El recetario de Forkin
Ingredientes e instrucciones completos, gratis en la web. Cuando quieras guía sin usar las manos, temporizadores inteligentes, sustituciones y registro, lleva la receta a Forkin.
3023 recetas
Este mapo tofu vegetariano presenta tofu sedoso cocinado a fuego lento en una salsa rica, picante y sabrosa. La pasta fermentada de habas y el aceite de chile aportan una profundidad de sabor auténtica. Sirve este plato contundente sobre arroz al vapor para obtener una comida satisfactoria.
Un bizcocho ligero y aireado, de miga tierna, elaborado incorporando una masa sencilla de yemas a claras montadas a punto de nieve firme. Este bizcocho no lleva lácteos de forma natural y sirve como base perfecta para distintas coberturas, glaseados o fruta fresca.
Disfruta de las exquisitas capas de este clásico milhojas francés, con una delicada masa de hojaldre crujiente y quebradiza que envuelve una sedosa crema pastelera de vainilla. Este elegante postre ofrece un delicioso juego de texturas y ricos sabores dulces, convirtiéndolo en un bocado espectacular para cualquier ocasión.
Este vibrante plato coreano de arroz mixto reúne una variedad de verduras sazonadas, una salsa gochujang sabrosa y un huevo frito, todo servido sobre arroz caliente. Es una comida equilibrada y llena de sabor, perfecta para una cena entre semana.
Una sustanciosa cazuela de sabor salado y dulce, con tiernas habas de Lima en una salsa de tomate agridulce y cubierta con beicon crujiente. Esta guarnición clásica y reconfortante resulta perfecta para comidas compartidas o cenas familiares.
Los pampushky son pequeños panecillos esponjosos ucranianos fermentados con levadura, que tradicionalmente se sirven con borsch u otros platos salados. Esta versión vegana lleva una fragante salsa de ajo pincelada sobre los panecillos calientes, lo que les aporta un toque intenso y delicioso.
Esta vibrante ensalada tailandesa de flor de plátano combina una deliciosa mezcla de texturas y sabores intensos. La flor de plátano desmenuzada se mezcla con hierbas frescas, cacahuetes tostados y un aderezo cítrico de lima. Es un plato vegano refrescante y saciante.
Este café aromático incorpora especias tradicionales marroquíes para una bebida cálida y acogedora. Es una forma sencilla pero sabrosa de disfrutar del café por la mañana o de un impulso a media tarde. Además, es completamente vegano y muy fácil de preparar.
Estos buñuelos de patata marroquíes quedan crujientes por fuera y tiernos por dentro, un aperitivo o acompañamiento clásico. Se sazonan de forma sencilla y se fríen hasta dorarse. Sírvelos calientes con una salsa para mojar o junto a un plato principal.
Disfruta de los sabores vibrantes del Mediterráneo con esta taramosalata griega tradicional. Esta crema suave y salina, elaborada con huevas de bacalao curadas, pan del día anterior y una generosa cantidad de aceite de oliva y limón, ofrece un delicioso equilibrio de notas sabrosas y ácidas. Perfecta como aperitivo, su textura sedosa y su sabor intenso te transportarán directamente a las islas griegas.
Un clásico plato reconfortante holandés, el puré de col rizada combina patatas machacadas con col rizada contundente y suele servirse con salchicha ahumada. Es una comida cálida y saciante, perfecta para los días fríos. Se trata de un plato sencillo y rústico que reúne ingredientes humildes para dar un resultado delicioso.
Una ensalada india picada, sencilla y refrescante, preparada con pepino crujiente, tomate y cebolla. Se aliña con zumo de lima y especias y sirve de contrapunto refrescante para curris intensos o platos a la parrilla.
Estos buñuelos griegos tradicionales de calabacín quedan crujientes por fuera y tiernos por dentro, y rebosan hierbas frescas con un toque de queso feta. Son un aperitivo perfecto o una guarnición vegetariana ligera. Sírvelos con una cucharada de yogur griego o tzatziki para disfrutar de una experiencia auténtica.
Una base de galleta dulce y mantecosa forma la base de un rico glaseado de queso crema, todo coronado con una colorida disposición de fruta fresca. Una glasa sencilla y transparente le da a la fruta un brillo precioso y ayuda a mantenerla fresca.
Este contundente gulash austríaco de ternera combina ternera tierna cocinada a fuego lento en una salsa rica con pimentón y abundante cebolla. Es un plato principal reconfortante y lleno de sabor, perfecto para un día frío. Sírvelo con pan crujiente o patatas.
Un plato tradicional del Punyab, este saag de mostaza combina hojas de mostaza cocinadas con especias aromáticas hasta que quedan tiernas. Es un plato principal vegano, contundente y sabroso, perfecto para una comida reconfortante.
Disfruta de los vibrantes sabores de Corea con este bibimbap clásico, un cuenco colorido de arroz caliente coronado con una variedad de verduras perfectamente sazonadas, un huevo frito jugoso y una salsa picante de gochujang. Cada cucharada ofrece una deliciosa armonía de texturas y sabores, para una comida saciante y nutritiva que es tan bonita como deliciosa.
Prueba el refrescante sabor de Andalucía con el ajo blanco, una sopa española fría naturalmente vegana. Este elegante plato combina almendras escaldadas y peladas, ajo y pan duro en una base aterciopelada y cremosa, realzada por un toque de vinagre de vino blanco. Perfecto para un día cálido, se suele decorar con un chorrito de aceite de oliva y uvas verdes dulces.
Una receta clásica de panecillos de levadura caseros, tiernos y esponjosos, perfectos como guarnición para cualquier cena. Esta masa sencilla requiere dos fermentaciones para lograr una textura ligera y aireada, y se termina pincelándola con mantequilla derretida.
Disfruta de los sabores vibrantes de Granada con este tradicional Remojón Granadino, una refrescante ensalada española. El bacalao en salazón, las naranjas dulces y las contundentes aceitunas negras se mezclan con elegancia con cebolla roja en láminas finas y huevos duros, y luego se aliñan simplemente con aceite de oliva virgen extra de calidad. Este plato ligero y fresco ofrece un equilibrio perfecto entre dulce, salado y sabroso, ideal para un día cálido o como entrante luminoso.
Este clásico acompañamiento chino presenta brócoli chino, tierno pero crujiente, escaldado a la perfección y regado con una sabrosa salsa de ostras llena de umami. Es un acompañamiento sencillo pero sabroso para cualquier comida, listo en minutos.
El shiro wat es un guiso etíope clásico de harina de garbanzo, celebrado por sus sabores profundos y terrosos y su textura cremosa. Esta versión vegana lleva garbanzos molidos finamente cocidos a fuego lento con berbere, cebolla, ajo y jengibre. Es un plato reconfortante y contundente, perfecto para servir con injera o arroz.
El choripán es un clásico de la comida callejera argentina, con chorizo a la parrilla servido en un pan crujiente. Suele acompañarse con una salsa chimichurri vibrante, que aporta un toque fresco y herbáceo a la riqueza del chorizo.
Una tarta de queso clásica y cremosa con una base sencilla de galleta graham. El relleno, fácil de preparar, se hornea hasta cuajar justo lo necesario y luego se enfría a la perfección antes de cubrirse con fruta fresca.