Recepty, které opravdu
stojí za to uvařit.

Tyto slané sýrové bochánky jsou lahodná svačina, ideální k odpolednímu čaji nebo jako rychlé sousto. Zvenku jsou křehké, uvnitř měkké a plné sýrové chuti, a nejlépe chutnají teplé.

Křupavé navenek a měkké uvnitř, tyto tradiční bramborové latkes jsou oblíbenou přílohou. Připravují se z nastrouhaných brambor, cibule a několika jednoduchých pojiv a smaží se na pánvi dozlatova.

Tento tradiční peruánský dušený pokrm spojuje křehké kozí maso, které se pomalu dusí ve výrazné omáčce z koriandru a ají amarillo. Podává se s fazolemi canario a rýží a je z něj vydatné a chutné hlavní jídlo. Dlouhá doba vaření zajistí, že maso bude mimořádně šťavnaté.

Tento marocký rajčatový salát je svěží, výrazný a neuvěřitelně osvěžující. Překypuje chutí zralých rajčat, křupavé okurky a aromatických čerstvých bylinek. V jednoduché, ale silné citronovo-kmínové zálivce je skvělou lehkou přílohou nebo předkrmem, který vystihuje podstatu severoafrické kuchyně.

Tento recept promění zbytky rýže a běžné suroviny v chutné a syté jídlo. Je hotový rychle, takže se hodí na večeři ve všední den i na vydatný oběd.

Puri jsou chutné smažené indické placky, lehké a nadýchané s lehce křupavým povrchem. Tradičně se podávají ke snídani nebo jako příloha ke kari či bramborovým pokrmům. Tento recept připraví jednoduchou, sytou dávku.

Súp Cua, oblíbená vietnamská krabí polévka, je jemný a lahodný čirý vývar plný sladké chuti krabího masa, křehkých křepelčích vajec a zemitých hub shiitake. Tento hřejivý a elegantní pokrm nabízí harmonické spojení textur a umami chutí a hodí se jako sofistikovaný předkrm i lehké, zahřívací jídlo.

Tento pikantní thajský restovaný pokrm spojuje jemné plátky vepřového masa a křupavou zeleninu obalené v bohaté, aromatické omáčce z červené kari pasty. Je to rychlé a chutné jídlo ideální na večeři během všedního dne, podávané s dušenou jasmínovou rýží.

Muhammara je výrazný a chutný dip z pečených červených paprik, vlašských ořechů a melasy z granátových jablek. Tato tradiční syrská pomazánka se skvěle hodí jako předkrm s pita chlebem nebo jako dochucovadlo.

Vydatné a chutné hovězí chili jako stvořené pro hřejivé jídlo. Tento recept je připravený z libového mletého hovězího, bohatého rajčatového základu a směsi aromatických koření, a splňuje pravidla paleo stravování.

Laing je klasické filipínské jídlo z tarových listů v bohaté a pálivé omáčce z kokosového mléka. Často se podává jako chutná příloha k dušené rýži nebo jako hlavní chod.

Toto slané hovězí se směsí pěti koření je chutný předkrm jako stvořený ke sdílení. Tenké plátky hovězího se marinují a poté se zlehka dusí, dokud nezměknou, a nasají aromatické koření. Nabízí lahodnou rovnováhu sladkých a slaných tónů.

Tato zářivá a aromatická kurkumová rýže je jednoduchá, a přitom chutná příloha. Přirozeně je veganská a bezlepková, takže se hodí k různým jídlům. Rýže je provoněná hřejivým kořením a uvařená do nadýchané dokonalosti.

Tato vegetariánská malai kofta spojuje jemné knedlíčky z brambor a paneeru, které se dusí v bohaté, krémové a mírně kořeněné rajčatovo-kešu omáčce. Je to sytý a chutný pokrm jako stvořený pro slavnostní jídlo.

Tento sytý djuvečový pokrm nabízí chutnou směs zeleniny a rýže a často se podává jako příloha nebo vegetariánské hlavní jídlo. Jde o příjemně hřejivé a aromatické jídlo s kořeny v balkánské kuchyni.

Lehký a osvěžující kuskusový salát, ideální jako příloha nebo lehké jídlo. Nadýchaný kuskus se promíchá s pestrou směsí čerstvých bylinek, křupavé zeleniny a svěží citronové zálivky. Tento salát se připraví rychle a je plný chuti.

Poznejte živé chutě Libanonu s tímto tradičním kibbeh nayyeh. Jemně namleté libové hovězí se pečlivě propojí s křehkým bulgurem, čerstvými bylinkami, jako je máta a bazalka, a jen lehkým náznakem hřejivého koření, čímž vznikne jídlo, které je zároveň jemné i výrazně aromatické. Podávané syrové je tento základ libanonského mezze jedinečným a osvěžujícím kulinárním zážitkem, ideálním jako předkrm.

Tento jednoduchý a chutný přílohový pokrm spojuje křehké bambusové výhonky s pálivou, slanou zálivkou z chilli oleje. Je to rychlý a snadný způsob, jak dodat každému jídlu autentický čínský nádech. Křupavá textura bambusových výhonků se skvěle snoubí s aromatickým kořením.

Tento jednoduchý recept na pečenou tresku nabízí křehkou bílou rybu provoněnou výrazným citronem a čerstvými bylinkami. Je to lehký a chuťově výrazný hlavní chod, který je hotový během chvilky pro všední večeři.

Tyto hutné paleo brownies se připravují z batátového pyré, které jim dodává přirozenou sladkost a vláčnost. Jde o lahodnou a zdravější alternativu k tradičním brownies, ideální pochoutku bez výčitek. Recept využívá mandlovou mouku a kakaový prášek, aby vytvořil bohatou čokoládovou chuť a jemnou strukturu.

Tento tradiční francouzský mandlový koláč s frangipanovou náplní, známý jako královský koláč, je lahodné pečivo obvykle podávané na svátek Tří králů. Spojuje bohatou, krémovou mandlovou náplň v křehkém listovém těstě a často v sobě ukrývá malou fève nebo amulet.

Tyto syté veganské tacos s černými fazolemi jsou nabité chutí a rostlinnými bílkovinami. Rychle se připravují a dají se nekonečně obměňovat, takže se hodí jako ideální večeře ve všední den. Podávejte je s oblíbenými doplňky navrch a vznikne uspokojivé a živé jídlo.

Sytá a chutná polévka s frankfurtskými párky, bramborami a kysaným zelím v bohatém paprikovém vývaru. Toto hřejivé jídlo je ideální do chladného dne a díky jednoduchým surovinám je hotové rychle.

Toto veganské bánh mì obsahuje marinované pečené tofu, nakládanou mrkev a daikon a čerstvé bylinky, vše v křupavé bagetě. Je to chutný a sytý sendvič s nádherným kontrastem textur.