Kuchárska kniha Forkin
Úplné zoznamy surovín a postupy, bezplatne na webe. Keď chcete hlasové vedenie, inteligentné časovače, zámeny a zaznamenávanie, otvorte recept vo Forkin.
3 023 receptov
Klasické univerzálne maslové sušienky s bohatou chuťou a jemnou štruktúrou, ktorá sa rozplýva v ústach. Recept používa základné suroviny zo špajze a cesto je ideálne na vykrajovanie pri každej príležitosti. Jednoducho sa pripravuje a výsledkom sú nádherne mäkké a chutné sušienky.
Toto pestré vegánske rizoto je plné čerstvej jarnej zeleniny a krémovej ryže arborio. Je to hrejivé, no ľahké jedlo ideálne na sýty obed či večeru. Lahôdkové droždie mu dodá syrovú chuť bez mliečnych výrobkov.
Tento recept ponúka chutné grilované seitanové steaky, ktoré sa marinujú a pripravia do dokonalosti, spolu s pestrou a sviežou omáčkou chimichurri. Ide o sýte a chutné rastlinné jedlo ideálne na výdatný obed či večeru. Výrazné chute z neho robia obľúbené jedlo na grilovaciu sezónu.
Puto Bumbong je klasický filipínsky fialový ryžový koláč, ktorý sa tradične naparuje v bambusových trubičkách. Tento recept ponúka zjednodušený postup s použitím parného hrnca, výsledkom čoho sú mäkké, pružné koláčiky podávané s maslom, strúhaným kokosom a cukrom muscovado.
Tieto slané pečené pirohy sú malé žemličky plnené jemnou, ochutenou kapustovou zmesou, pripravené ako jednotlivé porcie. Sú hrejivým a sýtym občerstvením alebo ľahkým jedlom, ideálnym na spoločné podávanie.
Chrumkavý a kyslastý kapustový šalát s vareným sladkokyslým nálevom, ktorý pomáha pri konzervovaní. Táto príloha pripravená vopred získava marinovaním na chuti a v chladničke vydrží niekoľko dní.
Bohatá krémová polievka z taveného syra, jemného kuracieho mäsa a miešanej zeleniny. Tento mimoriadne jednoduchý recept z jedného hrnca je hotový za menej než 30 minút a predstavuje ideálne sýte jedlo na rušný večer.
Klasický nepečený dezertný šalát s výraznou chuťou pistáciového pudingu zmiešaného s drveným ananásom a šľahačkovou vrstvou. Mini marshmallows, orechy a čerešne pridávajú textúru a sladkosť; vznikne ľahká nadýchaná pochúťka ideálna na spoločné stolovanie a oslavy.
Tento osviežujúci dezert z juhovýchodnej Ázie obsahuje žiarivo zelené želé prúžky s príchuťou pandanu podávané v krémovom základe z kokosového mlieka. Sladí sa bohatým sirupom z palmového cukru a výborne sa hodí na teplý deň.
Kig Ha Farz je tradičný bretónsky guláš s rôznymi druhmi mäsa a zeleniny, ktoré sa varia spolu s jedinečnými knedličkami z pohánkovej a pšeničnej múky. Toto sýte a rustikálne jedlo ponúka hrejivú chuť francúzskeho vidieka a je ideálne na chladný večer.
Kelle Paca je tradičná turecká polievka známa svojou bohatou a výraznou chuťou, ktorú si ľudia cenia aj pre jej výživné vlastnosti. Tento recept sa sústreďuje na zjednodušenú, no autentickú prípravu z jahňacích alebo hovädzích nožičiek a chutnej cesnakovo-citrónovej omáčky. Je to upokojujúce jedlo, obzvlášť obľúbené v chladnejších mesiacoch.
Toto sýte vegánske chili je plné chuti vďaka rôznym koreninám a rastlinným surovinám. Je to hrejivé a sýte jedlo ideálne na pokojný večer doma alebo na spoločné pohostenie. Vychutnajte si ho samotné alebo s obľúbenými prílohami.
Tento recept ponúka lahodný a chrumkavý seitanový rezeň, ktorý je úplne rastlinný. Tenké plátky seitanu sa obalia v strúhanke a opečú na panvici do zlatista, čím vznikne sýte a chutné jedlo. Je to skvelá voľba na výdatný vegánsky obed či večeru.
Upokojujúci pečený dezert so sladkokyslou ovocnou náplňou z hrušiek a brusníc, ukrytou pod chrumkavou maslovou ovsenou posýpkou. Tento jednoduchý crisp krásne zvýrazní sezónne ovocie a výborne chutí teplý.
Gopchang gui je obľúbené kórejské jedlo z grilovaných hovädzích tenkých čriev. Je známe jedinečnou žuvacou konzistenciou a bohatou slanou chuťou. Tento recept obsahuje chutnú marinádu, ktorá gopchang pred grilovaním zjemní a ochutí.
Jednoduché jemné čokoládové maslové sušienky vytvarované do malých valčekov a upečené, kým práve nestuhnú. Chutia skvele samotné alebo namočené do roztopenej čokolády a ozdobené orechmi na slávnostnejšie podávanie.
Tento jednoduchý prílohový pokrm obsahuje jemné špargľové výhonky obalené ochutenou slaninou a upečené do chrumkava. Je to ľahký a chutný doplnok takmer ku každému jedlu, obzvlášť vhodný pri nízkosacharidovej strave.
Tento klasický recept na bavorskú bielu klobásu obsahuje najemno pomletú zmes teľacieho mäsa a bravčového chrbtového tuku ochutenú aromatickým korením. Zmes sa starostlivo plní do prírodných čriev a jemne varí vo vode, aby vznikla mäkká a chutná raňajková klobása. Podávajte so sladkou horčicou a praclíkom.
Táto vegánska verzia kari Massaman obsahuje jemné tofu a sýte zemiaky v bohatej, aromatickej omáčke z kokosového mlieka. Je to hrejivé a chutné jedlo ideálne na uspokojivú večeru počas pracovného týždňa. Na kompletné jedlo ho podávajte s dusenou ryžou.
Tieto chutné vegánske seitanové rebierka ponúkajú príjemne žuvavú textúru a bohatú, údenú chuť grilovania. Sú ideálne na grilovanie či pečenie a možno ich podávať ako hlavné jedlo alebo sýtu prílohu.
Khandvi je slané občerstvenie z cícerovej múky a jogurtu, zvyčajne ochutené horčičnými semienkami, karí listami a niekedy čerstvým kokosom. Tieto jemné rolky, ktoré sa rozplývajú v ústach, sú obľúbenou gudžarátskou špecialitou známou hladkou textúrou a kyslastou chuťou. Ide o ľahkú a výraznú voľbu na občerstvenie alebo predjedlo.
Tieto osviežujúce vegánske mangové nanuky sú dokonalou tropickou pochúťkou na schladenie počas horúceho dňa. Z čerstvého manga a kvapky limetky vznikne prirodzene sladký a mimoriadne jednoduchý dezert. Vychutnajte si výraznú chuť a hladkú konzistenciu týchto domácich nanukov inšpirovaných Mexikom.
Tento pestrý a zdravý šalát obsahuje mäkký, ručne premasírovaný kel, cícer bohatý na bielkoviny a chrumkavú zeleninu, všetko premiešané s osviežujúcim citrónovo-tahini dresingom. Je to sýte a chutné jedlo ideálne na ľahký obed alebo večeru.
Nádherne vláčny a jemný mrkvový koláč s náznakom škorice. Recept sa pripravuje jednoducho a možno ho urobiť aj s nastrúhanou cuketou pre obmenu. Dokončuje ho jednoduchá kyslastá poleva z krémového syra.