Resipi yang benar-benar
berbaloi untuk dimasak.

Emoliente ialah minuman panas tradisional Peru yang terkenal dengan khasiat menenangkan. Minuman herba ini menggabungkan pelbagai tumbuhan, memberikan rasa nyaman serta aroma yang harum. Ia sesuai dinikmati ketika bersantai atau sebagai minuman penyegar semula jadi.

Picarones ialah pencuci mulut tradisional Peru berupa donat berbentuk gelang yang garing, dibuat daripada doh keledek dan labu. Biasanya ia dihidangkan dengan banyak sirap chancaca (panela) berempah, memberikan kontras tekstur dan rasa yang menarik.

Plokkfiskur ialah rebusan ikan Iceland yang menyelerakan dan mengenyangkan, dibuat dengan isi ikan yang dicarik, kentang dan kadangkala bawang, disatukan dalam sos putih berkrim. Secara tradisinya ia dihidangkan bersama roti rai. Resipi ini menawarkan cita rasa masakan rumah Iceland yang ringkas tetapi asli.

Hidangan pasta bakar tradisional Yunani ini menampilkan lapisan pasta berbentuk tiub, sos daging kisar yang kaya dan berempah, serta lapisan béchamel berkrim. Hidangan yang menyelesakan dan mengenyangkan ini sesuai untuk makan malam keluarga.

Gevulde Speculaas ialah kek badam berempah tradisional Belanda yang sesuai untuk musim perayaan. Ia mempunyai kerak biskut speculaas yang kaya dan bermentega, diisi pes badam manis lalu dibakar sehingga perang keemasan. Resipi ini menghasilkan keseimbangan rempah hangat dan kemanisan kekacang yang menyenangkan.

Biskut rempah tradisional Switzerland ini terkenal dengan teksturnya yang kenyal serta rasa madu dan halia yang harum. Ia hidangan manis yang menyenangkan, sesuai untuk musim perayaan atau petang yang nyaman bersama kopi atau teh. Saduran gula menambah kemanisan lembut dan kilauan pada biskut.

Rebusan kacang Portugis yang mengenyangkan ini berasal dari rantau Trás-os-Montes dan menampilkan gabungan kaya kacang putih, pelbagai potongan daging babi—ada yang disalai dan ada yang segar—serta sayur-sayuran penuh rasa. Hidangan yang mantap dan menyelesakan ini sesuai sebagai hidangan utama yang memuaskan.

Pembuka selera klasik Peru ini menampilkan kentang kuning rebus yang disaluti sos keju berkrim, pedas dan berperisa. Hidangan yang meriah ini sering dihidangkan sejuk atau pada suhu bilik, sesuai untuk memulakan sebarang hidangan.

Sarapan klasik Mexico ini menampilkan telur goreng yang dihidangkan di atas tortilla jagung suam, kemudian dilimpahi sos ranchero yang meriah dan menyegarkan. Hidangan yang penuh rasa ini sesuai untuk memulakan hari.

Chicken Kyiv ialah hidangan klasik yang menampilkan dada ayam yang diketuk nipis, dibalut mengelilingi seketul besar mentega herba, kemudian disalut serbuk roti dan digoreng atau dibakar sehingga perang keemasan serta garing. Apabila dipotong, mentega cairnya meleleh keluar, menghasilkan pengalaman yang kaya dan penuh rasa. Resipi ini menghasilkan ayam yang amat lembut dan berjus dengan salutan luar yang rangup.

Sup krim cendawan yang kaya dan menyelerakan ini dibuat dengan cendawan segar, sayur-sayuran beraroma serta sedikit krim, menghasilkan tekstur licin selembut baldu. Hidangan penuh rasa ini sesuai untuk santapan yang nyaman.

Uštipci ialah doh goreng tradisional Balkan yang sering dinikmati ketika sarapan atau sebagai snek. Teksturnya ringan dan berongga; ia boleh dihidangkan manis bersama jem atau secara masin bersama keju dan daging yang diawet. Resipi ini menghasilkan bahagian dalam yang lembut serta sedikit kenyal, dengan bahagian luar garing halus.

Pico de Gallo ialah salsa Mexico yang segar dan meriah, dibuat daripada tomato, bawang, cili serrano, daun ketumbar dan jus limau nipis yang dipotong dadu halus. Rasanya menyegarkan dan beraroma sitrus, menyerlahkan apa-apa hidangan. Sesuai sebagai pencicah atau taburan untuk taco dan makanan panggang.

Abacha, juga dikenali sebagai Salad Afrika, ialah hidangan tradisional Nigeria yang dibuat daripada ubi kayu kering yang disiat. Versi vegan ini menggabungkan ubi kayu dengan sos minyak sawit yang kaya, sayur-sayuran dan rempah harum untuk menghasilkan snek atau hidangan ringan yang mengenyangkan serta penuh rasa.

Hidangan pasta sangai yang ringkas dan serba guna, sering dipanggil kuskus Israel. Pasta disangai terlebih dahulu untuk menghasilkan rasa kekacang yang harum, kemudian direnih dalam stok sayuran sehingga lembut dan gebu, menjadikannya hidangan sampingan yang sempurna.

Dulet ialah hidangan tradisional Ethiopia yang sering dihidangkan sebagai sebahagian daripada juadah yang lebih besar. Resipi ini menggabungkan babat dan daging lembu tanpa lemak yang dicincang halus dengan rempah harum, herba segar serta sedikit mentega. Hidangan yang unik dan penuh rasa ini menawarkan cita rasa masakan Ethiopia.

Shemai ialah pencuci mulut bihun halus yang manis dan menyelesakan, popular di Bangladesh serta beberapa kawasan India. Bihun halus direnih dalam susu manis dan diserapkan dengan buah pelaga, kemudian dihias dengan kekacang dan buah kering. Hidangan ringkas tetapi kaya ini sesuai untuk sambutan atau malam yang nyaman.

Sopa Seca ialah hidangan pasta tradisional Peru yang bermaksud "sup kering". Mi dimasak terus dalam sos kaya dan harum yang dibuat daripada campuran aji panca, tomato serta pelbagai rempah. Hidangan yang mengenyangkan dan penuh rasa ini sering dihidangkan bersama carapulcra.

Hidangan kacang tunggak Senegal yang menyegarkan ini menggaulkan kacang yang lembut bersama sayur rangup dan vinaigret sawi yang masam segar. Ia lauk ringan yang penuh rasa, sesuai untuk cuaca panas atau sebagai sebahagian daripada hidangan yang lebih besar.

Sup telur Korea yang menyelesakan ini cepat disediakan dan sesuai untuk hidangan ringan atau lauk. Kuah masin yang diserapkan bawang putih serta daun bawang menyelubungi jalur telur masak yang halus. Sup ringkas dan berkhasiat ini sesuai untuk mana-mana hari dalam minggu.

Lada benggala sumbat versi vegetarian ini diisi campuran nasi, tomato dan keju yang berperisa, kemudian dibakar sehingga lembut. Hidangan ini menjadi hidangan utama yang mengenyangkan dan penuh rasa untuk makan malam pada mana-mana hari bekerja.

Chilaquiles Rojos ialah sarapan klasik Mexico yang menampilkan kepingan tortilla jagung yang digoreng seketika, kemudian direneh dalam sos cili merah yang berwarna terang dan kaya rasa. Hidangan mengenyangkan ini sering ditaburi keju segar dan bawang, lalu dihiasi sesudu krim masam atau crema.

Bebola madu Itali yang menyenangkan ini ialah pencuci mulut tradisional Naples, terutamanya popular ketika Krismas. Bebola doh kecil digoreng, digaul dengan madu suam, kemudian disusun menjadi timbunan yang meriah dan dihiasi taburan warna-warni. Hidangan manis dan sedikit rangup yang sungguh menyelerakan.

Pai daging yang mudah dan menenangkan, dibuat dengan stew daging lembu siap dan kerak pai sejuk. Ia siap dalam beberapa minit untuk makan malam minggu yang mengenyangkan dengan usaha minimum.