Zereshk Polo Ba Morgh
Klasisks Persijas ēdiens ar maigu, safrāna infuzētu vistu, sautētu garšīgā tomātu mērcē. Pasniegts ar pūkainiem basmati rīsiem, kas apbērti ar skābiem, dārgakmenim līdzīgiem sauļogulāju augļiem — skaists un garšīgs garšu un faktūru kontrasts.