Recepty, které opravdu
stojí za to uvařit.

Tento jednoduchý, a přitom elegantní předkrm tvoří celý bochník camembertu upečený do nádherně vláčné a teplé podoby. Přelitý medem a čerstvým tymiánem je ideální k namáčení křupavého chleba.

Poznejte živé chutě Maháráštry s tímto autentickým misalem pavem. Pálivé, aromatické kari z naklíčených fazolí moth (usal) je zalité bohatou, řídkou omáčkou (rassa) a navrch přijde křupavý farsan, čerstvá cibule a kapka citronu. Podává se s měkkým pavem; vzniká tak lahodná exploze textur a chutí, ideální k vydatné snídani nebo sytému jídlu.

Tento aromatický marocký tagine spojuje křehké kuře dušené v bohaté směsi koření, pikantních nakládaných citronů a slaných oliv. Je to uklidňující a chutný jednohrncový pokrm, který se hodí na slavnostní večeři i na přípravu jídel dopředu.

Apaki je tradiční krétský nakládaný a uzený vepřový pokrm, který se často podává jako meze. Tento recept využívá rychlé marinování a uzení, aby se vepřové provonělo aromatickými bylinami a získalo jemný kouřový tón. Hodí se jako předkrm nebo jako součást prkénka s uzeninami.

Tento tradiční španělský předkrm tvoří malé kousky ryby marinované ve voňavé směsi octa, česneku a koření a pak usmažené dozlatova a dokřupava. Je to jednoduchý, ale výborný způsob, jak si vychutnat čerstvou rybu, ideální jako tapas nebo lehké jídlo s křupavým chlebem. Marináda dodá rybě kyselkavou, aromatickou chuť.

Bisi bele bhát je vydatné a chutné jihoindické jídlo, které spojuje rýži, čočku a pestrou směs zeleniny. Je ochucené speciální směsí koření a nabízí uklidňující, syté jídlo.

Klasický neworleanský dezert, v němž se banány restují v bohaté omáčce z másla, hnědého cukru a skořice. Pokrm se dokončí rumem a pomerančovým likérem a podává se teplý s vanilkovou zmrzlinou jako velmi hříšná dobrota.

Toto zářivě červené xôi gấc je lahodný lepkavý rýžový pokrm, tradičně připravovaný z dužiny plodu gac pro její výraznou barvu a jemnou chuť. Tato veganská verze využívá přirozený pigment ovoce k vytvoření vizuálně působivé a přirozeně sladké přílohy.

Tato hřejivá a výrazná francouzská cibulová polévka staví na cibuli pomalu zkaramelizované do hloubky v bohatém, chuťově plném zeleninovém vývaru. Navrchu je opečené pečivo a rozpuštěný sýr Gruyère, takže nabízí klasickou chuť i bez masa.

Tyto klasické římské rýžové koule jsou plněné bohatou rajčatovou omáčkou a mozzarellou, poté obalené ve strouhance a osmažené dozlatova. Když je rozlomíte, rozteklá mozzarella se táhne jako telefonní šňůra, a právě odtud mají své jméno. Hodí se jako dokonalý předkrm nebo svačina.

Tento tradiční alsaský nákyp má vrstvy tence krájených brambor, cibule, mrkve a různých druhů masa, které se společně pomalu dusí v bílém víně a bylinkách. Je to vydatné a chutné jídlo z jednoho hrnce, jako stvořené pro chladný den. Dlouhá doba vaření maso krásně zkřehčí a chutě se dokonale propojí.

Bohaté, žvýkavé sušenkové řezy s máslovým ovesným korpusem a sladkou, mazlavou náplní. Jsou posypané barevnými čokoládovými bonbony, křupavými pekanovými ořechy a závěrečnou vrstvou ovesné drobenky, takže vzniká hříšně dobrá a uspokojivá pochoutka.

Kongguksu je osvěžující korejský nudlový pokrm podávaný v krémovém, slaném a lehce sladkém sójovém vývaru. Tento veganský recept nabízí dokonalou rovnováhu chutí a textur a je ideální pro lehké, ale syté jídlo.

Dopřejte si tento nenuceně elegantní italský předkrm s krémovým, čerstvým sýrem burrata uloženým mezi sladkými pečenými cherry rajčaty. S vůní aromatického česneku, voňavého oregana a výraznou balsamikovou glazurou nabízí tento pokrm lahodný kontrast textur a chutí, ideální jako lehký a vytříbený začátek každého jídla.

Tyto máslové sušenky, které se rozplývají na jazyku, jsou plné jemně mletých para ořechů. Dvojité obalení v moučkovém cukru jim dodá klasický zasněžený vzhled i sladkou tečku.

Zwiebelkuchen je slaný německý cibulový koláč, ideální na podzim. Bohaté kynuté těsto tvoří základ pro krémovou, výraznou cibulovou vrstvu připomínající slaninu. Tento recept nabízí vegetariánskou verzi klasiky.

Panelle jsou klasické sicilské pouliční jídlo, křupavé zvenku a měkké uvnitř. Připravují se z cizrnové mouky, vody a koření a jsou přirozeně veganské i bezlepkové. Tradičně se podávají v měkké housce nebo jako svačina.

Tato hřejivá minestrone má bohatý rajčatový vývar plný čerstvé zeleniny, fazolí a těstovin. Je to syté a vydatné jídlo, které se hodí na kterýkoli den v týdnu. V jedné misce si vychutnáte italskou pohodu.

Tradiční libanonský dušený pokrm z listů jutovníku vařených s křehkým kuřetem v chutném vývaru. Jídlo je syté a často se podává s rýží a citronovo-česnekovou zálivkou.

Tyto domácí preclíky mají vláčný střed a krásnou tmavě hnědou, lehce křupavou kůrku. Jsou dokonale dochucené hrubou solí pro autentický německý svačinový zážitek.

Sandal brik je vegetariánská verze klasického tuniského briku s křupavou skořápkou plněnou slanou směsí z bramborové kaše a sýra. Je to chutný předkrm, ideální k lehkému jídlu nebo svačině. Smažené těsto nabízí uspokojivé křupnutí a měkký, výrazný střed.

Canjica je tradiční brazilský dezert z bílé hominy vařené v mléce s cukrem a kořením. Je obzvlášť oblíbená během zimních slavností a představuje hřejivou sladkou pochoutku.

Tento recept vás provede přípravou klasického bubble tea doma, s žvýkavými tapiokovými perlami namočenými v bohatém černém čaji s mlékem a trochou sladkosti. Množství cukru si upravte podle své chuti, aby vznikl dokonale osvěžující nápoj. Je to zábavný a sytý nápoj pro kteroukoli denní dobu.

Tato vydatná a chutná polévka z červené čočky je v egyptské kuchyni stálicí, která zahřeje a zasytí. Jde o jednoduché, uklidňující jídlo z běžných spížních surovin, hotové během chvilky. Skvěle se hodí jako lehký oběd nebo sytý předkrm.