Recepty, které opravdu
stojí za to uvařit.

Teplý kořeněný ovocný punč, který snadno připravíte v kávovém perkolátoru. Tento sváteční nápoj spojuje jablečný, brusinkový a citrusový džus s klasickým kořením na svařené nápoje a vytváří hřejivý nápoj jako dělaný pro podzimní a zimní setkání.

Tyto půvabné jednotlivé citronové dortíčky jsou nasáklé limoncellovým sirupem, naplněné krémovým citronovým krémem a přelité lehkou citronovou polevou. Nabízejí dokonalou rovnováhu sladkosti a kyselosti a tvoří elegantní dezert.

Tyto egyptské smažené kuličky jsou zvenku křupavé, uvnitř nadýchané a nasáklé sladkým, voňavým sirupem. Jako lahodný veganský dezert se skvěle hodí ke sdílení i jako zvláštní pochoutka.

Tento uklidňující thajský dezert spojuje žvýkavou černou lepkavou rýži pomalu provařenou v bohatém kokosovém mléce a doslazenou palmovým cukrem. Je to jednoduchá, přirozeně veganská pochoutka, která nabízí příjemný kontrast textur a hřejivou, oříškovou chuť. Skvělá jako uspokojivá tečka za každým jídlem.

Casatiello je nádherný slaný neapolský chléb, který tradičně zdobí velikonoční stoly. Tento bohatý, aromatický bochník je prošpikovaný uzeninami a sýry, pak se peče s celými vejci usazenými v jeho zlatavé kůrce a nabízí skutečně jedinečný a uspokojující kulinární zážitek.

Patatje Oorlog, doslova 'válečné hranolky', je oblíbená nizozemská pouliční pochoutka tvořená křupavými hranolky zalitými lahodnou kombinací arašídové omáčky, majonézy a syrové cibule. Tato vegetariánská verze zachycuje klasické chutě i textury v uspokojivé dobrotě.

Arroz con Gandules je klasický portorický rýžový pokrm s holubím hráchem, sofritem a aromatickým kořením. Často se podává jako příloha při svátcích a zvláštních příležitostech, ale je dost jednoduchý i pro běžnou večeři ve všední den. Tato veganská verze zachovává všechny tradiční chutě.

Bohatá a výrazná vegetariánská polévka s hluboce zkaramelizovanou cibulí vařenou v chutném vývaru. Navrchu je křupavý plátek chleba a rozpuštěný sýr Gruyère, takže tahle klasika je dokonalé jídlo pro pohodu.

Klasický krémový špenátový dip se slanou chutí zeleninové směsi na polévku a příjemným křupnutím vodních kaštanů. Tento jednoduchý nevařený předkrm se podává vychlazený v malých pita kapsách a hodí se na večírky i jako rychlá svačina.

Klasický, krémový rýžový salát, který je hotový rychle díky instantní rýži a mraženému hrášku. Jednoduchá zálivka z majonézy a koprových okurek z něj dělá osvěžující a sytou přílohu na pikniky, společné hostiny nebo lehké obědy.

Tento rychlý a chutný pokrm Sabzi z papadu spojuje kousky opečeného papadu dušené v kořeněné tomatovo-jogurtové omáčce. Jde o tradiční rádžasthánské jídlo, ideální pro rychlý a sytý pokrm ve chvíli, kdy je čerstvé zeleniny málo. Podávejte ho s roti nebo rýží.

Pečená růžičková kapusta se připravuje jednoduše a nabízí lahodnou rovnováhu křupavých okrajů a měkkého středu. Trocha javorového sirupu dodá jemnou sladkost, která doplňuje její přirozenou chuť. Skvělá jako snadná příloha.

Hladká a výrazná brazilská polévka z černých fazolí, skvělá jako teplý předkrm nebo lehké jídlo. Tato vegetariánská verze získává kouřovou hloubku z uzené papriky a tradičně se podává v malých hrníčcích.

Tyto jemné, žvýkavé německé vaječné nudle jsou chutná a všestranná příloha. Připravují se z jednoduchého těsta a skvěle se hodí k omáčkám i pečenému masu. Tento recept dává klasické špecle s lehce rustikální strukturou.

Tato výrazná mrkvovo-zázvorová polévka je uklidňující a výživný pokrm, ideální k lehkému obědu nebo jako hřejivý předkrm. Čerstvá mrkev a pikantní zázvor se dusí do změknutí a pak se rozmixují do hladké, krémové konzistence bez jakýchkoli mléčných výrobků.

Rychlé a syté jídlo z jedné pánve ideální na rušný všední večer. Křehké kousky kuřete a křupavá brokolice se dusí v bohaté domácí sýrové omáčce z cheddaru.

Zábavný a neuvěřitelně snadný trhací pizza chléb z chlazeného těsta na americké bulky/biscuits. Každý kousek je obalený pizzovou omáčkou a doplněný rozpuštěnou mozzarellou, takže vzniká nadýchaná, sýrová svačina ideální ke sdílení.

Tento bohatý a výrazný perský guláš vyvažuje sladké a kyselé chutě. Křehké kuřecí maso se v něm dusí v husté, luxusní omáčce z mletých vlašských ořechů a melasy z granátových jablek. Je to hřejivé jídlo jako stvořené pro slavnostní příležitost.

Živé a krémové matcha latté, ideální pro ranní povzbuzení i odpolední doplnění energie. Tento recept vyvažuje zemitý tón matchy sladkostí mléka a nabízí uklidňující i povzbuzující nápoj.

Tahle domácí pizza má uspokojivě křupavý korpus, kterého se dosahuje trochou kukuřičné krupice v těstě. Jednoduchá slaná rajčatová omáčka tvoří základ pro klasické oblohy, jako je mozzarella, pepperoni a olivy. Těsto se připraví rychle a před pečením potřebuje jen krátký odpočinek.

Toto jednoduché veganské restované jídlo spojuje křehké zelí rychle připravené s aromatickým česnekem a slanou omáčkou. Je to všestranná příloha, která je hotová během pár minut.

Kachori s cibulí jsou křupavé, listovité smažené taštičky plněné slanou a pikantní cibulovou směsí. Tyto oblíbené indické svačiny jsou skvělé se šálkem chai nebo s nakyslým čatní.

Klasický britský dezert s lahodnou kombinací rozdrcených pusinek, čerstvých jahod a vyšlehané smetany. Je to jednoduchá, a přitom elegantní dobrota, která nevyžaduje vaření a je ideální pro rychlý a efektní dezert.

Tento klasický japonský sendvič nabízí křupavý, šťavnatý vepřový řízek usazený mezi měkkým bílým chlebem s nakyslou omáčkou katsu. Je to sytá a chuťově výrazná svačina nebo lehké jídlo, ideální na rychlé zakousnutí.