Forkinin keittokirja
Täydelliset ainesosat ja ohjeet maksutta verkossa. Kun haluat käyttää handsfree-ohjausta, älykkäitä ajastimia, vaihtoja ja kirjausta, avaa resepti Forkinissa.
3 023 reseptiä
Klassinen ja monikäyttöinen voikeksi, jossa on täyteläinen maku ja herkkä, suussa sulava rakenne. Reseptissä käytetään tavallisia ruokakaapin perusaineksia, ja taikina sopii muotojen leikkaamiseen kaikkiin tilaisuuksiin. Taikina on helppo valmistaa ja lopputuloksena on ihanan pehmeitä ja herkullisia keksejä.
Tämä värikäs vegaaninen risotto on täynnä tuoreita kevätkasviksia ja kermaista arborioriisiä. Lohduttava mutta kevyt ateria sopii täyttäväksi lounaaksi tai illalliseksi. Ravintohiiva antaa ruoalle juustoisen maun ilman maitotuotteita.
Tässä reseptissä suolaiset seitanpihvit marinoidaan ja grillataan täydellisiksi, ja niiden seuraksi valmistetaan värikäs ja raikas chimichurrikastike. Täyttävä ja maukas kasvipohjainen ateria sopii lounaaksi tai illalliseksi. Voimakkaat maut tekevät siitä grillikauden suosikin.
Puto Bumbong on klassinen filippiiniläinen violetti riisikakku, joka höyrytetään perinteisesti bambuputkissa. Tässä reseptissä käytetään yksinkertaistettua höyrytystapaa, ja lopputuloksena on pehmeitä ja sitkeitä kakkuja, jotka tarjoillaan voin, kookoshiutaleiden ja muscovado-sokerin kanssa.
Nämä suolaiset uunissa paistetut pirožkit ovat pieniä, yksittäisiä sämpylöitä, jotka on täytetty murealla ja maustetulla kaalitäytteellä. Ne ovat lohdullinen ja täyttävä välipala tai kevyt ateria, joka sopii mainiosti jaettavaksi.
Rapean kirpeä kaalisalaatti, jonka keitetty makeanhapan kastike auttaa säilyttämään sen. Tämä etukäteen valmistettava lisuke paranee marinoituessaan ja säilyy jääkaapissa useita päiviä.
Täyteläinen ja kermainen keitto, jossa on sulatejuustoa, mureaa kanaa ja sekavihanneksia. Tämä uskomattoman yksinkertainen yhden padan resepti valmistuu alle 30 minuutissa, joten se on täydellinen täyttävä ateria kiireiseen arki-iltaan.
Klassinen uunittomien jälkiruokien salaatti, jossa pistaasivanukas sekoitetaan murskattuun ananakseen ja kermavaahtokuorrutteeseen. Pienet vaahtokarkit, pähkinät ja kirsikat tuovat rakennetta ja makeutta ja luovat kevyen, kuohkean herkun, joka sopii täydellisesti nyyttikesteihin ja juhliin.
Tämä virkistävä kaakkoisaasialainen jälkiruoka sisältää kirkkaanvihreitä pandanilla maustettuja hyytelösuikaleita kermaisessa kookosmaitopohjassa. Se makeutetaan täyteläisellä palmusokerisiirapilla ja sopii täydellisesti lämpimään päivään.
Kig Ha Farz on perinteinen bretagnelainen pata, jossa erilaiset lihat ja vihannekset hautuvat ainutlaatuisten tattari- ja vehnäjauhoista tehtyjen mykyjen kanssa. Tämä ruokaisa ja rustiikkinen ruoka tuo lautaselle lohdullisen maistiaisen ranskalaisesta maalaiskeittiöstä. Se on täydellinen ateria viileään iltaan.
Kelle Paca on perinteinen turkkilainen keitto, joka tunnetaan täyteläisestä ja suolaisesta maustaan ja jota nautitaan usein sen ravitsevien ominaisuuksien vuoksi. Tämä resepti keskittyy yksinkertaiseen mutta aitoon valmistustapaan, jossa käytetään lampaan- tai naudansorkkia sekä maukasta valkosipuli-sitruunakastiketta. Se on lohdullinen ruoka etenkin kylminä kuukausina.
Tämä täyttävä vegaaninen chili on täynnä makua erilaisten mausteiden ja kasvipohjaisten ainesten ansiosta. Lohduttava ja täyttävä ruoka sopii täydellisesti viihtyisään koti-iltaan tai kaikkien suosikiksi nyyttikesteihin. Nauti sellaisenaan tai lempitäytteidesi kanssa.
Tällä reseptillä valmistat herkullisen rapean ja täysin kasvipohjaisen seitanleikkeen. Ohuet seitanviipaleet leivitetään ja paistetaan pannulla kullanrapeiksi, jolloin syntyy täyttävä ja maukas ateria. Mainio vaihtoehto tuhdiksi vegaaniseksi lounaaksi tai illalliseksi.
Lohdullinen uunijälkiruoka, jossa päärynöiden ja karpaloiden makeankirpeä täyte lepää murumaisen, voisen kaurakuorrutteen alla. Tämä yksinkertainen hedelmäpaistos tuo kauden hedelmät hienosti esiin ja on ihana lämpimänä.
Gopchang Gui on suosittu korealainen ruoka, jossa grillataan naudan ohutsuolta. Se tunnetaan ainutlaatuisen sitkeästä rakenteestaan ja täyteläisestä, suolaisesta maustaan. Tässä reseptissä on maukas marinadi, joka mureuttaa ja maustaa gopchangin ennen grillaamista.
Yksinkertainen ja murea suklaavoikeksi, joka muotoillaan pieniksi tangoiksi ja paistetaan juuri kiinteäksi. Keksit ovat herkullisia sellaisinaan, tai ne voi kastaa sulatettuun suklaaseen ja pähkinöihin juhlavampaa tarjoilua varten.
Tässä yksinkertaisessa lisäkkeessä mureat parsanvarret kääritään suolaiseen pekoniin ja paahdetaan rapeiksi. Helppo ja maukas lisä mille tahansa aterialle, erityisen sopiva vähähiilihydraattiseen ruokavalioon.
Tässä klassisessa baijerilaisessa valkomakkarassa hienoksi jauhettu vasikanliha ja porsaan selkäsilava maustetaan aromaattisilla mausteilla. Seos täytetään huolellisesti luonnonsuoliin ja haudutetaan hellävaraisesti mureaksi ja maukkaaksi aamiaismakkaraksi. Tarjoa makean sinapin ja pretzelin kanssa.
Tässä vegaanisessa Massaman-curryn versiossa murea tofu ja täyttävät perunat kypsyvät täyteläisessä ja aromaattisessa kookosmaitokastikkeessa. Se on lohdullinen ja maukas ruokalaji, joka sopii täydellisesti täyttäväksi arki-illan ateriaksi. Tarjoa höyrytetyn riisin kanssa kokonaiseksi ateriaksi.
Nämä maukkaat vegaaniset seitanribsit tarjoavat miellyttävän sitkeän rakenteen ja täyteläisen, savuisen BBQ-maun. Ne sopivat grillattaviksi tai uunissa paistettaviksi, ja ne voi tarjota pääruokana tai tuhtina lisukkeena.
Khandvi on kikhernejauhoista ja jogurtista valmistettu suolainen välipala, joka maustetaan yleensä sinapinsiemenillä, currynlehdillä ja joskus tuoreella kookoksella. Nämä herkät, suussa sulavat rullat ovat suosittu gujaratilainen herkku, joka tunnetaan sileästä rakenteestaan ja kirpeästä maustaan. Se on kevyt ja maukas vaihtoehto välipalaksi tai alkupalaksi.
Nämä virkistävät vegaaniset mangopaletat ovat täydellinen trooppinen herkku kuuman päivän viilennykseen. Tuoreesta mangosta ja tilkasta limettiä valmistetut paletat ovat luontaisesti makeita ja erittäin helppoja tehdä. Nauti kotitekoisten, meksikolaishenkisten mehujäiden kirkkaasta mausta ja sileästä rakenteesta.
Tässä värikkäässä ja terveellisessä salaatissa on pehmeäksi hierottua lehtikaalia, proteiinipitoisia kikherneitä ja rapeita kasviksia, jotka sekoitetaan pirteään sitruuna-tahinikastikkeeseen. Täyttävä ja maukas ateria sopii täydellisesti kevyeksi lounaaksi tai illalliseksi.
Ihanan mehevä ja murea porkkanakakku, joka on maustettu ripauksella kanelia. Resepti on helppo valmistaa, ja sen voi tehdä myös raastetusta kesäkurpitsasta vaihtelun vuoksi. Kakku viimeistellään yksinkertaisella, kirpeällä tuorejuustokuorrutteella.