Recepti koje doista
vrijedi pripremiti.

Ovi slani pogačići sa sirom odličan su zalogaj, savršen uz popodnevni čaj ili za brzi obrok. Izvana su lisnati, a iznutra mekani i puni sira; najbolje ih je poslužiti tople.

Hrskavi izvana i nježni iznutra, ovi tradicionalni latkesi od krumpira omiljeni su prilog. Pripremaju se od naribanog krumpira, luka i nekoliko jednostavnih vezivnih sastojaka, a prže se u tavi do zlatnog savršenstva.

Ovaj tradicionalni peruanski gulaš sadrži mekano kozje meso polako kuhano u aromatičnom umaku od korijandra i čilija ají amarillo. Poslužuje se s grahom canario i rižom te je zasitno i ukusno glavno jelo. Dugotrajno kuhanje osigurava da meso bude iznimno sočno.

Svježa, pikantna i iznimno osvježavajuća, ova marokanska salata od rajčice obiluje živopisnim okusima zrelih rajčica, hrskavog krastavca i aromatičnog svježeg začinskog bilja. Začinjena jednostavnim, ali snažnim preljevom od limuna i kumina, savršen je lagani prilog ili predjelo koje dočarava bit sjevernoafričke kuhinje.

Ovaj recept pretvara preostalu rižu i uobičajene sastojke u ukusan i zasitan obrok. Brzo se priprema pa je savršen za večeru tijekom radnog tjedna ili izdašan ručak.

Puri su ukusni duboko prženi indijski kruščići, lagani i prozračni s blago hrskavom vanjštinom. Tradicionalno se poslužuju za doručak ili kao prilog uz curryje ili jela od krumpira. Ovaj recept daje jednostavnu i zadovoljavajuću količinu.

Súp Cua, omiljena vijetnamska juha od rakova, nježna je i slana bistra juha prepuna slatkog okusa rakova, mekanih prepeličjih jaja i zemljastih shiitake gljiva. Ovo okrepljujuće i elegantno jelo nudi skladnu mješavinu tekstura i umami okusa, savršeno kao profinjeno predjelo ili lagan, topao obrok.

Ovaj pikantni tajlandski stir-fry sadrži nježne kriške svinjetine i hrskavo povrće obavijeno bogatim, aromatičnim umakom od crvene curry paste. Brzo je i ukusno jelo, savršeno za večeru tijekom radnog tjedna uz kuhanu jasminovu rižu.

Muhammara je živopisan i ukusan namaz od pečenih crvenih paprika, oraha i melase od nara. Ovaj tradicionalni sirijski namaz savršen je kao predjelo s pita-kruhom ili kao začin.

Izdašan i ukusan čili od govedine savršen je za okrepljujući obrok. Priprema se od nemasne mljevene govedine, bogate podloge od rajčice i mješavine aromatičnih začina, sve u skladu sa smjernicama paleo-prehrane.

Laing je klasično filipinsko jelo od listova taroa kuhanih u bogatom i pikantnom umaku od kokosova mlijeka. Često se jede kao ukusan prilog uz kuhanu rižu ili kao glavno jelo.

Ova aromatična govedina s pet začina ukusan je zalogaj, savršen za dijeljenje. Tanko narezana govedina marinira se, a zatim lagano kuha dok ne omekša i upije mirisne začine. Nudi sjajan balans slatkih i slanih nota.

Ova živopisna i aromatična kurkumina riža jednostavan je, ali ukusan prilog. Prirodno je veganska i bez glutena pa je svestran dodatak raznim jelima. Riža je prožeta toplim začinima i kuhana do savršene rahlosti.

Ovaj vegetarijanski Malai Kofta sadrži mekane okruglice od krumpira i paneera, pirjane u bogatom, kremastom i blago začinjenom umaku od rajčice i indijskih oraščića. To je utješno i aromatično jelo, savršeno za posebnu prigodu.

Ovo izdašno jelo od riže, đuveč, sadrži ukusnu mješavinu povrća i riže, a često se poslužuje kao prilog ili vegetarijansko glavno jelo. To je utješan i aromatičan doživljaj s korijenima u balkanskoj kuhinji.

Lagana i osvježavajuća salata od couscousa, savršena kao prilog ili lagani obrok. Rahli couscous pomiješan je sa živopisnom mješavinom svježeg začinskog bilja, hrskavog povrća i svijetlog vinaigrettea od limuna. Salata se brzo priprema i prepuna je okusa.

Doživite živopisne okuse Libanona uz ovaj tradicionalni Kibbeh Nayyeh. Fino mljevena nemasna govedina pomno se miješa s nježnim bulgurom, svježim začinskim biljem poput metvice i bosiljka te daškom toplih začina, stvarajući jelo koje je istodobno nježno i izrazito aromatično. Posluženo sirovo, ovo je temelj libanonskog mezzea i jedinstven, osvježavajući kulinarski doživljaj, savršen kao predjelo.

Ovaj jednostavan i aromatičan prilog sadrži mekane izdanke bambusa pomiješane s ljutim, slanim preljevom od čilijeva ulja. Brz je i jednostavan način da svakom obroku dodate autentičan kineski dodir. Hrskava tekstura izdanaka bambusa izvrsno se slaže s aromatičnim začinima.

Ovaj jednostavan recept za pečenog bakalara donosi bijelu ribu koja se lista, prožetu svježinom limuna i svježim začinskim biljem. To je lagano i ukusno glavno jelo koje se brzo priprema za večeru tijekom tjedna.

Ovi sočni paleo čokoladni kockasti kolači pripremaju se od pirea batata, koji im daje prirodnu slatkoću i sočnost. Ukusna su i zdravija alternativa tradicionalnim čokoladnim kolačima, savršena za bezbrižnu poslasticu. Bademovo brašno i kakao u prahu daju bogat čokoladni okus i nježnu teksturu.

Ova tradicionalna francuska pita s bademovim frangipaneom, poznata kao kraljevski kolač, ukusna je slastica koja se obično jede za Sveta tri kralja. Sadrži bogat, kremast nadjev od badema obavijen lisnatim tijestom, u kojem se često skriva malo zrno boba („fève”) ili figurica.

Ovi izdašni veganski tacosi s crnim grahom prepuni su okusa i biljnih proteina. Brzo se slažu i beskrajno su prilagodljivi, pa su savršen obrok tijekom tjedna. Uživajte u njima s omiljenim dodacima za zasitno i živopisno jelo.

Izdašna i aromatična juha s hrenovkama, krumpirom i kiselim kupusom u bogatom temeljcu začinjenom paprikom. Ovo utješno jelo savršeno je za hladan dan i brzo se priprema od jednostavnih sastojaka.

Ovaj veganski banh mi sadrži marinirani pečeni tofu, ukiseljenu mrkvu i daikon te svježe začinsko bilje, sve smješteno u hrskavu bagetu. To je ukusan i zasitan sendvič s prekrasnim kontrastom tekstura.