Hautatud seakõht (Hong Shao Rou)
See klassikaline Hiina roog sisaldab õrna ja mahlast seakõhtu, mida hautatakse rikkalikus soolakas ja veidi magusas kastmes. Sealiha pruunistatakse esmalt rasva väljasulatamiseks ning hautatakse siis aeglaselt suussulavalt pehmeks, luues lohutava ja maitseküllase pearoa.