Recetas que de verdad
apetece cocinar.

Estas galletas saladas italianas con forma de anillo son perfectamente crujientes y tienen un sabor sutil a aceite de oliva y vino blanco. Son un tentempié estupendo o un acompañamiento para una comida. Esta receta utiliza ingredientes vegetales sencillos para una deliciosa versión vegana.

Un postre clásico sin horno con un bizcocho de ángel ligero, ya preparado, en capas con una cobertura de chocolate rica y con un toque de café. Esta tarta, que entra por los ojos, se monta sin complicaciones y cuaja en el frigorífico, así que es una gran opción para preparar con antelación.

Este contundente guiso coreano de pasta de soja está lleno de verduras y sabores sabrosos. Es un plato reconfortante y nutritivo, perfecto para un almuerzo ligero o como acompañamiento en la cena. La pasta de soja fermentada aporta una profundidad umami muy característica.

Este reconfortante y contundente guiso coreano lleva tofu sedoso, kimchi fermentado y un caldo rico en umami. Es una comida vegetariana rápida y saciante, perfecta para una noche fría.

Esta guarnición clásica española combina tiernos guisantes verdes cocidos a fuego lento con sabroso jamón serrano. Es un acompañamiento sencillo y reconfortante que se prepara en un momento, perfecto para una cena entre semana.

Este reconfortante crumble vegano de manzana combina manzanas tiernas y especiadas bajo una cobertura crujiente de avena con un toque mantecoso. Es un postre delicioso, fácil de preparar y perfecto para cualquier ocasión, con un dulzor cálido y satisfactorio.

Este clásico plato italiano presenta berenjenas tiernas vaciadas y rellenas con una mezcla sabrosa de su propia pulpa, tomates frescos, hierbas y queso. Es un plato principal reconfortante y lleno de sabor que aprovecha muy bien los productos de temporada.

Esta sustanciosa sopa de alubias negras está llena de sabor gracias a las verduras aromáticas y las especias, y ofrece una comida reconfortante y satisfactoria. Es naturalmente vegana y sin gluten, lo que la convierte en una opción excelente para distintas necesidades dietéticas.

Estos tacos al pastor llevan cerdo marinado cocinado hasta quedar tierno y lleno de sabor, luego cortado en lonchas finas y servido en tortillas calientes. La piña y la cebolla aportan un toque de dulzor y frescor que equilibra la riqueza del cerdo.

Este reconfortante fó vegetariano presenta un caldo rico y aromático, cocinado a fuego lento con verduras y especias tradicionales. Es una comida sabrosa y saciante, perfecta para un almuerzo o una cena ligera.

Esta cremosa y reconfortante sopa marroquí de habas es un plato sencillo pero lleno de sabor. Las habas secas se cuecen a fuego lento hasta que estén tiernas, y luego se trituran con ajo, aceite de oliva y especias. Tradicionalmente se sirve con un chorrito de aceite de oliva y una pizca de pimentón.

Un pastel de carne sabroso, inspirado en los sabores criollos, con carne de vacuno picada, la 'santa trinidad' de cebolla, pimiento verde y apio, y arroz cocido como aglutinante. El pastel se hornea hasta quedar tierno y se sirve con una sencilla salsa de tomate cocinada a fuego lento.

Estas tradicionales tortitas de patata bielorrusas quedan crujientes por fuera y tiernas por dentro. Hechas con patata y cebolla ralladas, son una guarnición reconfortante y versátil o una comida ligera. Sírvelas calientes con nata agria o compota de manzana.

Gomoku Gohan es un plato japonés de arroz mixto que combina varios ingredientes cocinados con el arroz en un sabroso caldo dashi. Esta receta lleva pollo, setas y verduras de raíz para crear una comida de una sola olla equilibrada y llena de sabor. Es un plato reconfortante y nutritivo, perfecto para una cena entre semana.

Este risotto cremoso y sabroso de setas porcini lleva setas porcini secas, arroz arborio y queso parmesano. Es un clásico italiano reconfortante que funciona como un plato principal contundente.

Una reconfortante y sabrosa sopa japonesa hecha con un caldo dashi sencillo, wakame rehidratado y tofu blando. Esta sopa ligera y sabrosa se prepara rápidamente y es perfecta como entrante o como comida ligera.

Estas albóndigas de pescado al vapor son un popular plato callejero indonesio, que suele disfrutarse como tentempié o comida ligera. Elaboradas con una sabrosa masa de pescado y tapioca, se sirven con una rica salsa de cacahuete salada y diversas verduras al vapor.

Un sencillo pastel sin horno con un relleno cremoso y ligeramente ácido de queso crema, asentado sobre una base prehorneada. Coronado con un dulce relleno de tarta de cereza justo antes de servir, es un postre fácil e impresionante para cualquier ocasión.

Una crema sencilla y refrescante para sándwiches, preparada con queso cottage rico en proteínas y una mezcla de verduras crujientes. Esta receta sin cocción se prepara en pocos minutos y es perfecta para un almuerzo rápido y saludable.

Un plato italoestadounidense espectacular con langosta tierna en una salsa de tomate picante, servido sobre linguine. El nombre «fra diavolo» o «hermano diablo» alude al agradable picante de los copos de guindilla roja, lo que convierte esta comida en una propuesta audaz y sabrosa para una ocasión especial.

Aasmi es un dulce tradicional de Sri Lanka, frito en abundante aceite hasta quedar crujiente y dorado. Presenta una textura de encaje muy característica, lograda con una masa especial de harina de arroz y un recubrimiento dulce de melaza. Esta versión vegana es perfecta para celebraciones.

Kadai Paneer es un plato indio muy popular que combina paneer (queso indio) cocinado en una salsa especiada y aromática. Se caracteriza por su distintivo kadai masala, una mezcla de especias enteras recién molidas, y por el uso de pimiento y cebolla.

Una tarta de queso clásica y cremosa con una base sencilla de galleta graham. El relleno, fácil de preparar, se hornea hasta cuajar justo lo necesario y luego se enfría a la perfección antes de cubrirse con fruta fresca.

Este sándwich japonés clásico combina un crujiente y jugoso filete de cerdo entre suave pan blanco con una salsa katsu ligeramente ácida. Es un aperitivo o comida ligera saciante y llena de sabor, perfecta para un bocado rápido.