Zereshk Polo Ba Morgh
Klasszikus perzsa étel, amelyben puha, sáfránnyal ízesített csirke párolt sós paradicsomszószban. Puha basmati rizzsel tálalják, amelyet savanyú, drágakőszerű sóskaborbolyával borítanak – gyönyörű és ízletes ellentéte az ízeknek és textúráknak.