Recepty, které opravdu
stojí za to uvařit.

Tento jednoduchý a svěží recept na guacamole spojuje zralá avokáda s výraznou limetovou šťávou, náznakem cibule a trochou pikantnosti. Skvěle se hodí jako předkrm i jako chutný dip pro každou příležitost.

Tento bohatý a výrazný karibský dušený hovězí ocas spojuje křehký hovězí ocas s pestrostí aromatické zeleniny a koření. Je to sytý a hřejivý pokrm jako stvořený pro vydatnou večeři.

Klasický oceňovaný čokoládový dort s jemnou, vláčnou střídkou a hlubokou čokoládovou chutí. Recept používá bílý i hnědý cukr pro plnější chuť a spoléhá na jednoduchý základ z rozpuštěné čokolády.

Sytá a pikantní nigerijská polévka, tradičně připravovaná z různých druhů masa nebo ryb. Tento recept využívá bohatý vývar provoněný aromatickým kořením a přináší hřejivý a výrazný chuťový zážitek.

Ta křupavá churros jsou lahodná pochoutka oblíbená v kubánských kavárnách a pekárnách. Připravují se z jednoduchého odpalovaného těsta, smaží se dozlatova a pak se obalují ve sladké směsi skořicového cukru. Podávejte je teplé jako útulný dezert nebo svačinu.

Toto vydatné a hřejivé veganské pasta e fagioli je výživné jídlo z jednoho hrnce. Nabízí bohatý rajčatový a zeleninový vývar s křehkými fazolemi a těstovinami, ideální k syté večeři.

Toto syté jídlo inspirované rakouskou kuchyní staví na výrazné debrecínské klobáse opečené na pánvi dozlatova. Podává se s měkkými vařenými bramborami a pikantním kysaným zelím a představuje hřejivé, uspokojivé jídlo ideální do chladnějšího večera.

Wonjo, známé také jako bissap, je osvěžující a výrazně zbarvený nápoj ze sušených květů ibišku. Tento sladkokyselý nápoj je oblíbený po celé západní Africe a skvěle se hodí k osvěžení v teplém dni. Přirozeně neobsahuje kofein a je plný chuti.

Koeksistry jsou tradiční jihoafrický dezert složený z upleteného těsta, které se smaží dozlatova a pak se hned ponoří do studeného sladkého sirupu. Výsledkem je lahodně lepkavé, sladké a lehce křupavé pečivo s měkkým středem.

Tento klasický indický pokrm tvoří kuře marinované ve výrazné, kořeněné jogurtové směsi a poté upečené do křehka a lehce ožehnuté. Marináda kuře prosycuje hlubokou chutí a udržuje ho neuvěřitelně šťavnaté. Podávejte s chlebem naan nebo s rýží jako plnohodnotné jídlo.

Baba ganouž je kouřově aromatický a krémový dip z pečeného lilku, tahini, citronové šťávy a česneku. Je základním předkrmem v blízkovýchodní kuchyni a skvěle se podává s pita chlebem nebo čerstvou zeleninou. Tento veganský recept zvýrazňuje přirozenou chuť svých jednoduchých ingrediencí.

Tyto křupavé kubánské šunkové krokety jsou oblíbeným předkrmem s krémovým bešamelem se šunkou nakrájenou na drobné kostičky, vše obalené v zlatavé a křupavé strouhankové krustě. Jsou skvělé ke sdílení i jako slaná svačina.

Tradiční rychlý chléb, který místo droždí používá kypření pomocí jedlé sody, a výsledkem je hutná, měkká střída a nádherně křupavá kůrka. Tento venkovský bochník je hotový za pár minut a nevyžaduje hnětení, takže se skvěle hodí k polévkám, dušeným pokrmům nebo jen s krajícem másla.

Tento recept vytváří křupavé tlayudy, velké oaxacké tortilly, doplněné chutnou pomazánkou z černých fazolí, čerstvou zeleninou a sýrem. Je to syté a snadno přizpůsobitelné jídlo, ideální pro neformální večeři.

Pulla je tradiční finský sladký chléb, který se často ochucuje kardamomem. Tento recept dává vzniknout měkkému, aromatickému bochníku s jemnou kůrkou, ideálnímu k fika nebo jako lehká svačina.

Tato vydatná a výrazná řepná polévka je stálicí ruské kuchyně, známou svou bohatou chutí a krásnou barvou. Obsahuje křehkou zeleninu ve slaném vývaru a často se podává s lžící zakysané smetany a čerstvými bylinkami. Je ideální pro uklidňující jídlo kdykoli během roku.

Tyto jednoduché tapiokové palačinky jsou tradiční brazilskou snídaní. Připravují se z hydratovaného tapiokového škrobu, jsou přirozeně bezlepkové a lze je plnit sladkými i slanými náplněmi. Tento recept používá klasickou sýrovou náplň.

Tento batátový pudink je hřejivý dezert inspirovaný Karibikem, jemně kořeněný a krásně vláčný. Připravuje se z nastrouhaných batátů, kokosového mléka a hřejivého koření a hodí se pro každou příležitost. Podávejte jej teplý nebo vychlazený a dopřejte si chuť ostrovů.

Syté ukrajinské zelné závitky plněné chutnou směsí mletého masa a rýže, dušené v bohaté rajčatové omáčce. Tenhle útulný pokrm je jako stvořený pro vydatné rodinné jídlo.

Thalipeeth je tradiční slaná vícezrnná placka ze západní Indie, plná aromatického koření a čerstvé zeleniny. Tato veganská verze používá směs mouk a obvykle se podává ke snídani nebo jako lehké jídlo. Skvěle chutná s jednoduchou nakládanou zeleninou nebo chutney.

Tradiční zauzená vepřová klobása z belgických Arden, ochucená jalovcem a tymiánem. Tento recept přizpůsobuje klasický postup domácím kuchařům a dává pevnou, kouřovou klobásu ideální k nakrájení a podávání jako svačina nebo s pečivem.

Tento recept vytváří jednoduchý a uklidňující zapečený pokrm, který připomíná klasický rodinný recept. Tenké plátky brambor a cibule se vrství a pečou v krémové houbové omáčce, dokud nezměknou a nezačnou bublat.

Jednoduchá a sytá příloha z měkkých brambor vařených v jedné pánvi, které se pak zjemní mlékem, máslem a výrazným čedarem. Křupavá vrstva ze slaniny a opečené strouhanky dodá slanou chuť i příjemné křupnutí.

Halo-halo je výrazný a osvěžující filipínský dezert, ideální pro ochlazení v horkém dni. Nabízí lahodnou směs sladkých fazolí, ovoce, želé a ledové tříště, korunovanou leche flanem, ube zmrzlinou a trochou neslazeného kondenzovaného mléka.