Opskrifter, der faktisk
er værd at lave.

Toucinho do Céu, eller "bacon fra himlen", er en rig portugisisk mandelkage, der traditionelt laves med svinefedt, men denne version bruger smør. Den har en tæt, fugtig konsistens med en tydelig mandelsmag og er ofte beriget med et strejf af græskar. Denne dessert er perfekt til særlige lejligheder.

Disse smagfulde kebabber i pakistansk stil laves af krydret hakket kød, formes til bøffer og steges på panden, til de er gyldne. De er en fast del af pashtunsk køkken og nydes ofte med naan eller ris.

En populær kinesisk-amerikansk ret, hvor appelsinkylling består af sprøde, friturestegte kyllingestykker vendt i en sød, velsmagende og syrlig appelsinsauce. Det er en smagfuld og tilfredsstillende hovedret, som er perfekt over ris.

La Bandera Dominicana, der betyder "Det dominikanske flag", er et klassisk, mættende måltid med braiseret kylling eller oksekød, hvide ris og simrede røde kidneybønner. Det er en fast bestanddel i dominikanske hjem og giver en varm og smagfuld balance mellem teksturer og smagsnuancer.

Denne trøstende portugisiske suppe byder på mør pasta og fyldige kikærter i en velsmagende bouillon. Det er et enkelt, nærende måltid, som hurtigt er klart, perfekt til en hyggelig aftensmad. Denne veganske version indfanger essensen af den traditionelle ret.

Denne klassiske dessert består af en let og luftig kagebund, der rulles omkring et sødt fyld af kirsebær og flødeskum. Det er en imponerende, men overkommelig dessert, som passer perfekt til særlige lejligheder eller en festlig eftermiddagste.

Pão de ló er en klassisk portugisisk sukkerbrødskage, kendt for sin utroligt lette og luftige konsistens. Denne enkle opskrift bruger kun æg, sukker og mel og er afhængig af velpiskede æg som hævemiddel i stedet for bagepulver.

Denne opskrift giver et blødt, sejt og let elastisk fladbrød, der er perfekt til at pakke dine yndlingsfyld som falafel eller shawarma ind i. Det er også godt til at dyppe i hummus eller andre dip. Dejen samler sig let og bages hurtigt.

Denne traditionelle franske dessert fra Bretagne har en rig, flanlignende æggecreme bagt med tørrede svesker. Det er en enkel, men tilfredsstillende sød sag, perfekt som eftermiddagssnack eller som en lille nydelse efter middagen.

Sup Tulang er en fyldig malaysisk suppe på okseben, langtidskogt for at trække maksimal smag ud af ben og kød. Denne trøstende ret har mørt oksekød i en rig, aromatisk bouillon og er perfekt til et mættende måltid.

Denne livlige srilankanske blandede grøntsags-achcharu er en syrlig, krydret og sprød syltet salat, fyldt med de markante smage af sennep, eddike og aromatiske krydderier. Det er en forfriskende tilbehørssalat, som på smuk vis balancerer styrke og syre og er perfekt til at skære igennem fyldige karryretter eller give ethvert måltid et syrligt løft.

Eomuk Bokkeum er en hurtig og smagfuld koreansk tilbehørsret med stegte fiskekager. Den er velsmagende og let sød, perfekt til at runde ethvert koreansk måltid af. Denne opskrift bruger tynde, rektangulære fiskekager og en enkel glasur baseret på sojasauce.

Denne traditionelle græske ostetærte har sprøde lag filodej, der omslutter en rig og velsmagende blanding af feta og æg. Den er perfekt som forret eller et let måltid og giver en dejlig kontrast i teksturer.

Denne varme og nærende linsesuppe er fyldt med grøntsager og fyldige smage. Det er en enkel ret i én gryde, perfekt til en hyggelig aften eller en sund frokost.

Forkæl dig selv med denne perfekt blendede, iskolde kaffefrappe, en dejlig italiensk-inspireret drik, der kombinerer kraftig espresso, cremet mælk og et strejf af sødme. Denne skummende, iskolde lækkerbisken er ideel som et forfriskende lille pusterum en varm eftermiddag eller som en let dessert og giver et køligt afbræk ved hver tår.

Kartoffel- og grønkålsstamppot er en solid og traditionel hollandsk ret, perfekt til et trøstende måltid. Den består af kartoffelmos og grønkål, ofte serveret med en røget pølse. Denne opskrift giver en enkel og lækker version af klassikeren.

Assam laksa er en syrlig, smagfuld og krydret malaysisk nudelsuppe. Denne version har en fyldig fiskebaseret bouillon tilsmagt med tamarind, citrongræs og en blanding af aromatiske krydderier, serveret med tykke risnudler og friske urter.

Oplev Andalusiens forfriskende smag med denne veganske ajoblanco fra Málaga, en cremet, kold mandelsuppe. Med blancherede mandler, skarp hvidløgssmag og et strejf af sherryeddike byder denne traditionelle spanske specialitet på en dejlig balance mellem nøddeagtige og syrlige smagsnoter, perfekt til et let og kølende måltid på en varm dag.

Oplev Bangladeshs levende smage med denne hurtige og nemme Alu Bhaji. Tyndtskårne kartofler woksteges med aromatisk gurkemeje, spidskommen og stærke grønne chilier, hvilket giver en dejligt mør, men stadig sprød vegansk tilbehørsret. Perfekt til at give ethvert måltid et strejf af sydasiatisk varme.

Disse traditionelle græske dolmades har møre vinblade, der er rullet omkring et velsmagende fyld af hakket kød, ris og friske krydderurter. De simrer til perfektion og er en skøn og mættende forret eller et let måltid. Servér dem varme med et skvæt citron.

Fafda Jalebi er en klassisk gujaratisk morgenmadskombination, hvor sprøde, salte friturestegte strimler af kikærtemel serveres sammen med sød, sirupsagtig, snoet friturestegt dej. Kontrasten mellem teksturer og smage gør måltidet både unikt og tilfredsstillende. Nyd denne traditionelle ret som en særlig lækkerbisken.

Denne traditionelle bengalske fiskekarry har møre fiskestykker, der simrer i en let, aromatisk senneps-ingefærsovs. Det er en varm og smagfuld ret, perfekt til servering med dampet ris. Krydderierne er nøje afbalanceret for at fremhæve fiskens friskhed.

Denne opskrift giver en klassisk version af General Tsos kylling med sprøde, friterede kyllingestykker vendt i en sød, fyldig og let krydret sauce. Det er en mættende og smagfuld ret, som passer perfekt til en hverdagsmiddag.

Denne opskrift kombinerer en let og luftig vegansk brioche med en forfriskende citrongranita, en klassisk siciliansk morgenmad. Briochebrødet er diskret sødt og komplementerer den iskolde, syrlige granita smukt. Det er en skøn og anderledes måde at starte dagen på.