Forkinova kuharska knjiga
Celotni seznami sestavin in navodila, brezplačno na spletu. Ko želite glasovno vodenje, pametne časovnike, zamenjave in beleženje, odprite recept v Forkinu.
3023 receptov
A refreshing chilled salad featuring tender-crisp Brussels sprouts marinated in a zesty lemon-herb vinaigrette. This make-ahead side dish combines sprouts with celery and tomatoes for a vibrant and flavorful combination perfect for any season.
Popeljite svoje brbončice na s soncem obsijano obalo Goe s tem živahnim karijem s kozicami. Sočne kozice se kopajo v bogati, aromatični omaki iz kokosovega mleka, ki jo poživijo kiselkasta tamarinda in simfonija indijskih začimb. Jed ponuja popolno ravnovesje kremaste teksture ter drznih in kompleksnih okusov.
Double ka Meetha, znan tudi kot Shahi Tukda, je bogata indijska sladica iz krušnega narastka. Ocvrte rezine kruha so namočene v dišeč sladkorni sirup, nato pa zložene s kremasto, začinjeno redukcijo mleka in oreščki. To je razkošna poslastica, popolna za praznovanja.
Ta klasična kitajska jed vsebuje celo ribo, zarezano in ocvrto tako, da spominja na veverico, nato pa prelito z živahno sladko-kislo omako. Znana je po hrustljavi zunanjosti, mehki notranjosti in prijetnem ravnovesju okusov. Idealna je za posebno priložnost.
Ta vsestranska italijanska fritata je polna mehko-hrustljave zelenjave in puhastih jajc, zato je popoln lahek obrok kadar koli čez dan. Je hitra in nasitna jed, ki jo zlahka prilagodite zelenjavi, ki jo imate pri roki.
Ta klasična italijanska testeninska jed vsebuje testenine al dente, premešane z živahnim domačim pestom iz bazilike. Je hiter in okusen obrok, idealen za večerjo med tednom, ki poudari sveže sestavine.
Ta osvežilna solata združuje natrgano tuno s kremastim fižolom cannellini in hrustljavo zelenjavo, vse skupaj pa je prelito z izrazitim limoninim vinaigretom. Je preprost, a nasiten obrok, idealen za hitro kosilo ali lahko večerjo.
Te preproste energijske kroglice so polne zdravih maščob in vlaknin, zato so idealen prigrizek za na pot. Pripravljene so iz nesladkanega mandljevega masla, ovsa in chia semen ter zagotavljajo dolgotrajno energijo brez dodanega sladkorja. Hitro jih pripravimo in jih ni treba peči.
Ta klasična jed francoskega bistroja združuje odlično zapečen zrezek in hrustljav domači krompirček. Ključna sta okusna skorjica na zrezku ter zlato zapečen krompirček, ki je znotraj mehak. Preprosta omaka iz ponve vse poveže v nasiten obrok.
Doživite živahne okuse Tajske s to hitro in pikantno jedjo Pad Prik Gaeng. Nežen piščanec in hrustljav stročji fižol sta hitro prepražena v ognjeni pasti rdečega karija, ki jo uravnovesijo aromatični listi makrut limete in palmov sladkor. Ta nasitna jed ponuja popolno mešanico pekočine in umamija ter je idealna za večerjo med tednom.
Spoznajte živahne okuse veganskega čig köfteja po turško, pekoče in aromatične predjedi iz finega bulgurja. Ta tradicionalna jed je polna paradižnikove in paprikine mezge, svežih zelišč ter kančka granatnega melasnega sirupa, zato ponuja prijeten kontrast tekstur in zadovoljivo pekočino. Kot nalašč je za deljenje; te slane grižljaje običajno zavijejo v hrustljave liste solate.
Ta hitri in preprost vegetarijanski pražen riž z jajcem je popoln obrok med tednom. Uporablja riž od prejšnjega dne, umešana jajca in pisano mešanico zelenjave za nasitno jed. Pripravljen je v manj kot 30 minutah in je odličen način za porabo preostalega riža.
Te polnovredne energijske ploščice so polne oreščkov, semen in suhega sadja ter zagotavljajo nasiten in dolgotrajen dvig energije brez dodanega sladkorja. Idealne so za hiter prigrizek ali energijo pred vadbo.
Ta klasična poljska zelenjavna solata je nepogrešljiva na praznikih in druženjih. Korenasta zelenjava, trdo kuhana jajca in kisle kumarice tvorijo kremasto, krepko mešanico, povezano z majonezo.
Hrustljavi ocvrti svinjski zrezki so stalnica japonske tolažilne kuhinje. Tanke rezine svinjskega fileja paniramo in globoko ocvremo do popolne zlato rjave barve. Za popoln obrok jih postrezite s pikantno omako tonkatsu in nastrganim zeljem.
Bhuna Khichuri je dišeča in nasitna jed iz enega lonca, pripravljena iz riža in leče, ki jo pogosto uživajo ob praznovanjih ali deževnih dneh. Kuha se tako, da zrna ostanejo ločena in polna okusa, namesto da bi bila jed jušna. Recept s tradicionalnimi začimbami ustvari prijeten in aromatičen obrok.
Bogati in aromatični korma iz ovčetine vsebuje mehke koščke ovčetine, počasi kuhane v kremni omaki iz jogurta in začimb. To je prijetna glavna jed, kot nalašč za posebno priložnost ali nasitno družinsko večerjo. Za popoln obrok jo postrezite z rižem ali naanom.
Ta recept za panna cotto ponuja gladko, kremasto teksturo z nežnim okusom vanilje. To je preprosta, a elegantna sladica, ki jo z različnimi dodatki zlahka prilagodite.
Ta okusna pakistanska keema vsebuje mleto meso, kuhano z aromatičnimi začimbami, paradižniki in ingverjem. To je okusna in nasitna glavna jed, odlična z rižem ali ploščatim kruhom.
Te preproste piščančje fajite vsebujejo mehke trakce piščanca in paprike, začinjene z dimljeno mešanico začimb. Postrežene vroče in cvrčeče so okusna in nasitna večerja med tednom. Za teksaško-mehiško pojedino jih prilagodite z najljubšimi dodatki.
Ta preprost in nasiten parfe brez sladkorja je sestavljen iz plasti kremastega grškega jogurta, svežega jagodičevja in hrustljavih oreščkov. To je hiter in zdrav zajtrk ali prigrizek, ki je naravno sladek in poln beljakovin.
Ta tradicionalna japonska sladica je čvrsta, želeju podobna slaščica iz paste rdečega fižola, agar-agarja in sladkorja. Ponuja nežno sladkobo in gladko teksturo ter je popolna kot lahka poslastica ali ob zelenem čaju.
Ta klasični toskanski zrezek odlikujejo debelina, kakovostna govedina in preprosta priprava. Pečen je od krvavega do srednje pečenega, zato ponuja mehko notranjost in čudovito zapečeno skorjico. To je pravo praznovanje prvovrstne govedine.
Klasičen nizozemski pouličen snack s hrustljavim, ocvrtim govedjim kroketom v mehki žemli z gorčico. Enostavna, zadovoljiva hitra hrana, razširjena na nizozemskih železniških postajah.