Opslagsværk om fødevaretilsætningsstoffer
Antiklumpningsmidler (E-numre)
Antiklumpningsmidler mindsker klumpdannelse i pulvere og granulerede fødevarer. Silikater og fedtsyresalte er almindelige eksempler.
17 tilsætningsstoffer i denne kategori, grupperet efter lovgivningsmæssigt niveau. Kun til information — ikke lægelig eller kostfaglig rådgivning; se metoden.
- E381ferric ammonium citrateIngen regulatoriske signaler
- E535natrium ferrocyanideUnder overvågning
- E536kalium ferrocyanideUnder overvågning
- E537ferrous hexacyanomanganateIngen regulatoriske signaler
- E538calcium ferrocyanideUnder overvågning
- E542Bone fosfatIngen regulatoriske signaler
- E550natrium silicateIngen regulatoriske signaler
- E551Silicon dioxideUnder overvågning
- E552calcium silicateIngen regulatoriske signaler
- E553Magnesium silicatesIngen regulatoriske signaler
- E554natrium aluminium silicateUnder overvågning
- E555kalium aluminium silicateUnder overvågning
- E556calcium aluminium silicateUnder overvågning
- E557hemimorphiteIngen regulatoriske signaler
- E558BentoniteUnder overvågning
- E559Aluminium silicateUnder overvågning
- E560kalium silicateIngen regulatoriske signaler
Spørgsmål om Antiklumpningsmidler
- Hvad er Antiklumpningsmidler?
- Antiklumpningsmidler er en lovgivningsmæssig kategori af fødevaretilsætningsstoffer. Deres teknologiske funktion er: holde pulvere fritflydende. I EU reguleres tilladte anvendelser af forordning (EF) nr. 1333/2008.
- Hvilke E-numre tilhører Antiklumpningsmidler?
- Forkin registrerer 17 tilsætningsstoffer i denne kategori, herunder ferric ammonium citrate (E381), natrium ferrocyanide (E535), kalium ferrocyanide (E536), ferrous hexacyanomanganate (E537). Denne side viser deres lovgivningsmæssige niveauer.
- Er Antiklumpningsmidler veganske?
- Det afhænger af det enkelte tilsætningsstof og dets kilde. Forkin-appen viser produktspecifikke veganske og vegetariske indikatorer, hvor de er tilgængelige, baseret på ingrediens- og etiketdata, frem for at gætte ud fra kategorien.
Se, hvad din mad indeholder, med Forkin
Scan en stregkode for at se tilsætningsstofferne og det lovgivningsmæssige niveau for hvert af dem.