Recepty, které opravdu
stojí za to uvařit.

Tyto lahodné profiterolky mají lehké a nadýchané skořápky z odpalovaného těsta, upečené dozlatova. Plní se bohatou, jemně sladkou šlehačkou s vanilkou a vytvářejí klasický francouzský dezert.

Tento osvěžující salát z kadeřávku a jablek spojuje křupavost jablek s jemnou žvýkavostí kadeřávku a vše je promíchané s jasným citronovo-tahini dresinkem. Je to jednoduché, a přesto syté veganské jídlo nebo příloha, které je hotové rychle.

Firfir je tradiční etiopský snídaňový pokrm z natrhané injery dušené v aromatické omáčce berbere. Je to syté a voňavé jídlo, které se často podává s jogurtem nebo smaženým vejcem. Tento recept nabízí rychlý a chutný způsob, jak si ho připravit doma.

Tato sytě červená polévka z červené řepy je klasické polské jídlo pro zahřátí, které je díky bohatému zeleninovému vývaru veganské. Zemité tóny řepy vyvažuje nádech sladkosti a kyselosti, takže vzniká hluboce chutná a výživná polévka. Je ideální pro útulné jídlo.

Tento uklidňující etiopský zeleninový dušený pokrm obsahuje křehké zelí, mrkev a brambory podušené v omáčce s kurkumou. Je to chutné a vydatné veganské jídlo, které se tradičně podává s injerou.

Jednoduchý a hřejivý zapečený ovocný pokrm, který spojuje sušené švestky a meruňky se sladkými třešněmi a ananasem. S nádechem skořice je to všestranná příloha, která se skvěle hodí ke slaným jídlům, jako je pečené vepřové nebo šunka, a výborně chutná i s jogurtem na brunch.

Khlea je tradiční marocká specialita z hovězího masa naloženého v koření a pomalu vařeného doměkka. Maso se pak konzervuje ve směsi vlastního přepuštěného tuku a olivového oleje, čímž vznikne chuťově výrazná a dlouho trvanlivá pochoutka, která se často podává k vejcím k snídani.

Vláčný, jemný čokoládový plechový dort s krémovou vrstvou arašídového másla a sladkou vanilkovou polevou. Tenhle snadný dezert je ideální pro větší společnost a nabízí klasickou a oblíbenou kombinaci chuti čokolády a arašídového másla.

Tento klasický finský borůvkový koláč má jemné, máslové těsto a vydatnou náplň z čerstvých borůvek. Je to jednoduchý, ale uspokojivý dezert, ideální ke kávě nebo jako odpolední pochoutka.

Tento uklidňující japonský pokrm typu hot pot nabízí žvýkavé nudle udon ve slaném dashi vývaru, doplněné tempurou, kuřetem, vejcem a zeleninou. Je to syté jídlo z jedné misky ideální na chladný den. Každá složka se vaří přímo v hrnci, čímž vznikají vrstvy chuti.

Toto klasické aioli je bohatá a krémová česneková majonéza s výraznou svěžestí z čerstvého citronu a jemným řízem z dijonské hořčice. Skvěle se hodí jako dip k mořským plodům nebo zelenině i jako luxusní pomazánka na sendviče; je to všestranné dochucovadlo, které svou výraznou chutí a sametovou texturou pozvedne každé jídlo.

Tento pestrý Buddha bowl spojuje směs pečené zeleniny, nadýchané quinoy a křupavé listové zeleniny. Vše propojuje krémová, lehce nakyslá tahini zálivka a vzniká tak syté a výživné jídlo.

Klasický korejský předkrmový talíř s trojicí slaných placek: křehkou cuketou, ochuceným hovězím a jemnou bílou rybou. Podává se s pikantní sójovou omáčkou k namáčení; jde o jídlo ideální ke sdílení s pestrou škálou chutí i textur.

Jednoduchá nepečená pochoutka, která spojuje křupavé chow mein nudle a slané arašídy s tažným karamelem. Každá hromádka je na závěr pokapaná bohatou čokoládou a vznikne tak dokonalá sladko-slaná svačina.

Tento výrazný marocký pokrm tvoří filety z bílé ryby naložené ve voňavé chermoule a poté upečené do dokonalosti. Je to chutné a zdravé jídlo, které se snadno připraví i na večeři ve všední den.

Bircher müsli je tradiční švýcarský snídaňový pokrm, který spojuje ovesné vločky s ovocem, ořechy a mléčnými výrobky pro výživný start do dne. Tento recept obsahuje strouhané jablko, ořechy a trochu citronu pro svěží chuť. Připravuje se večer předem, takže ráno jde o snadnou snídani.

Semmelknödel jsou klasické rakouské a německé knedlíky z rohlíků, mléka a vajec. Tyto slané, jemné knedlíky jsou ochucené petrželkou a muškátovým oříškem a poté se vaří v mírném varu, až jsou dokonale uvařené. Jsou tradiční a sytou přílohou, která výborně nasává omáčky z pečeně nebo dušených jídel.

Paska je tradiční ukrajinský velikonoční chléb, často obohacený vejci, máslem a trochou sladkosti. Na svátečním stole má symbolické místo, je měkký, voňavý a s lehce sladkou střídou. Tento recept dává krásný zlatohnědý bochník ideální ke sdílení.

Tyto křupavé kukuřičné placičky jsou skvělá svačina nebo lehké jídlo, plné sladké chuti kukuřice s lehkým pikantním nádechem. Připravují se rychle a smaží se do krásné zlatavé barvy.

Tento vydatný francouzský pokrm spojuje kysané zelí dušené na bílém víně, koření a různé kusy vepřového masa. Je to syté a chutné jídlo, ideální pro chladný večer. Podávejte s vařenými bramborami a hořčicí.

Tento útulný veganský pastýřský koláč nabízí slanou čočkovo-zeleninovou náplň přikrytou krémovou bramborovou kaší. Je to syté a uspokojivé jídlo jako stvořené pro rodinnou večeři.

Tyto tenké, vláčné palačinky balkánského stylu jsou skvělým dezertem i svačinou. Jsou všestranné a lze je plnit sladkými i slanými náplněmi, i když se tradičně podávají s marmeládou nebo čokoládovou pomazánkou. Tento recept dává lehké a nadýchané palačinky, které se hodí pro každou příležitost.

Ayam Percik je tradiční malajsijský grilovaný kuřecí pokrm marinovaný v bohaté, pikantní a krémové omáčce z kokosového mléka. Kuře se při pečení neustále potírá omáčkou, takže vzniká křehké, chuťově výrazné maso s krásně opečeným povrchem. Jde o oblíbený pokrm, který se často podává s rýží.

Tento klasický japonský sendvič nabízí křupavý, šťavnatý vepřový řízek usazený mezi měkkým bílým chlebem s nakyslou omáčkou katsu. Je to sytá a chuťově výrazná svačina nebo lehké jídlo, ideální na rychlé zakousnutí.