Recept värda
att faktiskt laga.

Den här livfullt röda xôi gấc är en härlig rätt med klibbigt ris, som traditionellt görs med gac-fruktkött för sin särpräglade färg och milda smak. Den här veganska versionen använder fruktens naturliga pigment för att skapa en visuellt slående och naturligt söt sidorätt.

Den här värmande och smakrika franska löksoppan innehåller djupt karamelliserad lök i en fyllig, smakrik vegetarisk buljong. Den toppas med rostat bröd och smält gruyèreost och ger en klassisk smak utan kött.

Dessa klassiska romerska risbollar är fyllda med en mustig tomatsås och mozzarella, sedan panerade och friterade tills de blir gyllene. När de delas isär sträcker sig den smälta mozzarellan som en telefonkabel, vilket har gett dem deras namn. De passar perfekt som förrätt eller tilltugg.

Denna traditionella alsaciska gryta består av lager av tunt skivad potatis, lök, morötter och olika sorters kött som långkokas tillsammans i vitt vin och örter. Det är en mustig och smakrik allt-i-ett-måltid, perfekt en kall dag. Den långa tillagningstiden gör köttet mört och binder samman smakerna på ett fint sätt.

En rik och seg kakbar med en smörig havrebotten och en söt, kladdig fyllning. Toppad med färgglada chokladgodisar, krispiga pekannötter och ett sista lager havresmulor är dessa kakbar en lyxig och mättande godsak.

Kongguksu är en uppfriskande koreansk nudelrätt som serveras i en krämig, smakrik och lätt söt sojabönsbuljong. Det här veganska receptet har en perfekt balans mellan smaker och texturer och passar utmärkt som en lätt men mättande måltid.

Njut av den här elegant enkla italienska förrätten med krämig, färsk burrata som ligger bland söta, ugnsrostade körsbärstomater. Med aromatisk vitlök, doftande oregano och en livfull balsamicoglace bjuder rätten på en ljuvlig kontrast mellan texturer och smaker, perfekt som en lätt och sofistikerad inledning till vilken måltid som helst.

Dessa smöriga kakor som smälter i munnen är fulla av finmalda paranötter. Ett dubbelt lager florsocker ger dem deras klassiska snöbollsliknande utseende och en söt avslutning.

Zwiebelkuchen är en salt tysk lökkaka, perfekt för hösten. En rik, jäst deg bildar botten för ett krämigt, smakrikt lök- och baconliknande täcke. Det här receptet ger en vegetarisk twist på klassikern.

Panelle är en klassisk siciliansk gatumat som är krispig utanpå och mjuk inuti. De görs av kikärtsmjöl, vatten och kryddningar, och de här smakrika friterade plättarna är naturligt veganska och glutenfria. De serveras traditionellt i en mjuk bulle eller som snacks.

Denna värmande minestronesoppa har en mustig tomatbuljong full av färska grönsaker, bönor och pasta. Det är en mättande och näringsrik måltid som passar vilken veckodag som helst. Njut av en smak av italiensk husmanskost i en skål.

En traditionell libanesisk gryta med jute-malvablad kokta med mör kyckling i en smakrik buljong. Rätten är matig och serveras ofta med ris och en citron- och vitlöksdressing.

Dessa hembakade kringlor har ett segt inre och en vacker, mörkbrun, lätt krispig skorpa. De är perfekt kryddade med grovt salt och ger en autentisk tysk känsla.

Sandalbrik är en vegetarisk version av den klassiska tunisiska briken, med ett krispigt degskal fyllt med en smakrik blandning av potatismos och ost. Det är en härlig aptitretare, perfekt som en lätt måltid eller ett mellanmål. Den friterade degen ger ett tillfredsställande knaprigt skal med en mjuk och smakrik insida.

Canjica är en traditionell brasiliansk dessert gjord på vit hominy som kokas i mjölk med socker och kryddor. Den är särskilt populär under vinterfestivaler och blir en värmande, söt godsak.

Det här receptet guidar dig genom att göra klassisk bubble tea hemma, med sega tapiokapärlor som får dra i en fyllig svart tebas med mjölk och en aning sötma. Justera sockernivån efter smak för en perfekt uppfriskande dryck. Det är en rolig och tillfredsställande dryck när som helst på dagen.

Denna mustiga och smakrika röda linssoppa är en stapelvara i det egyptiska köket och bjuder på både värme och näring. Det är en enkel, mättande rätt gjord på vanliga skafferivaror som går snabbt att laga. Perfekt som en lätt måltid eller som förrätt när du vill ha något rejält.

Denna klassiska portugisiska bacalhaurätt består av flagad saltad torsk som bakas med lök, potatis och oliver. Det är en värmande och smakrik rätt, perfekt till en familjemiddag.

Den här klassiska mjuka pepparkakan är ovanligt saftig och mör, med rik smak från melass och varma kryddor. Det är en enkel, tröstande dessert som går snabbt ihop i en enda bunke. Perfekt för en mysig eftermiddag eller en högtidlig sammankomst.

Dessa tunna och krispiga havrekakor har en härligt nötig smak från de rostade havren och en antydan av mandel. Den unika metoden att låta havren dra över natten ger dem en underbart skir, spetsliknande konsistens. De passar perfekt som ett eftermiddagsmellanmål eller en lätt dessert.

Njut av en silkeslen, krämig och naturligt söt vietnamesisk avokadosmoothie, känd som Sinh Tố Bơ. Denna veganska version blandar mogen avokado med växtbaserad mjölk och sötad kondenserad kokosmjölk, vilket ger en otroligt tillfredsställande och uppfriskande dryck. Det är en härlig, snabb och enkel dryck som passar perfekt till en hälsosam frukost, ett uppiggande mellanmål eller en lätt dessert.

Detta enkla spanska frukost- eller mellanmål består av rostat bröd gnidet med vitlök, toppat med färsk riven tomat och avslutat med en skvätt olivolja och ett stänk salt. Det är ett smakrikt och lätt sätt att njuta av mogna tomater.

Den här livfulla thailändska gröna curryn har mör kyckling och mjuka bambuskott som sjuder i en rik, kryddig buljong av kokosmjölk. Den doftar av grön currypasta och färska örter och är en värmande, autentisk rätt som passar perfekt till en mättande måltid. Servera den med ångat jasminris så att all den goda såsen sugs upp.

Tarhonya är en traditionell ungersk äggpasta, ofta kallad äggkorn på grund av sin lilla, oregelbundna form. Den här enkla tillagningen innebär att pastan rostas gyllenbrun och sedan sjuds i grönsaksbuljong tills den blir mör och fluffig. Den passar som ett mångsidigt och värmande tillbehör.