Retseptid, mida tõesti
tasub valmistada.

Abbacchio a Scottadito tähendab grillitud lambakarbonaade, mida traditsiooniliselt küpsetatakse sütel ja süüakse kätega (scottadito tähendab „põletab sõrmi”). Selles retseptis keskendutakse lihtsale valmistusviisile, et tuua esile lambaliha loomulik maitse.

Selles toekas Xinjiangi suure taldriku kanaroas hautatakse õrnu kanatükke kartulite, paprikate ja aromaatsete lisanditega soolakas-vürtsikas kastmes. Traditsiooniliselt serveeritakse seda laiade käsitsi tõmmatud nuudlitega, nii et tulemuseks on täielik ja rahuldust pakkuv eine.

Kali on traditsiooniline Ida-Euroopas populaarne rüübe, mida valmistatakse rukkileivast kääritamise teel. Selle maitse on värskendav, veidi hapukas ja linnaseline. Selles retseptis valmib alkoholivaba versioon, mis sobib suurepäraselt sooja ilmaga.

Gulab jamun on pehmed frititud piimapelmeenid, mida leotatakse lõhnavas roosi- ja kardemonisiirupis. See klassikaline Lõuna-Aasia magustoit sobib suurepäraselt pidustusteks või magusaks lõpetuseks pärast einet.

Selles klassikalises Põhja-India roas hauduvad õrnad rohelised herned ja pehme paneerijuust rikkalikus aromaatses tomatipõhises kastmes. See on lohutav ja maitseküllane taimetoitlastele sobiv põhiroog, mis sobib suurepäraselt riisi või naanileivaga.

Char Siu on klassikaline Kantoni röstitud sealiharoog, mida tuntakse magusa ja soolase glasuuri ning õrna liha poolest. Selle retsepti järgi valmib kauni punaka värvi ja rikkaliku maitsega roog, mida on hea nautida niisama või riisiga.

Kiire ja toitev võileib kreemja tuunikalasalatiga, mis on valmistatud majoneesi, selleri ja vähese sinepiga. Ideaalne kergeks lõunaks või lihtsaks kaasavõetavaks eineks. Selles retseptis on esikohal värsked koostisosad ja tasakaalustatud maitsed.

See traditsiooniline Hispaania maius sisaldab mee, suhkru ja munavalgetega valmistatud nätsket magusat nugatipõhja, millesse on segatud krõmpsuvad röstitud mandlid. See sobib suurepäraselt erilisteks puhkudeks või mõnusaks koduseks maiuseks.

See värvikas ja toitev wrap on täidetud kreemja hummuse ning mitmesuguste värskete köögiviljadega. See on ideaalne kerge eine, mis valmib kiiresti ja sobib tervislikuks lõunaks.

Need kiired ja lihtsad oa- ja juustuquesadillad sobivad suurepäraselt taimetoitlase lõunaks või kergeks õhtusöögiks. Krõbedate tortiljade vahel on soe ja soolakas täidis püreestatud praetud ubadest ning sulanud juustust. Toitva eine saamiseks lisa oma lemmiklisandeid.

Need klassikalised Hiina munatordid on õrna kihilise tainapõhjaga, mis on täidetud sileda magusa munakreemiga. Need armastatud dim sum’i magustoidud sobivad suurepäraseks maiuseks. Krõbeda põhja ja kreemise täidise kontrast on vastupandamatu.

Amigdalota on traditsioonilised Kreeka mandliküpsised, mis on loomulikult gluteenivabad ja piimavabad. Need nätsked ja aromaatsed ampsud valmistatakse peamiselt jahvatatud mandlitest, suhkrust ja munavalgetest ning neid maitsestatakse sageli apelsiniõieveega.

See värskendav salat ühendab krõmpsuvad köögiviljad, soolase feta ja soolvees oliivid klassikaliseks Kreeka maitseelamuseks. See on lihtne, kuid maitseküllane roog, mis sobib suurepäraselt kergeks lõunaks või lisandiks.

Naudi selle klassikalise Prantsuse cassoulet’ rikkalikke ja maalähedasi maitseid – see on tummine hautis, milles on pehmed valged oad, mahlane pardiconfit ja maitsekad sealihavorstid. Täiuslikult aeglaselt küpsenud roog pakub luksuslikku aromaatset leent ja mõnusat krõbedat saiapurukatet, olles külmal õhtul ideaalne lohutustoit.

See robatayaki-retsept ühendab mahlakad kanakintsud ja magusad rohelised sibulad, mida grillitakse kõrgel kuumusel täiuslikult pruunistunud ja pehmeks. Lihtne tare-kaste glasuurib vardaid ning pakub soolaste, magusate ja umamiste maitsete tasakaalu. See on suurepärane viis nautida kodus Jaapani grillikööki.

Es Teler on värvikas Indoneesia puuviljakokteil – meeldiv kooslus kreemisest kookospiimast, magusast kondenspiimast ja mitmesugustest troopilistest puuviljadest, nagu õrn noor kookos, rikkalik avokaado ja aromaatne džäkivili. See värskendav magustoit pakub täiuslikku tekstuuride ja eksootiliste maitsete tasakaalu ning on ideaalne magus põgenemine soojal päeval.

See kiire ja lihtne taimetoitlik munaga praetud riis sobib suurepäraselt argiõhtuseks eineks. Selles kasutatakse eelmise päeva riisi, munaputru ja värvikat köögiviljasegu, et luua toitev roog. See valmib vähem kui 30 minutiga ja on suurepärane viis järelejäänud riisi ära kasutamiseks.

Humita en Chala on traditsiooniline Lõuna-Ameerika roog värskest maisist, piimast ja vürtsidest, mis küpsevad kõik koos maisikestade sees. See taimne lisand on kreemjas, kergelt magus ja soolane ning pakub ainulaadset maitseelamust.

See maitsekas Tai praetud riisiroog ühendab Tom Yumi supi säravad, vürtsikad ja hapud noodid klassikaliste praetud riisi koostisosadega. See on kiire ja rahuldust pakkuv eine, mis sobib suurepäraselt argiõhtuks.

See tummine ja maitseküllane Türgi punaste läätsede supp on sealne klassika, mida tuntakse erksa värvi ja lohutava maitse poolest. See on lihtne, toitev ja loomupäraselt vegan supp, mis sobib suurepäraselt kergeks lõunaks või eelroaks.

Zarzuela de Mariscos on värvikas Hispaania mereannihautis, milles rikkalik valik karpe ja kala valmib maitseküllases tomati-paprikakastmes. See on pidulik roog, mida on ideaalne jagada ja mis pakub Vahemere ranniku maitset.

See traditsiooniline Hispaania küülikuhautis sisaldab õrnu küülikutükke, mida hautatakse rikkalikus küüslauguses kastmes. See on toekas ja maitserikas pearoog, mis sobib suurepäraselt kosutavaks eineks. Salmorejo-stiilis marinaad muudab liha pehmemaks ja annab sellele sügava maitse.

Need krõbedad ja soolased vegan-senbei’d on traditsiooniline Jaapani suupiste. Kleepuvast riisijahust valmistatud küpsised küpsetatakse kuldseks ja pintseldatakse umamirikka sojaglasuuriga.

Need traditsioonilised Sitsiilia munakujulised küpsetised on õrna krõbeda koore ja magusa tsitruselise täidisega. Neid nauditakse sageli pidulikel puhkudel. Tainas valmistatakse lihtsalt jahust ja munadest, seejärel küpsetised praetakse ja kaetakse meega.