Recepty, které opravdu
stojí za to uvařit.

Domoda je bohatý a výrazně ochucený arašídový guláš, národní jídlo Gambie. Obsahuje křehké maso, tradičně hovězí nebo jehněčí, ale dobře funguje i kuřecí, které se dusí v krémové, chutné omáčce z arašídového másla se zeleninou. Tenhle vydatný pokrm se často podává s rýží.

Sytý a hluboce chutný hovězí guláš, který se pomalu dusí s červeným vínem, rajčaty a kořenovou zeleninou. Hovězí se nejprve obalí v mouce a opeče dozlatova, čímž vznikne bohatý základ a přirozeně zahuštěná omáčka jako stvořená pro pohodové jídlo.

Sytá a krémová polévka z taveného sýra, křehkého kuřecího masa a směsi zeleniny. Tento neuvěřitelně jednoduchý recept na jeden hrnec je hotový za méně než 30 minut, takže se skvěle hodí jako vydatná večeře v rušném všedním dni.

Mujadara je útulné a chutné blízkovýchodní jídlo z čočky, rýže a hluboce zkaramelizované cibule. Je přirozeně veganské a bezlepkové a zároveň vydatné a syté.

Tato vydatná a chutná veganská šakšuka obsahuje jemnou cizrnu dušenou v bohaté, kořeněné rajčatové omáčce. Je to uklidňující jídlo z jedné pánve, které se skvěle hodí na sytý oběd nebo večeři. Podávejte s křupavým chlebem na namáčení.

Tento recept proměňuje tradiční snídaňovou ovesnou kaši ve vydatné slané jídlo. S dokonale připraveným vejcem navrchu jde o příjemný a výživný začátek dne. K dochucení poslouží oblíbená zelenina a koření a možností obměn je nespočet.

Syté a tradiční kreolské jídlo s pomalu taženými červenými fazolemi, chutným soleným vepřovým a klasickou „svatou trojicí“ cibule, papriky a celeru. Podávané nad nadýchanou bílou rýží je toto jednohrncové jídlo čistá útěcha na talíři.

Tato tradiční finská klobásová polévka je vydatné a hřejivé jídlo, které se hodí na chladný den. Obsahuje jemnou siskonmakkaru (čerstvou vepřovou klobásu) dušenou se zeleninou ve voňavém vývaru. Polévka se obvykle lehce zahustí a ozdobí čerstvými bylinkami.

Tyto vepřové kotlety se pečou doměkka se sladko-slanou glazurou. Jen s několika základními surovinami z komory vznikne jednoduchý, ale chutný hlavní chod ideální na večeři během všedního dne.

Tato sytá a chutná mísa spojuje žvýkavé farro s bílými fazolemi bohatými na bílkoviny, čerstvou zeleninou a svěží citronovo-bylinkovou zálivkou. Je to vydatné a zdravé jídlo jako stvořené k obědu nebo lehké večeři.

Klasický britský dezert s korpusem z křehkého těsta, vrstvou malinového džemu a bohatou mandlovou frangipánovou polevou. Tento koláč nabízí příjemnou rovnováhu sladkých a oříškových chutí s jemným, drobivým korpusem.

Klasické italské těstoviny s česnekem, olivovým olejem a chilli vločkami. Tenhle jednoduchý, ale chutný recept je hotový rychle a poslouží jako uspokojivé jídlo. Je přirozeně veganský a staví na čerstvých surovinách.

Tento tradiční blízkovýchodní dezert spojuje natrhané filo těsto zapečené dozlatova s horkou, vláčnou sýrovou náplní. Přelévá se voňavým cukrovým sirupem, takže nabízí lákavý kontrast textur i chutí. Hodí se pro zvláštní příležitosti i jako sladká pochoutka.

Tyto domácí veganské crumpety jsou měkké, žvýkavé a plné typických otvorů, které jsou ideální pro nasáknutí másla a džemu. Připravují se překvapivě snadno a skvěle se hodí ke snídani i jako svačina.

Křupavé na povrchu a nadýchané uvnitř, tyto smažené maniokové hranolky jsou v Brazílii oblíbenou a chutnou přílohou. Nabízejí jedinečnou texturu a jemně zemitou chuť, která se skvěle hodí k různým jídlům.

Živé a krémové matcha latté, ideální pro ranní povzbuzení i odpolední doplnění energie. Tento recept vyvažuje zemitý tón matchy sladkostí mléka a nabízí uklidňující i povzbuzující nápoj.

Tento maďarský recept na plněné zelí spojuje křehké listy zelí plněné slanou směsí z mletého vepřového masa, rýže a koření a vše se dusí v bohaté omáčce z rajčat a kysaného zelí. Je to sytý a hřejivý pokrm, ideální do chladného počasí. Chutě se při odstání ještě prohloubí, takže jde o skvělý recept na přípravu předem.

Zapekanka je oblíbený ruský pečený pokrm, který se často podává ke snídani nebo jako dezert. Tato verze má krémový, lehce sladký základ z tvarohu s nádechem vanilky a peče se dozlatova, dokud neztuhne.

Syté a rychlé jídlo na všední večer s mletým hovězím a vaječnými nudlemi v krémové houbové omáčce. Recept využívá konzervovanou polévku jako klasický zkrácený postup, který dodá výraznou chuť s minimální námahou. Je to vydatné, cenově dostupné jídlo ideální pro rodinnou večeři.

Espetada Madeirense představuje šťavnaté kostky hovězího masa ochucené jednoduše česnekem, bobkovým listem a solí a poté grilované na špízech. Tento tradiční madeirský pokrm je známý výraznou chutí a křehkou strukturou.

Fafda je oblíbená křupavá slaná svačina z Gudžarátu v Indii. Tyto tenké, křupavé proužky se připravují z cizrnové mouky a dochucují se semeny ajwanu a černým pepřem. Obvykle se podávají s čatní nebo smaženými zelenými chilli papričkami.

Tyto půvabné japonské dušené bochánky mají měkký, lehce sladký obal a jsou plněné bohatou, jemně sladkou pastou z adzuki fazolí. Jsou ideální jako lehký dezert nebo svačina a nabízejí uklidňující chuť tradiční cukrovinky.

Fakya je slavnostní marocká směs ořechů a sušeného ovoce, která se často podává o svátcích. Tento jednoduchý nevařený recept spojuje sladké, slané i oříškové chutě do syté a energii dodávající svačiny.

Syté tradiční německé zimní dušené jídlo s pomalu dušeným kadeřávkem, uzenou klobásou Pinkel a uzeným vepřovým masem. Tohle slané jednohrncové jídlo je plné chuti a skvěle se hodí do chladného dne; obvykle se podává s vařenými bramborami a ostrou hořčicí.