Recepty, které opravdu
stojí za to uvařit.

Výrazná a krémová peruánská omáčka z čerstvých papriček aji amarillo. Tato veganská verze používá kešu pro plnost a vytváří pikantní, chuťově výrazný doplněk vhodný k různým pokrmům.

Tendon, zkratka pro tempura donburi, nabízí směs křupavých kousků tempury podávaných na lůžku dušené rýže. Tento recept spojuje klasickou krevetovou a zeleninovou tempuru přelitou slano-sladkou omáčkou.

Tyto tradiční rakouské vanilkové rohlíčky jsou jemné, máslové a rozplývají se na jazyku. Z mletých mandlí se ještě teplé obalují ve vanilkovém cukru, což jim dodává neodolatelný závěr.

Tento klasický francouzský pokrm spojuje chutnou vyzrálou klobásu upečenou v bohatém, máslovém brioškovém těstě. Je to sytý a působivý hlavní chod, který se hodí pro slavnostní příležitost i vydatné jídlo. Jemná brioška nádherně doplňuje slanou klobásu.

Klasický, staromódní recept na sušenky s hřejivými tóny melasy, zázvoru a skořice. Sušenky mají měkkou, téměř koláčovou strukturu a hodí se na chladné podzimní nebo zimní dny. Jednoduchý cukrový obal jim dodá příjemnou křupavost.

Karniyarik je oblíbená turecká klasika s měkkými lilky, oloupanými v pruzích a vydatně naplněnými bohatou slanou směsí z mletého hovězího masa a zeleniny. Každý lilek se nejprve osmaží dozlatova, pak se zapeče ve výrazné rajčatové omáčce, takže vznikne sytý a velmi chutný hlavní chod.

Tyto slané uzené tofu steaky se nejprve opečou na pánvi dozlatova a do křupava a potom se dusí v bohaté kouřové omáčce. Skvěle se podávají s oblíbenými obilovinami nebo zeleninou jako vydatné rostlinné jídlo. Chuť uzené papriky a tekutého kouře jim dodává hluboký grilovací nádech.

Jednoduchá a sytá příloha z brambor a cibule pomalu smažených v jediné pánvi, dokud nejsou dokonale měkké. Tento klasický recept používá minimum surovin a vytváří chutnou přílohu vhodnou k snídani, obědu i večeři.

Tyto tenké, jemné maďarské palačinky jsou všestranný dezert nebo sladká svačina. Tradičně se plní marmeládou, oslazeným tvarohem nebo mletými vlašskými ořechy a pak se stáčejí nebo skládají. Tento recept nabízí základní palačinku, kterou lze upravit oblíbenými náplněmi.

Klasická, uklidňující hovězí pečeně připravená překvapivě jednoduše s kondenzovanou polévkou a směsí cibulové polévky pro pikantní, bohatou šťávu. Toto jídlo z jednoho hrnce se hodí na chladný den a dá jemné maso i zeleninu s minimální námahou.

Tento klasický japonský recept na grilované kuřecí špízy nabízí kousky kuřete potažené sladko-slanou omáčkou tare. Jsou ideální jako předkrm i lehké jídlo a tradičně se grilují nad dřevěným uhlím pro lehce kouřovou chuť. Jednoduchá příprava nechává vyniknout kvalitu kuřete.

Tato slaná japonská placka je nabitá zeleninou a smaží se na pánvi dozlatova. Je to syté a variabilní jídlo, doplněné bohatou omáčkou a krémovou majonézou.

Yangnyeom galbi představuje křehká hovězí žebra marinovaná ve slaně-sladké omáčce a ugrilovaná do dokonalosti. Tento klasický korejský pokrm se hodí ke zvláštní příležitosti i jako výrazná rodinná večeře.

Nadýchaná, máslová bramborová kaše s bohatou, výraznou vegetariánskou omáčkou. Tahle uklidňující příloha se hodí ke každému jídlu a snadno se dá připravit i pro větší počet hostů.

Tyto tradiční německé chlebové knedlíčky se připravují ze starých housek, mléka a vajec, díky čemuž vzniká jemná a chutná příloha. Jsou klasickou přílohou k bohatým omáčkám a pečeným masům a hodí se k vydatnému jídlu.

Pohodový a snadno připravitelný nákyp s křehkým kuřetem a vaječnými nudlemi v krémové omáčce, vše zapečené pod máslovou křupavou krustou ze slaných krekrů. Tento pokrm je ideální na sytou večeři ve všední den a je skvělým způsobem, jak zužitkovat zbylé hotové kuřecí maso.

Tradiční a vydatné jídlo ze severovýchodní Brazílie, v němž se kozí žaludek naplní okořeněnými vnitřnostmi a dusí se do měkka. Tato rustikální specialita je známá výraznou, slanou chutí a jedinečnou strukturou.

Tyto tradiční řecké chlebové kroužky jsou jemně nasládlé, žvýkavé a obalené v sezamových semínkách. Skvěle se hodí ke snídani i jako lehká svačina, jsou přirozeně veganské a syté.

Tyto malé smažené tortilly z masy jsou doplněné jednoduchou salsou, trhaným masem a rozdroleným sýrem. Nabízejí příjemné křupnutí a příval tradičních mexických chutí, takže se hodí jako předkrm nebo lehké občerstvení. Recept staví na čerstvých surovinách pro autentickou chuť.

Tato tradiční turecká dršťková polévka je známá bohatou chutí a tím, jak příjemně zahřeje. Pomalu tažené dršťky se spojují s česnekovým, kyselým vývarem a na závěr se přelévají ochuceným máslem s paprikou. Často se podává jako vydatné a posilující jídlo.

Nadýchaná míchaná vejce se spojí s bohatou dávkou sýra, takže vznikne rychlá a sytá snídaně. Tenhle jednoduchý pokrm je ideální do rušného rána i na pohodové víkendové jídlo.

Tato osvěžující michelada spojuje pivo se slanou a pikantní směsí limety, pálivé omáčky a koření. Je to dokonalý výrazný nápoj do teplého dne s jedinečnou kombinací chutí.

Klasický maďarský vrstvený dort s jemným piškotovým korpusem, bohatým čokoládovým máslovým krémem a výraznou karamelovou vrstvou navrchu. Tento elegantní dezert je jako stvořený pro slavnostní příležitosti a nabízí lahodný kontrast textur i chutí.

Tradiční portugalský rýžový muffin s jemnou, vláčnou střídou a nádechem citronu. Tyto jednoduché koláčky jsou lehce sladké a díky rýžové mouce mají výraznou strukturu, takže se skvěle hodí ke kávě nebo čaji.