Forkinova kuharska knjiga
Celotni seznami sestavin in navodila, brezplačno na spletu. Ko želite glasovno vodenje, pametne časovnike, zamenjave in beleženje, odprite recept v Forkinu.
3023 receptov
Ta klasična italijanska predjed vsebuje opečen kruh, obložen s svežo mešanico zrelih paradižnikov, dišeče bazilike in česna. Je preprosta, živahna jed, ki poudari naravne okuse sestavin. Odlična je kot lahek začetek obroka ali prigrizek.
Čudovito sočna korenčkova torta s presenetljivo teksturo in oreščkastim okusom granole. Preprosta torta je prijetno začinjena s cimetom in muškatnim oreščkom ter je rustikalna poslastica za vsako priložnost.
Čudovito vlažen in sladek hitri kruh z naribano bučko in zmečkanim ananasem. Neobvezni orehi in maraschino češnje dodajo lepo teksturo, idealno za poletne pridelke.
Čudovito vlažen in nežen kolač z edinstveno teksturo zmehčanih ovsenenih kosmičev. Naložen s koščki čokolade tako v testu kot posutimi na vrhu za bogat in zadovoljujoč sladoled.
Ti hrustljavi ocvrti inčuni so klasična italijanska predjed, popolna za lahko malico ali začetek obroka. Sveže inčune rahlo obložijo z moko in hitro ocvrejo do zlato rjave barve in mehkobe. Za svetel, kiselkast zaključek jih postrezite s stiskom limone.
Ta preprosta in elegantna nabodala caprese sestavljajo kroglice sveže mocarele, sladki češnjevi paradižniki in dišeči listi bazilike. Pokapana z balzamično glazuro so popolna lahka predjed ali prigrizek. Hitro jih sestavite in ne zahtevajo kuhanja.
Enostavno, kremasto namizje iz imitacije rakcev, nizkokaloričnega sira in mešanice okusnih začimb. Ta lažja, neečena različica klasičnih prigrizkov se postrežejo ohlajena s svežo zelenjavo ali polnozrnatimi krekerji.
Ti slani polpeti iz grahovih beljakovin so nasitna rastlinska alternativa tradicionalnim mesnim jedem. Izdelani so iz teksturiranih grahovih beljakovin, začinjeni in popečeni v ponvi, da dobijo okusno rahlo hrustljavo zunanjost in mehko notranjost. Odlični so za hitro in hranljivo kosilo ali večerjo.
Saag Paneer je priljubljen indijski vegetarijanski kari z nežnimi kockami sira paneer, počasi dušenimi v razkošno gladki začinjeni špinačni omaki. Je tolažilna, aromatična in polnovredna jed z avtentičnim okusom.
Ta recept poustvari klasični firenški ulični sendvič s tanko narezanim, počasi kuhanim govejim vampom, dušenim v aromatičnem fondu. Vampi so postreženi v hrustljavi štručki, ki jo pogosto pomočimo v kuhalno tekočino in obložimo z živahno salso verde.
Klasična japonska priloga s hrustljavimi rezinami lotosove korenine in korenja, popraženih v sladko-slani glazuri. Ta preprost recept poudarja čudovito teksturo zelenjave in je pripravljen v manj kot 30 minutah.
Doživite rustikalni čar Baskije z axoa de veau, izjemno okusno enolončnico iz nežne teletine, živahne paprike in značilne topline espeletteškega popra. Ta krepka francoska klasika ponuja prijeten, slan okus z rahlo pikantnim pridihom in je kot nalašč za nasiten obrok.
Soup joumou je tradicionalna haitijska bučna juha, ki so jo zgodovinsko jedli na novoletni dan v počastitev neodvisnosti. Ta nasitna in okusna juha vsebuje mehko govedino, testenine, korenasto zelenjavo in živahno bučno juho.
Klasična bližnjevzhodna sladica s trakovi filo testa, pečenimi z mehkim, vlečljivim sirnim nadevom. Namočena je v dišečem sladkornem sirupu in ponuja prijeten kontrast tekstur in okusov.
Berner Platte je tradicionalna švicarska jed iz kantona Bern, sestavljena iz različnih vrst kuhanega mesa in klobas, postreženih s krompirjem in kislim zeljem. Ta krepka jed je kot nalašč za hladno vreme in večje število ljudi. Znana je po bogatih okusih in obilnih porcijah.
Pörkölt je nasitna in okusna madžarska goveja enolončnica, bogata s papriko in mehkim mesom. Tradicionalno jo postrežejo z rezanci ali krompirjem, zato je prijetna glavna jed.
Bun Cha je klasična vietnamska jed z mesnimi polpeti z žara in rezinami marinirane svinjske potrebušine na vermicelli rezancih z okusno omako za pomakanje. Sveža zelišča in zelenjava dopolnijo osvežilen, nasiten obrok za kosilo ali večerjo.
Bogata in krepka čili enolončnica po ameriško, pripravljena z dvema vrstama govedine, fižolom in mešanico zelenjave. Jed se počasi kuha s pivom in mešanico začimb, kar ustvari globok, kompleksen okus, popoln za hladen dan.
Ta veganska različica klasičnega BLT vključuje hrustljav tempehov »slaninski« nadomestek z bogatim okusom. Obložena je s svežo solato, zrelim paradižnikom in kremno vegansko majonezo, zato je nasiten in okusen obrok. Popolna je za hitro kosilo ali lahko večerjo.
Ta veganska jed Mapo Eggplant vsebuje nežne koščke jajčevca, ki počasi vrejo v bogati, pikantni omaki, polni umamija. Je okusna in nasitna glavna jed, navdihnjena s klasičnim sečuanskim mapo tofujem, vendar je tu v ospredju jajčevec.
Ta veganska različica klasične indijske jedi vsebuje na ponvi popečen tofu, dušen v bogati kremni paradižnikovi omaki. To je okusen in nasiten obrok z očarljivo mešanico aromatičnih začimb, primeren za kosilo ali večerjo.
Ta nasiten veganski bourguignon vsebuje seitan, dušen v bogati omaki iz rdečega vina z gobami, korenjem in čebulo. Gre za tolažilno in okusno rastlinsko različico klasične francoske enolončnice, popolno za nasiten obrok.
Ta preprost recept zamrznjene banane spremeni v kremasto sladico brez mlečnih izdelkov, ki je naravno sladka in nasitna. To je bolj zdrava alternativa tradicionalnemu sladoledu, idealna za hitro poslastico.
A savory and comforting side dish featuring tender yellow squash baked into a soft, custardy casserole. A crunchy, buttery breadcrumb topping provides a delightful textural contrast. This is a classic way to use up abundant summer squash.