Forkins kokbok
Fullständiga ingredienslistor och instruktioner, gratis på webben. När du vill ha handsfree-vägledning, smarta timers, byten och loggning tar du med receptet till Forkin.
3 023 recept
En varm, kryddad fruktbål som enkelt görs i en kaffeperkulator. Den här festliga drycken kombinerar äppel-, tranbärs- och citrusjuice med klassiska glöggkryddor till en värmande dryck som passar perfekt för höst- och vinterträffar.
Dessa härliga individuella citronbakelser mättas med limoncellosirap, fylls med en krämig citronkräm och täcks av en lätt citronglasyr. De har en perfekt balans mellan sött och syrligt och blir en elegant dessert.
Dessa egyptiska friterade degbollar är krispiga utanpå, luftiga inuti och dränkta i en söt, aromatisk sockerlag. En ljuvlig vegansk dessert som passar perfekt att dela eller njuta av som en extra god belöning.
Den här tröstande thailändska desserten består av segt svart klibbigt ris som sjuder i rik kokosmjölk och sötas med palmsocker. Det är en enkel, naturligt vegansk godbit som bjuder på en härlig kontrast i konsistens och en varm, nötig smak. Perfekt som ett tillfredsställande avslut på vilken måltid som helst.
Casatiello är ett storslaget, smakrikt napolitanskt bröd som traditionellt pryder påskbordet. Den här fylliga, aromatiska limpan är fylld med charkuterier och ost, och bakas sedan med hela ägg som bäddas ner i den gyllene skorpan, vilket ger en verkligt unik och tillfredsställande matupplevelse.
Patatje Oorlog, bokstavligen 'krigspommes', är ett populärt nederländskt streetfoodsnack med krispiga pommes frites täckta av en härlig kombination av jordnötssås, majonnäs och rå lök. Den här vegetariska versionen fångar de klassiska smakerna och texturerna i en mättande godsak.
Arroz con gandules är en klassisk puertorikansk risrätt med duvärtor, sofrito och aromatiska kryddor. Den serveras ofta som tillbehör vid högtider och särskilda tillfällen, men är enkel nog för en vanlig vardagsmiddag. Den här veganska versionen fångar alla de traditionella smakerna.
En fyllig och smakrik vegetarisk soppa med djupt karamelliserad lök som sjuds i en smakrik buljong. Toppad med en krispig brödskiva och smält Gruyère är den här klassiska rätten den ultimata tröstmaten.
En klassisk, krämig spenatdip med den smakrika tonen från grönsakssoppmix och ett tillfredsställande krisp från vattenkastanjer. Den här enkla förrätten utan tillagning serveras kall i små pitafickor, perfekt till fester eller som ett snabbt mellanmål.
En klassisk, krämig rissallad som går snabbt att röra ihop tack vare snabbkokt ris och frysta ärter. Den enkla dressingen med majonnäs och dillgurka gör den till ett friskt och mättande tillbehör till picknickar, knytkalas eller lättare luncher.
Den här snabba och smakrika papadgrytan består av rostade papadbitar som sjuds i en kryddig tomat- och yoghurtsås. Det är en traditionell rätt från Rajasthan, perfekt för en snabb och mättande måltid när färska grönsaker är svåra att få tag på. Servera med roti eller ris.
De här rostade brysselkålen är enkla att förbereda och bjuder på en härlig balans mellan krispiga kanter och mjuk insida. En skvätt lönnsirap ger en subtil sötma som kompletterar den naturliga smaken. Perfekt som ett enkelt tillbehör.
En len och smakrik brasiliansk svart bönsoppa, perfekt som varm förrätt eller lätt måltid. Denna vegetariska version får sitt rökiga djup från rökt paprika och serveras traditionellt i små muggar.
De här mjuka, sega tyska äggnudlarna är ett härligt och mångsidigt tillbehör. De görs av en enkel smet, är lätta att förbereda och passar utmärkt till såser eller stekt kött. Det här receptet ger klassiska spätzle med en lätt rustik konsistens.
Denna livfulla morots- och ingefärssoppa är en värmande och näringsrik rätt, perfekt för en lätt lunch eller som en värmande förrätt. Färska morötter och pigg ingefära sjuds tills de är mjuka, sedan mixas de till en slät, krämig konsistens utan några mejeriprodukter.
En snabb och mättande rätt i en enda panna, perfekt för en stressig vardagskväll. Mör kyckling och krispig broccoli sjuds i en fyllig, hemgjord sås med cheddar.
Ett lekfullt och otroligt enkelt pizzabröd att dra isär, gjort på kyld deg till amerikanska biscuits. Varje bit täcks med pizzasås och toppas med smält mozzarella, vilket ger ett bubbligt, ostigt snacks som är perfekt att dela.
Denna fylliga och smakrika persiska gryta balanserar söta och syrliga smaker, med mör kyckling som sjuder i en tjock, lyxig sås gjord på malda valnötter och granatäppelmelass. Det är en tröstande rätt som passar perfekt till en speciell måltid.
En livfull och krämig matcha latte, perfekt för en energikick på morgonen eller en uppiggande paus på eftermiddagen. Det här receptet balanserar matchans jordiga toner med mjölkens sötma och ger en tröstande och energigivande dryck.
Denna hemmagjorda pizza har en tillfredsställande krispig botten, skapad med en nypa majsgryn i degen. En enkel, smakrik tomatsås utgör basen för klassiska toppingar som mozzarella, pepperoni och oliver. Degen går snabbt ihop och behöver bara vila en kort stund före gräddningen.
Den här enkla veganska wokrätten består av mör kål som snabbt tillagas med aromatisk vitlök och en smakrik sås. Det är en mångsidig tillbehörsrätt som blir klar på några minuter.
Lök-kachorier är krispiga, frasiga, friterade degknyten fyllda med en smakrik och kryddstark lökfyllning. De här populära indiska snacksen passar perfekt till en kopp chai eller en syrlig chutney.
En klassisk brittisk dessert med en härlig kombination av krossad maräng, färska jordgubbar och vispad grädde. Den är en enkel men elegant efterrätt som inte kräver någon tillagning och passar perfekt som en snabb och imponerande dessert.
Den här klassiska japanska smörgåsen består av en krispig, saftig fläskkotlett mellan mjukt vitt bröd med en syrlig katsusås. Det är ett mättande och smakrikt mellanmål eller en lätt måltid, perfekt för ett snabbt bett.