske signaler
- E968ErythritolIngen regulatoriske signaler
- E969AdvantameIngen regulatoriske signaler
Spørgsmål om Sødestoffer
- Hvad er Sødestoffer?
- Sødestoffer er en lovgivningsmæssig kategori af fødevaretilsætningsstoffer. Deres teknologiske funktion er: give sødme med lidt eller intet sukker. I EU reguleres tilladte anvendelser af forordning (EF) nr. 1333/2008.
- Hvilke E-numre tilhører Sødestoffer?
- Forkin registrerer 26 tilsætningsstoffer i denne kategori, herunder Sorbitol (E420), Mannitol (E421), Acesulfame kalium (Acesulfame-K) (E950), Aspartame (E951). Denne side viser deres lovgivningsmæssige niveauer.
- Er Sødestoffer veganske?
- Det afhænger af det enkelte tilsætningsstof og dets kilde. Forkin-appen viser produktspecifikke veganske og vegetariske indikatorer, hvor de er tilgængelige, baseret på ingrediens- og etiketdata, frem for at gætte ud fra kategorien.
Se, hvad din mad indeholder, med Forkin
Scan en stregkode for at se tilsætningsstofferne og det lovgivningsmæssige niveau for hvert af dem.