Receitas que vale
mesmo a pena cozinhar.

Este creme substancial consegue uma textura rica e cremosa sem utilizar produtos lácteos, graças à batata triturada. É uma refeição simples, nutritiva e reconfortante, repleta de legumes e sabor.

O Double Ka Meetha, também conhecido como Shahi Tukda, é uma sobremesa indiana rica de pudim de pão. Fatias de pão fritas são embebidas num xarope de açúcar aromático e depois dispostas em camadas com uma redução cremosa de leite aromatizada e frutos secos. É uma sobremesa decadente, perfeita para celebrações.

A Zarzuela de Marisco é um guisado espanhol vibrante, rico numa variedade de marisco e peixe num molho saboroso à base de tomate e pimento. É um prato festivo, perfeito para partilhar, que oferece um sabor da costa mediterrânica.

Um prato austríaco clássico com escalopes de vitela finamente batidos, panados e fritos na frigideira até ficarem dourados e estaladiços. Esta receita resulta num interior tenro com uma cobertura crocante e saborosa, servida tradicionalmente com um gomo de limão.

Esta doçaria tradicional espanhola apresenta uma base de nougat mastigável e doce, feita com mel, açúcar e claras de ovo, salpicada de amêndoas torradas crocantes. É perfeita para ocasiões especiais ou como uma deliciosa guloseima caseira.

O tofu agedashi é um aperitivo japonês clássico que apresenta tofu levemente frito num molho saboroso à base de dashi. A crosta delicadamente estaladiça do tofu contrasta de forma deliciosa com o interior macio, tudo envolvido num caldo quente e rico em umami.

Este pequeno-almoço ou lanche espanhol simples inclui pão torrado esfregado com alho, coberto com tomate fresco ralado e terminado com um fio de azeite e uma pitada de sal. É uma forma saborosa e leve de aproveitar tomates maduros.

Descobrir os sabores vibrantes da Tailândia com este Pad Prik Gaeng rápido e picante. Frango tenro e feijão-verde crocante são salteados numa pasta de caril vermelho intensa, equilibrada com lima kaffir aromática e açúcar de palma doce. Este prato satisfatório oferece uma combinação perfeita de picante e umami, ideal para uma refeição de entre semana.

O turon é um petisco filipino popular feito com bananas saba maduras, muitas vezes com uma fatia de jaca, enroladas numa folha de lumpia e depois fritas até ficarem douradas e estaladiças. O açúcar carameliza durante a fritura, criando uma cobertura deliciosa e crocante. Esta versão vegan usa folhas de origem vegetal e garante que todos os ingredientes estão livres de produtos de origem animal.

Este keema paquistanês saboroso é feito com carne picada cozinhada com especiarias aromáticas, tomates e gengibre. É um prato principal saboroso e reconfortante, perfeito para servir com arroz ou pão achatado.

Este pulao de legumes aromático e cheio de sabor é um prato de arroz de uma só panela, repleto de legumes mistos e especiarias perfumadas. É uma refeição saciante e nutritiva que fica pronta rapidamente para um jantar de dia de semana ou uma ocasião especial.

Um bolo inglês rico e substancial, carregado de pecãs, passas douradas, ananás e cerejas. Este bolo denso e húmido faz lembrar um bolo de frutas clássico e é perfeito para as festas ou como um mimo especial da tarde.

O asado é um churrasco tradicional argentino que apresenta vários cortes de carne cozinhados lentamente sobre uma chama aberta ou brasas. Esta receita centra-se em cortes comuns e numa preparação simples para destacar a qualidade da carne.

Este Frango Kolhapuri picante apresenta pedaços de frango tenros cozinhados num molho rico e aromático. Uma mistura especial de especiarias feita em casa confere a este prato a sua característica cor vermelha profunda e um sabor intenso. Perfeito para quem aprecia um caril indiano verdadeiramente picante.

Este pilaf turco tradicional de bulgur é um acompanhamento substancial e cheio de sabor, feito com bulgur grosso, tomate e pimentos verdes. É uma receita simples e reconfortante que combina bem com muitos pratos principais.

O Zaru Somen apresenta massa somen bem fria servida com um molho saboroso para mergulhar e guarnições frescas. Este prato leve e refrescante é perfeito para um almoço rápido e satisfatório num dia quente. A massa delicada combina maravilhosamente com o molho rico em umami.

O thiarkh é uma papa tradicional senegalesa de painço, muitas vezes apreciada ao pequeno-almoço. Esta versão vegana é naturalmente sem glúten e delicadamente aromatizada, oferecendo um início de dia reconfortante e nutritivo. Pode ser personalizada com várias coberturas.

Uma salada clássica em camadas com alface crocante, legumes frescos, ervilhas e queijo cheddar forte. Coberta com um molho cremoso e bacon esfarelado, esta receita prepara-se com antecedência para que os sabores se fundam, sendo ideal para convívios e refeições partilhadas.

Experimente os sabores vibrantes da Catalunha com esta refrescante esqueixada de bacalhau. O bacalhau em lascas, demolhado e desfiado, combina-se na perfeição com legumes frescos e crocantes, como tomates maduros, pimentos verdes vibrantes e cebola amarela pungente, tudo unido por uma vinagreta de vinho tinto viva e aromática. Esta salada leve e luminosa é uma entrada perfeita ou um prato principal delicioso para um dia quente, oferecendo uma mistura harmoniosa de notas salgadas, ácidas e frescas.

Estes bolinhos doces indianos tradicionais apresentam uma delicada massa de farinha de arroz cozida a vapor, recheada com uma deliciosa mistura de coco fresco e jaggery. São uma oferenda popular durante festivais e uma guloseima deliciosa para qualquer ocasião.

Um acompanhamento ou sobremesa americana clássica, esta salada cremosa e doce prepara-se em minutos. Combina gelatina de lima, queijo cottage, ananás esmagado e cobertura batida para um mimo nostálgico com uma textura fofa.

Este Xôi Gấc vermelho vivo é um prato de arroz glutinoso delicioso, tradicionalmente feito com polpa de fruto de gac pelo seu cor distinto e sabor subtil. Esta versão vegan usa o pigmento natural do fruto para criar um acompanhamento visualmente deslumbrante e naturalmente doce.

Os taiyaki são bolos japoneses tradicionais em forma de peixe, normalmente recheados com pasta doce de feijão azuki. O exterior estaladiço e o recheio quente e macio tornam-nos uma iguaria deliciosa. Esta receita cria uma versão clássica, perfeita para um lanche doce ou sobremesa.

Experimentar os sabores vibrantes do Mediterrâneo com esta autêntica salada do pastor turca. Legumes crocantes finamente cortados, como pepino, tomate e pimento, são envolvidos com ervas frescas e um molho vivo e cítrico de limão e azeite, criando um acompanhamento refrescante e saudável, perfeito para qualquer refeição.