Rujukan bahan tambahan makanan
Pengawet (nombor E)
Pengawet memperlahankan pertumbuhan bakteria, yis dan kulapuk. Kumpulan lazim termasuk sorbat, benzoat dan nitrit.
56 bahan tambahan dalam kategori ini, dikumpulkan mengikut tahap kawal selia. Untuk maklumat sahaja — bukan nasihat perubatan atau pemakanan; lihat metodologi.
- E1105LysozymeTiada isyarat kawal selia
- E200Sorbic asidTiada isyarat kawal selia
- E201natrium sorbateTiada isyarat kawal selia
- E202kalium SorbateTiada isyarat kawal selia
- E203kalsium SorbateTiada isyarat kawal selia
- E209HeptylparabenTiada isyarat kawal selia
- E210Benzoic asidPerhatian kawal selia
- E211natrium BenzoatePerhatian kawal selia
- E212kalium BenzoatePerhatian kawal selia
- E213kalsium BenzoatePerhatian kawal selia
- E214Ethyl p-hydroxybenzoateTiada isyarat kawal selia
- E215natrium ethyl p-hydroxybenzoateTiada isyarat kawal selia
- E216Propyl para-hydroxybenzoateTiada isyarat kawal selia
- E217natrium propyl para-hydroxybenzoateTiada isyarat kawal selia
- E218Methyl p-hydroxybenzoateTiada isyarat kawal selia
- E219natrium methyl p-hydroxybenzoateTiada isyarat kawal selia
- E220Sulphur DioxidePenggunaan terhad
- E221natrium SulphitePenggunaan terhad
- E222natrium Hydrogen SulphitePenggunaan terhad
- E223natrium MetabisulphitePenggunaan terhad
- E224kalium MetabisulphitePenggunaan terhad
- E225kalsium DisulphitePenggunaan terhad
- E226kalsium SulphitePenggunaan terhad
- E227kalsium bisulphitePenggunaan terhad
- E228kalium bisulphitePenggunaan terhad
- E230BiphenylTiada isyarat kawal selia
- E231Orthophenyl phenolTiada isyarat kawal selia
- E232natrium orthophenyl phenolTiada isyarat kawal selia
- E233ThiabendazoleTiada isyarat kawal selia
- E234NisinTiada isyarat kawal selia
- E235NatamycinTiada isyarat kawal selia
- E236Formic asidTiada isyarat kawal selia
- E237natrium formiateTiada isyarat kawal selia
- E238kalsium formiateTiada isyarat kawal selia
- E239Hexamethylene tetramineTiada isyarat kawal selia
- E240FormaldehydeSangat terhad
- E242Dimethyl dicarbonateTiada isyarat kawal selia
- E243Ethyl lauroyl arginateDalam pemantauan
- E246GlycolipidsTiada isyarat kawal selia
- E249kalium nitritSangat terhad
- E250natrium nitritSangat terhad
- E251natrium nitratSangat terhad
- E252kalium nitratSangat terhad
- E262Inatrium acetateTiada isyarat kawal selia
- E262IInatrium diacetateTiada isyarat kawal selia
- E265Dehydroacetic asidTiada isyarat kawal selia
- E266natrium dehydroacetateTiada isyarat kawal selia
- E267Buffered vinegarTiada isyarat kawal selia
- E280Propionic asidTiada isyarat kawal selia
- E281natrium PropionateTiada isyarat kawal selia
- E282kalsium PropionateTiada isyarat kawal selia
- E283kalium propionateTiada isyarat kawal selia
- E284Boric asidPerhatian kawal selia
- E285natrium tetraborate (borax)Tiada isyarat kawal selia
- E710SpiramycinTiada isyarat kawal selia
- E713TylosinTiada isyarat kawal selia
Soalan tentang Pengawet
- Apakah Pengawet?
- Pengawet ialah kelas kawal selia bagi bahan tambahan makanan. Fungsi teknologinya ialah: memanjangkan jangka hayat dengan memperlahankan kerosakan mikrob. Di EU, penggunaan yang dibenarkan dikawal oleh Peraturan (EC) No. 1333/2008.
- Nombor E manakah yang tergolong dalam Pengawet?
- Forkin menjejaki 56 bahan tambahan dalam kategori ini, termasuk Lysozyme (E1105), Sorbic asid (E200), natrium sorbate (E201), kalium Sorbate (E202). Halaman ini menyenaraikan tahap kawal selianya.
- Adakah Pengawet sesuai untuk diet vegan?
- Hal ini bergantung pada bahan tambahan tertentu dan sumbernya. Aplikasi Forkin menunjukkan petunjuk vegan dan vegetarian khusus produk apabila tersedia, berdasarkan data ramuan dan label, dan bukannya meneka daripada kategori.
Ketahui kandungan makanan anda dengan Forkin
Imbas kod bar untuk melihat bahan tambahan dan tahap kawal selia setiap satunya. See lihat harga.