Recepty, které opravdu
stojí za to uvařit.

Jednoduchý, téměř bezpracný způsob přípravy hovězí pečeně, například z vrchního šálu nebo špičky kýty. Pečeně se nejprve prudce zatáhne v troubě při velmi vysoké teplotě a potom se dopeče jemně jen zbytkovým teplem, takže vznikne křehká a šťavnatá pečeně s minimální námahou.

Tento klasický maďarský kuřecí paprikáš má jemné kousky kuřete dušené v bohaté, krémové omáčce z papriky, cibule a zakysané smetany. Je to syté a chutné jídlo jako stvořené pro vydatnou večeři.

Tato sladkokyselá vepřová žebra spojují křehká vepřová žebra v pikantní, slané a lehce sladké glazuře. Toto klasické čínsko-americké jídlo je ideální pro vydatné rodinné jídlo. Žebra se nejprve spaří, poté dusí a nakonec se obalí v výrazné omáčce.

Tyto měkké ovesné sušenky s melasou jsou plné hřejivého koření, jako je zázvor, skořice a hřebíček. Nabízejí dokonalou rovnováhu sladkosti a koření a mají příjemně měkkou strukturu. Klasické sušenky jako stvořené pro podzimní a zimní pečení.

Toto vzdušné a elegantní sýrové suflé je lahodný hlavní chod, ideální pro slavnostní příležitost i útulné jídlo. Vychází z bohatého bešamelu spojovaného se žloutky a tuhým sněhem z bílků, který vytváří lehkou a nadýchanou strukturu.

Jednoduchý a osvěžující dezert s krémovou vanilkovou pudinkovou náplní plnou čerstvých plátků broskví a banánu. Tento snadný koláč tuhne v předpečeném korpusu a náplň nevyžaduje žádný čas v troubě, takže je ideální do teplejšího počasí.

Tyto jemné pusinky nabízejí neobvyklý slaně sladký zážitek: lehké a křupavé skořápky z pusinek doplňuje bohatá, lehce nakyslá dvojitá smetana s gruyèrem. Je to elegantní dezert, který ukazuje klasické švýcarské chutě. Kontrast textur a chutí z něj dělá vytříbenou pochoutku.

Tyto čerstvé, tepelně neupravované závitky jsou plné křupavé zeleniny, jemných rýžových nudlí vermicelli a krevet, to vše zabalené do jemného rýžového papíru. Jsou lehkým a osvěžujícím předkrmem, ideálním na teplý den.

Tyto jemné argentinské sušenky mají křehkou, drobivou strukturu podobnou lineckému těstu a spojují se bohatou náplní z dulce de leche. Tradičně se sypou vydatnou vrstvou strouhaného kokosu.

Klasická francouzská omeleta, jemně připravená s měkkým, krémovým středem a krásně zlatavým povrchem. Provoněná směsí čerstvých bylinek je to jednoduchý, ale elegantní pokrm ideální ke snídani nebo k lehkému jídlu.

Toto jednoduché a chutné krevetové kari má krémový rajčatovo-jogurtový základ a je ochucené klasickým indickým kořením. Hotové je raz dva, takže je skvělou volbou pro sytou večeři ve všední den.

Tyto slané francouzské sýrové bochánky se připravují z odpalovaného těsta smíchaného se sýrem Gruyère. Jsou lehké, nadýchané a skvělé jako předkrm nebo k polévce.

Tyto žvýkavé, sladké japonské rýžové knedlíčky se připravují ze směsi lepkavé a běžné rýžové mouky. Lehce se opékají a potahují slano-sladkou sójovou polevou, takže nabízejí lahodný kontrast chutí i textur. Jsou skvělé jako jednoduchý dezert nebo svačina se zeleným čajem.

Křupavá slaná směs na zobání s kukuřičnými cereáliemi, bramborovými tyčinkami, arašídy a křupavou cibulkou, vše promíchané s pikantním máslem ochuceným taco kořením. Tahle jednoduchá zapečená pochoutka je ideální na večírky nebo jako svačina kdykoli během dne a nabídne příjemnou křupavost s tex-mexovým nádechem.

Nadčasová klasika pohodového jídla, tyto zapečené makarony se sýrem nabízejí bohatou, krémovou sýrovou omáčku připravenou od základu. Povrch tvoří máslová strouhanka a vše se peče dozlatova a do bublava pro příjemný kontrast textur.

Pizza fritta, tedy smažená pizza, je klasické neapolské pouliční jídlo. Má měkké, nadýchané těsto, které se smaží v hlubokém oleji dozlatova a do nafouknutí, a pak se obvykle doplňuje jednoduchou rajčatovou omáčkou, sýrem a bazalkou, nebo se někdy podává i bez náplně. Tento recept přináší chutnou a rychlou verzi této oblíbené italské svačiny.

Tento hřejivý hot pot oslavuje zemitou chuť hub, které jsou v yunnanské kuchyni základem. Voňavý vývar se dusí s různými houbami a zeleninou a je jako stvořený pro společné a útulné stolování. Přirozeně je veganský a velmi sytý.

Ovesné vločky namočené přes noc v jogurtu a doplněné směsí lesního ovoce — stačí připravit večer předem a ráno vzít s sebou.

Rychlý a snadný nepečený dezert s vrstvami vanilkové zmrzliny a sladkou směsí z arašídového másla v hotovém korpusu z grahamových sušenek. Koláč ztuhne v mrazáku a je ideální ho připravit předem.

Tyto tenké, křupavé veganské dosy jsou tradiční jihoindické placky z fermentovaného těsta z rýže a luštěnin. Přirozeně neobsahují lepek ani mléčné výrobky a představují chutný a výživný začátek dne.

Nadýchaná, voňavá kokosová rýže, která je dokonalou přílohou k mnoha jihovýchodoasijským pokrmům. Jemná sladkost a krémová textura krásně doplňují pikantní i slané chutě.

Tento klasický italsky inspirovaný pokrm tvoří jemné trubičky kaneloni plněné krémovou směsí špenátu a ricotty. Zapečený v bohaté rajčatové omáčce a přelitý rozpuštěnou mozzarellou je to hřejivé a syté vegetariánské jídlo.

Ochutnejte autentické chutě Egypta s tímto tradičním ful medames, vydatným a aromatickým dušeným pokrmem z bobů fava. Pomalu tažený do dokonale měkké konzistence a dochucený svěží citronovou šťávou, bohatým olivovým olejem, voňavým česnekem a zemitým římským kmínem, tento přirozeně veganský pokrm nabízí uklidňující a výživný začátek každého dne.

Klasický, krémový cheesecake s jednoduchým korpusem z grahamových sušenek. Snadná náplň se upeče jen do ztuhnutí, pak se nechá vychladnout do dokonalosti a nakonec se ozdobí čerstvým ovocem.