Recepty, které opravdu
stojí za to uvařit.

Chiacchiere jsou křehké, křupavé smažené sladké pečivo, které se v Itálii často jí během karnevalu. Tyto lehké, vzdušné proužky těsta se tradičně sypou moučkovým cukrem a nabízejí lahodné sladké křupnutí.

Osvěžující a chladivá indická příloha z nastrouhané okurky a jogurtu, dochucená špetkou koření. Skvěle vyvažuje pálivá jídla nebo poslouží jako lehká příloha.

Tato vegetariánská malai kofta spojuje jemné knedlíčky z brambor a paneeru, které se dusí v bohaté, krémové a mírně kořeněné rajčatovo-kešu omáčce. Je to sytý a chutný pokrm jako stvořený pro slavnostní jídlo.

Tato sytá a zemitá polská houbová omáčka je skvělá na pirohy, bramboráky nebo pečenou zeleninu. Spojuje čerstvé houby povařené v krémovém, slaném vývaru a vytváří uklidňující a všestrannou přílohu.

Tento klasický ruský vrstvený dort se skládá z jemných piškotových plátů s medovou chutí, oddělených bohatým, lehce nakyslým krémem ze zakysané smetany. Je to překvapivě lehký a elegantní dezert, ideální pro zvláštní příležitosti.

Tento pikantní thajský pokrm restovaný ve woku nabízí pestrou směs mořských plodů, čerstvých bylinek a ohnivé chilli pasty. Je to rychlé a aromatické jídlo, ideální pro chutnou večeři uprostřed týdne. Intenzivní pálivost vyvažují aromatické listy kaffirové limety a bazalka.

Tento klasický peruánský předkrm tvoří vařené žluté brambory bohatě přelité krémovou, pikantní a slanou sýrovou omáčkou. Je to pestré jídlo, které se často podává studené nebo při pokojové teplotě, ideální jako úvod každého jídla.

Semmelknödel jsou klasické rakouské a německé knedlíky z rohlíků, mléka a vajec. Tyto slané, jemné knedlíky jsou ochucené petrželkou a muškátovým oříškem a poté se vaří v mírném varu, až jsou dokonale uvařené. Jsou tradiční a sytou přílohou, která výborně nasává omáčky z pečeně nebo dušených jídel.

Tento sytý veganský pokrm spojuje bohaté a výrazné čočkové ragú dušené s aromatickou zeleninou a bylinkami, podávané na lůžku krémové a uklidňující polenty. Je to uspokojivé a výživné jídlo jako stvořené pro útulný večer.

Toto vydatné veganské rajma obsahuje měkké ledvinové fazole pomalu dušené v bohaté, kořeněné rajčatovo-cibulové omáčce. Je to uklidňující a výživné indické kari, které se skvěle podává s rýží nebo plackami.

Sváteční a návyková směs ořechů, opražených v troubě s voňavou kombinací slaných a hřejivých koření. Tyto ořechy se snadno připravují a skvěle se hodí na sváteční setkání, zobání nebo jako domácí dárek.

Tento bohatý a chutný guláš z býčího ocasu je klasický španělský pokrm, který se pomalu dusí, až je maso tak měkké, že odpadává od kosti. Vyniká hlubokou chutí červeného vína, zeleniny a aromatických bylinek a hodí se jako syté jídlo.

Tento klasický francouzský pokrm spojuje chutnou vyzrálou klobásu upečenou v bohatém, máslovém brioškovém těstě. Je to sytý a působivý hlavní chod, který se hodí pro slavnostní příležitost i vydatné jídlo. Jemná brioška nádherně doplňuje slanou klobásu.

Svěží a snadno sestavitelný japonský pokrm s vrstvou ochucené sushi rýže, na které leží pestrý výběr čerstvých syrových ryb a různých ozdob. Nabízí všechny chutě tradičního sushi bez nutnosti rolování.

Toto veganské bánh mì obsahuje marinované pečené tofu, nakládanou mrkev a daikon a čerstvé bylinky, vše v křupavé bagetě. Je to chutný a sytý sendvič s nádherným kontrastem textur.

Přeneste své chuťové pohárky do Benátek s těmito pestrými benátskými cicchetti velikosti sousta, které se skvěle hodí na elegantní pohoštění. Nabízejí tři výrazné chuťové kombinace - sladké fíky a slané prosciutto, výraznou gorgonzolu s zemitými vlašskými ořechy a krémovou ricottu s pečenou červenou paprikou a čerstvou bazalkou - a přinášejí příjemnou škálu textur i chutí.

Es Teler je výrazný indonéský ovocný koktejl, lahodná symfonie krémového kokosového mléka, sladkého kondenzovaného mléka a směsi tropického ovoce, jako je jemné mladé kokosové maso, krémové avokádo a voňavý jackfruit. Tento osvěžující dezert nabízí dokonalou rovnováhu textur a exotických chutí, takže je ideální sladkou vzpruhou v teplý den.

Jednoduché a vydatné chili z klasické kombinace mletého hovězího masa a vepřové klobásy. Bohatý rajčatový základ je ochucen klasickým kořením a pomalu provařen do dokonalosti, takže vzniká útulné a chutné jídlo.

Tento recept na robatayaki spojuje šťavnatá kuřecí stehna a sladkou jarní cibulku grilované na vysokém žáru, až jsou krásně opečené a křehké. Jednoduchá omáčka tare špízy potírá a vytváří vyváženou kombinaci slaných, sladkých a umami chutí. Je to skvělý způsob, jak si doma vychutnat japonské grilování.

Čevapi jsou malé grilované klobásky z mletého masa, základ balkánské kuchyně. Obvykle se podávají s plochým chlebem, nasekanou cibulí a červenopaprikovou pomazánkou zvanou ajvar. Tento recept nabízí jednoduchý způsob, jak tyto chutné klobásky připravit doma.

Xôi Xéo je tradiční vietnamský pokrm z lepkavé rýže, který se často jí ke snídani. Spojuje lepkavou rýži s kurkumou, krémovou dušenou pastou z mungo fazolí, křupavou smaženou šalotkou a zakápnutím rozpuštěným tukem.

Tyto jemné francouzské štičí knedlíčky jsou lehké a nadýchané a podávají se v bohaté omáčce Nantua. Klasický pokrm, který nabízí vytříbený a chuťově výrazný zážitek.

Objevte svěží, bylinkovou lahodnost Frankfurtské zelené omáčky, klasické německé studené bylinkové omáčky. Tento výrazně zelený dip plný sedmi různých bylinek, zakysané smetany a tvarohu nabízí pikantní a aromatický kontrast k prostým jídlům. Je to chuť hesenské tradice a hodí se k lehkému a chutnému jídlu.

Tyto slané indické placky jsou v gudžarátské kuchyni základem, ideální na vydatnou snídani nebo lehké jídlo. Připravují se z celozrnné pšeničné mouky a směsi aromatického koření, jsou měkké, plné chuti a zcela veganské. Podávejte je samotné nebo s oblíbenou nakládanou zeleninou či jogurtem.