Recepty, ktoré sa naozaj
oplatí uvariť.

Ambasha je tradičný etiópsky sviatočný chlieb, ktorý sa zvyčajne pečie okrúhly a na povrchu má zložitý vzor. Táto vegánska verzia z bežných surovín vytvorí mäkký, jemne sladký a voňavý plochý chlieb vhodný k duseným jedlám alebo ako príloha.

Gulab jamun sú mäkké knedličky z mliečnej hmoty vyprážané vo veľkom množstve oleja a namočené vo voňavom ružovom sirupe s kardamómom. Tento klasický juhoázijský dezert je ideálny na oslavy alebo ako sladká pochúťka po jedle.

Klasické sladkokyslé nakladané uhorky s príjemným chrumknutím, ideálne do sendvičov, hamburgerov alebo samostatne. Recept používa studený nálev so soľou a ľadom, ktorý vytiahne prebytočnú vodu a zaistí, že plátky uhoriek zostanú krásne chrumkavé.

Tieto mäkké a nadýchané indonézske kokosové lievance sú obľúbeným pouličným jedlom, ktoré sa často konzumuje na raňajky alebo ako občerstvenie. Pripravujú sa z ryžovej múky a kokosového mlieka, vďaka čomu majú jemnú sladkosť a jedinečnú štruktúru. Tento recept vytvára základnú verziu, ktorá je ideálna s rôznymi oblohami.

Toto tradičné hanojské jedlo obsahuje jemnú bielu rybu marinovanú v kurkume a galangale, potom opečenú na panvici a podávanú s množstvom čerstvého kôpru a jarnej cibuľky. Zvyčajne sa podáva s rezancami vermicelli, arašidmi a výraznou omáčkou z kreviet.

Gołąbki sú výdatné a hrejivé tradičné poľské kapustové závitky plnené slanou zmesou mletého mäsa a ryže a pomaly varené v bohatej paradajkovej omáčke. Tento recept ponúka klasickú podobu obľúbeného jedla, ideálnu na sýte rodinné stolovanie.

Táto hrejivá a chutná vegetariánska ostrokyslá polievka vyvažuje kyslastý a pikantný vývar s jemnou zeleninou. Je to rýchle a sýte jedlo ideálne na pokojný obed alebo ľahkú večeru.

Táto sýta a hrejivá fazuľová polievka je stálicou balkánskej kuchyne a často sa podáva ako hlavný chod. Obsahuje mäkkú bielu fazuľu dusenú s údeným mäsom, zeleninou a bohatou paprikovou zápražkou. Ide o mimoriadne sýte a chutné jedlo.

Bistek Tagalog je slané filipínske hovädzie mäso dusené v kyslastej marináde zo sójovej omáčky a kalamansi. Tenké plátky hovädzieho mäsa sa varia domäkka a potom sa obložia sladkými skaramelizovanými cibuľovými krúžkami. Najlepšie chutí horúce s dusenou bielou ryžou.

Jednoduché, no pôsobivé raňajkové pečivo alebo dezert z chladeného cesta na croissanty. Krémová sladká syrová náplň sa pečie medzi dvoma vrstvami lístkujúceho cesta a nakoniec sa potrie jednoduchou sladkou polevou.

Toto pestré zelené kari je plné čerstvej zeleniny a bohatej, aromatickej omáčky z kokosového mlieka. Je to hrejivé a chutné jedlo, ktoré je rýchlo hotové a ideálne na sýtu večeru počas pracovného týždňa.

Toto rýchle a chutné vegánske jedlo obsahuje tofu opečené na panvici a podusené v slanej omáčke s čerstvou bazalkou. Je ideálne na večeru počas pracovného týždňa, podávané s dusenou ryžou.

Crostini Toscani sú rustikálne talianske chlebíky s bohatou slanou paštétou z kuracích pečienok. Nátierka so šalviou, sladkou cibuľou a ančovičkou je vyvážená kaparami a kvapkou červeného vína; na opečených plátkoch bagety sú elegantným, no útulným sústom.

Tento pestrý a osviežujúci vegánsky šalát z papáje, známy ako som tam, ponúka príjemnú rovnováhu sladkých, kyslých, slaných a pikantných chutí. Nastrúhaná zelená papája sa premieša s chrumkavou zeleninou a sviežim limetkovo-čili dresingom. Je ľahký, no sýty a ideálny na teplý deň.

Tento vegetariánsky pad thai obsahuje tofu opečené na panvici, jemné ryžové rezance a slano-sladkú tamarindovú omáčku. Je to sýte a chutné jedlo, ktoré je rýchlo hotové a ideálne na večeru počas pracovného týždňa.

Tieto chrumkavé krevety so soľou a korením sú klasickým čínskym predjedlom s dokonale ochutenými krevetami v ľahkom, nadýchanom obale. Pripravujú sa rýchlo a sú plné chuti, takže výborne poslúžia ako začiatok každého jedla. Kombinácia slaných a jemne pikantných tónov vytvára neodolateľné sústo.

Táto bohatá a zemitá hubová polievka je zahustená smotanou a trochou syra, vďaka čomu predstavuje sýte nízkosacharidové jedlo. Spája slané chute so zamatovou štruktúrou a je ideálna na útulnú večeru.

Indonézske grilované kurča je marinované v bohatej zmesi korenín a kokosového mlieka, potom dokonale ugrilované so sladkou a slanou glazúrou. Výsledkom je jemné aromatické mäso s krásne skaramelizovanou kožou, ideálne s ryžou.

Tento hrejivý japonský guláš obsahuje jemné plátky hovädzieho mäsa pomaly varené so zemiakmi, mrkvou a cibuľou v slanom vývare na báze daši. Je to klasické domáce jedlo, ideálne na zahriatie a sýte stolovanie.

Pastiera Napoletana je klasický taliansky veľkonočný dezert: aromatický koláč s krémovou náplňou z ricotty, varených pšeničných zŕn, kandizovaného ovocia a korenín. Známa je jemným krehkým cestom a komplexnými upokojujúcimi chuťami.

Výdatný a chutný portugalský sendvič s vrstvami rôznych druhov mäsa a syra sa zapeká pod bohatou pikantnou paradajkovo-pivovou omáčkou. Je to sýte jedlo, ktoré sa tradične podáva s hranolkami na namáčanie do prebytočnej omáčky.

Toto je obľúbené gudžarátske kari z paradajok a sev (chrumkavých rezancov z cícerovej múky). Je to rýchle a chutné jedlo, ktoré sa často podáva s roti alebo ryžou. Kyslastá chuť paradajok sa nádherne spája s chrumkavou textúrou sev.

Táto klasická malajzijská kuracia ryža obsahuje jemné pošírované kurča podávané s voňavou ryžou uvarenou v kuracom vývare. Jednoduchá zázvorovo-cesnaková čili omáčka dopĺňa jedlo a vyvažuje jeho bohaté chute.

Klasický holandský streetfood s chrumkavým, vyprážaným hovädzím kroketom v mäkkom rožku s horčicou. Jednoduchý, uspokojivý fastfood všadeprítomný na holandských staniciach a kantínach.