Forkinova kuharska knjiga
Celotni seznami sestavin in navodila, brezplačno na spletu. Ko želite glasovno vodenje, pametne časovnike, zamenjave in beleženje, odprite recept v Forkinu.
3023 receptov
Doživite čudovito zlitje sladkega in slanega s temi hrustljavimi krompirčki iz sladkega krompirja, obogatenimi z edinstveno začimbno mešanico s slivovim prahom po kitajskem navdihu. Popolnoma zlatorjavi in mehki ponujajo zasvojljiv kiselkast pridih, ki preprosto prilogo spremeni v nepozabno kulinarično poslastico.
Tradicionalna španska fižolova enolončnica iz Segovie vsebuje velik beli fižol, kuhan z različnimi svinjskimi izdelki in aromatično zelenjavo. Ta krepka jed je kot nalašč za mrzel dan in ponuja bogat, slan okus.
Doživite živahen, kiselkast hrustljaj Ogórki Kiszone, tradicionalnih poljskih fermentiranih kumaric s koprom. Preprosto pripravljene iz svežih kumar, aromatičnega kopra, ostrega česna in pridiha hrena, te naravno fermentirane dobrote ponujajo osvežilen in zdrav izbruh okusa, popoln kot priloga ali prigrizek.
Ta klasična francoska sladica vsebuje karamelizirana jabolka, pečena pod hrustljavim maslenim testom. Elegantna in tolažilna poslastica je presenetljivo preprosta.
Ta preprost recept za fokačo ustvari lahek in zračen kruh s hrustljavo skorjo, kot nalašč za pomakanje v oljčno olje ali postrežbo ob jedi. Z dodatkom svežega rožmarina in morske soli je ta italijanska klasika pripravljena brez živalskih izdelkov.
Mizeria je živahna in osvežilna poljska kumarična solata, znana po hrustljavih tanko narezanih kumarah, aromatičnem svežem kopru in slastnem, kiselkastem prelivu iz kisle smetane. Ta klasična priloga ponuja prijeten hladen in kremast kontrast ter s svežimi, čistimi okusi odlično uravnoteži bogatejše glavne jedi.
Klasična, tolažilna ameriška sladica, narejena iz koščkov biskvita, vmešanih v kremasto vanilijevo puding in stepeno smetano. Ta preprost recept brez kuhanja dobi tradicionalen pridih zaradi izvlečka šerija in okrasa iz svetlih maraskino češenj.
Doživite živahne okuse Gudžarata s tradicionalnim Undhiyujem, vegansko mešanico sezonske zelenjave, kuhane počasi. Vsak grižljaj ponuja harmonično kombinacijo mehke zelenjave, aromatičnih začimb in slanih cmokov iz triplata (muthiya), kar ustvari prijetno in zelo nasitno jed za vsako priložnost.
Banosh je tradicionalna huculska jed iz ukrajinskih Karpatov. Ta kremasta in slana koruzna kaša se kuha s kislo smetano ali smetano ter se pogosto postreže z bryndzo, hrustljavo ocvrto svinjsko potrebušino ali gobami. Ta vegetarijanska različica se osredotoča na bogate mlečne okuse in sir za prijeten obrok.
Ta osvežilna in živahna skleda açaí je popoln začetek dneva, saj zamrznjeni açaí z banano ustvari kremasto osnovo. Prilagodite jo z najljubšimi dodatki, kot sta granola in sveže sadje. Naravno je veganska in polna okusa.
Doživite poživljajočo hladnost klasičnega Freddo Espressa, priljubljene grške ledene kave. Ta živahna različica brez mlečnih izdelkov združuje močan, sveže pripravljen espresso z nežno sladkostjo in ga speni v razkošno kremasto peno na ledu. Je popolna poživitev za topel dan, z dovršenim ravnovesjem močnega kavnega okusa in osvežilne hladnosti.
Ta preprost in okusen izraelski kuskus, znan tudi kot ptitim, je čudovita priloga skoraj vsakemu obroku. Najprej se rahlo popeče, nato pa skuha v zelenjavni jušni osnovi, dokler se ne zmehča, na koncu pa se mu dodajo sveža zelišča.
Klasično francosko pecivo iz velike in na vrhu manjše kroglice iz kuhanega testa, obe polnjeni z razkošno čokoladno kremo. Vsaka kroglica je oblita z gladkim čokoladnim ganašem in povezana z okrasnim obročem vaniljeve maslene kreme.
Kavum so tradicionalne šrilanške globoko ocvrte sladke tortice iz testa iz riževe moke in melase. Te poslastice, hrustljave na zunaj in mehke znotraj, so stalnica praznikov in praznovanj. Edinstven okus jim dajeta pražena riževa moka in kardamom.
Ta recept plasti testenine, bogato omako iz mletega govejega mesa in kremno polnilo iz ricotte. Pokrito s staljeno mozzarello je to udobna in obilna jed za družinsko kosilo.
Ta krepka španska enolončnica vsebuje mehke goveje vampe, kuhane v bogati, dimljeni jušni osnovi s chorizom, šunko in čičeriko. To je okusna in prijetna jed, kot nalašč za hladen dan.
Ta preprost puding iz chia semen je vsestranska in hranljiva osnova za zdrav zajtrk ali prigrizek. Pripravimo ga lahko vnaprej, zato je sestavljanje obroka ob jutrih, ko se vam mudi, hitro. Prilagodite ga z najljubšim sadjem, oreščki ali sladili.
Preprost in okusen obrok za delovni večer z mehkimi pečenimi piščančjimi bedri v sladko-kisli glazuri. Omaka iz ananasovega soka, sojine omake in ingverja ustvari okusno prevleko, ki bo všeč vsakomur.
Ta hranljiva rumena leča je pripravljena iz razpolovljenega golobjega graha, ki se počasi kuha z aromatičnimi začimbami. To je stalna priloga, ki je hkrati nasitna in okusna ter odlična za hitro večerjo med tednom.
Sataras je preprosta in okusna zelenjavna enolončnica, priljubljena na Balkanu, ki jo pogosto postrežemo kot prilogo ali lahek obrok. Ta veganska različica poudari naravno sladkobo zrelih paradižnikov in paprik, ki se zmehčajo skupaj s čebulo. Gre za vsestransko jed, ki jo lahko postrežete toplo ali pri sobni temperaturi.
Sinigang je filipinska kisla juha, značilna po slani in kiselkasti jušni osnovi s tamarindo. Ta različica vsebuje mehko svinjsko potrebušino in različno zelenjavo, kar ustvari prijeten in okusen obrok. Kot nalašč je za deževen dan ali kadar koli si zaželite krepke kisle juhe.
Ti pisani vietnamski Goi Cuon Chay so sveži in zdravi spomladanski zavitki, polni hrustljave zelenjave, mehkih riževih rezancev in okusnega tofuja. S krepko, oreškasto arašidovo omako so odlična lahka predjed ali osvežilna jed.
Tiella barese je prijetna pečena jed iz Apulije v Italiji, v kateri se plasti riža, krompirja in klapavic prepletajo s paradižnikom in zelišči. Ta recept prinaša okusno in krepko jed, kot nalašč za deljenje.
Globoko tolažilna in preprosta riževa kaša, počasi kuhana v zelenjavni juhi, da postane gosta in kremasta. Vsestranska jed je odlična osnova za slane dodatke, kot so šitake, ingver in mlada čebula.