Recepty, které opravdu
stojí za to uvařit.

Tento pestrý a sytý wrap je nabitý krémovým hummusem a barevnou směsí čerstvé zeleniny. Je to skvělé lehké jídlo, které připravíte rychle a které se hodí na zdravý oběd.

Tento klasický japonský pokrm nabízí jemně dušené tofu v delikátním dashi vývaru z kombu. Je to jednoduché, uklidňující a výživné jídlo, které se často podává s chutnou omáčkou na namáčení.

Tento recept vytváří jednoduchý a uklidňující zapečený pokrm, který připomíná klasický rodinný recept. Tenké plátky brambor a cibule se vrství a pečou v krémové houbové omáčce, dokud nezměknou a nezačnou bublat.

Tyto výrazné turecké mercimek köfte jsou slané, kořeněné placičky z červené čočky a jemného bulguru, plné čerstvých bylinek a aromatických past. Přirozeně veganské a bezlepkové (při použití certifikovaného bulguru) nabízejí skvělou strukturu i dávku středomořské chuti a hodí se jako předkrm nebo lehké jídlo. Podávejte je vložené do křupavých listů salátu s kapkou svěží citronové šťávy.

Tento klasický portugalský flan má sametově hladký vaječný krém s bohatou karamelovou vrstvou. Je to lahodný a elegantní dezert, který se překvapivě snadno připravuje a nabízí dokonalou rovnováhu sladkosti a krémové textury.

Celé artyčoky se očistí a naplní slanou směsí strouhanky, parmezánu, česneku a bylinek. Poté se zvolna povaří v hrnci, dokud nejsou dokonale měkké, a vznikne klasický a sytý pokrm.

Klasická francouzská omeleta plněná chutnými restovanými žampiony. Toto rychlé a elegantní jídlo je ideální pro vydatnou snídani, brunch nebo lehký oběd.

Jednoduchý nepečený dezert s krémovou jahodovou a zmrzlinovou náplní v křupavém korpusu z grahamových sušenek. Tento koláč je lehký, osvěžující a ideální na setkání v teplém počasí.

Cassoeula je vydatné a bohaté lombardské dušené jídlo, ideální do chladného počasí. Tento recept spojuje různé kusy vepřového masa s kapustou savojskou a pomalu se dusí do dokonale měkka. Je to hřejivé jídlo s hlubokou, výraznou chutí.

Tyto klasické mexické chilaquiles k snídani tvoří křupavé tortilla chipsy povařené ve výrazné salse a podávané se smaženým vejcem a rozdrobeným sýrem. Jde o syté a chutné jídlo ideální na víkendový brunch.

Nechte se hýčkat rustikálním kouzlem Eliopity, tradičního řeckého olivového chleba plného slaných oliv Kalamata, aromatického oregana a jemného nádechu červené cibule. Tento měkký kynutý chléb nabízí skvělý slaný zážitek, který se hodí jako chutná svačina, vydatná příloha k mezze nebo netradiční doplněk k jakémukoli jídlu.

Kleinur jsou tradiční islandské kroucené koblihy, lehce oslazené a smažené dozlatova. Mají typický zkroucený tvar a jemnou, koláčovou střídku, takže se hodí ke kávě nebo jako jednoduchý dezert.

Klasický, vydatný guláš s křehkým jehněčím, bramborami a kořenovou zeleninou, pomalu vařený v chutném vývaru. Tento hřejivý pokrm z jednoho hrnce je základem irské kuchyně a hodí se na chladný den.

Tato jednoduchá frittata je všestranné jídlo vhodné kdykoli během dne. Je plná čerstvé zeleniny a slaného sýra a představuje lahodný způsob, jak zužitkovat jakoukoli zeleninu, kterou máte po ruce. Podávejte ji teplou nebo při pokojové teplotě jako sytý pokrm.

Tento jednoduchý dezert využívá jen několik zásob ze spíže a vytváří sladký, bublající ovocný koláč se zlatavě hnědou, máslovou krustou. Konzervované ovoce se zasype suchou směsí na koláč a máslem a všechno se upeče dozlatova. Podávejte ho teplý samotný nebo s kopečkem vanilkové zmrzliny.

Tento bohatý a výrazný perský guláš vyvažuje sladké a kyselé chutě. Křehké kuřecí maso se v něm dusí v husté, luxusní omáčce z mletých vlašských ořechů a melasy z granátových jablek. Je to hřejivé jídlo jako stvořené pro slavnostní příležitost.

Tento tradiční turecký pide je plochý chléb ve tvaru lodičky s pikantní směsí mletého masa navrchu. Je to chutné a syté jídlo, ideální jako hlavní chod nebo vydatná svačina. Těsto je měkké a pružné a tvoří skvělý základ pro bohatou náplň.

Tahle všestranná taco drobenka z TVP je rychlá a chutná rostlinná alternativa mletého masa. Hodí se do tacos, burritos, nachos nebo jako bílkovinami bohatý doplněk salátů a misek. TVP se rychle rehydratuje a skvěle vstřebává koření.

Garri je oblíbená západoafrická základní potravina z fermentovaného a praženého manioku. Má lehce nakyslou chuť a dá se jíst jako suchá svačina, smíchaný se studenou vodou jako kaše nebo uvařený do husté pasty (eba) k namáčení do polévek a dušených pokrmů. Tento recept se zaměřuje na přípravu garri jako jednoduché studené přílohy.

Tento tradiční rakouský bramborový salát se připravuje z jemných brambor, červené cibule a pikantní octové zálivky. Na rozdíl od mnoha jiných bramborových salátů neobsahuje majonézu, takže je přirozeně veganský a bezmléčný. Hodí se jako skvělá příloha k celé řadě jídel.

Tento aromatický jihoindický čočkovo-zeleninový dušený pokrm je oblíbené domácí jídlo plné chuti díky tamarindu, koření a rozmanité zelenině. Je sytý, výživný a skvěle chutná s rýží nebo idli.

Klasický čínský knedlíček plněný slanou vepřovou směsí a bohatým horkým vývarem, který se při napařování rozpouští. Tyto jemné balíčky vyžadují trpělivost při skládání, ale odmění se jako velmi uspokojivý předkrm nebo hlavní chod.

Klasický perský pokrm s křehkým kuřetem dušeným v chutné rajčatové omáčce a provoněným šafránem. Podává se s nadýchanou basmati rýží, která se vrství a zdobí trpkým dřišťálem připomínajícím drahokamy, což vytváří krásný a chutný kontrast chutí i textur.

Ochutnejte výrazné chutě Blízkého východu se Zeitounem, jednoduchým, a přesto vytříbeným libanonským pokrmem z marinovaných oliv. Slaná směs oliv se snoubí s aromatickými čerstvými bylinkami, svěžím citronem a nádechem pálivosti, takže vznikne neodolatelný předkrm nebo příloha. Tento rychlý recept nabídne jasné, uspokojivé sousto ideální pro jakékoli setkání.