Recepti koje doista
vrijedi pripremiti.

Ova tradicionalna švapska krumpirova salata sadrži mekani krumpir preliven kiselkastim toplim vinaigretom na bazi temeljca. Za razliku od inačica s majonezom, ovaj je recept lagan, svjež i prirodno veganski. Izvrstan je prilog uz svaki obrok.

Prepustite se izvrsnoj tradiciji sicilijanske slastice Frutta Martorana, živopisno izrađene od fino mljevenih badema i šećera. Ovo šarmantno, ručno oblikovano „voće” nježnog je, slatkog okusa i iznenađujuće realističnog izgleda, pa je divna veganska poslastica za posebne prigode ili jedinstven dar.

Uživajte u vrhunskoj utjehi uz tradicionalni filipinski Arroz Caldo, slanu rižinu kašu prožetu aromatičnim đumbirom i češnjakom. Nježna piletina lagano se kuha s jasminovom rižom, stvarajući kremasto jelo koje grije dušu u svako doba dana. Ukrašeno je hrskavim prženim češnjakom i mladim lukom te nudi divan spoj tekstura i okusa.

Jednostavan i ukusan prilog od prirodno slatkog korjenastog povrća pečenog dok ne omekša i lagano se ne karamelizira. Ovaj recept prirodno je bez glutena i mliječnih proizvoda, pa odgovara različitim prehrambenim potrebama.

Ova brza i jednostavna riža od cvjetače svestrana je zamjena s malo ugljikohidrata za tradicionalnu rižu od žitarica. Savršena je kao prilog ili podloga za pržena jela i zdjele. Gotova je za nekoliko minuta i nezaobilazna u zdravoj kuhinji.

Hrskavi prženi gavuni klasično su grčko predjelo. Ove se sitne ribice lagano uvaljaju u brašno i kratko prže dok ne poprime zlatnosmeđu boju i postanu ukusne. Najbolje ih je poslužiti vruće, uz malo svježe iscijeđenog limuna.

Jednostavna i zasitna juha podrijetlom iz Newfoundlanda, koja spaja krumpir i kremasti kukuruz u bogatoj, kremastoj bazi od evaporiranog mlijeka. Ovo je utješno jelo iz jednog lonca koje se brzo priprema i savršeno je za hladan dan.

Ovaj kremasti i mirisni puding od riže klasičan je pakistanski desert, savršen za svaku proslavu. Polako se kuha s mlijekom, rižom i šećerom, aromatizira se kardamomom i ukrašava orašastim plodovima.

Ove lazanje prikladne za keto-prehranu koriste tanko narezane tikvice umjesto listova tjestenine i stvaraju ukusno i zasitno slojevito jelo. Pune su bogatog mesnog umaka i kremastog sira te nude sve klasične okuse bez ugljikohidrata.

Ovo izdašno tunisko varivo od govedine i jetrica obogaćeno je zemljastim okusom kumina. Utješno je i zasitno glavno jelo, koje se često poslužuje uz rižu ili kruh hrskave korice.

Klassische indische Linsenklößchen, frittiert und in gewürztem Joghurt serviert. Kühl und erfrischend.

Sel roti tradicionalni je nepalski slatki kruh u obliku koluta, pržen u dubokom ulju dok ne postane zlatan i blago hrskav. Priprema se od fermentiranog tijesta od riže, mekan je iznutra, a hrskav izvana. Ovaj recept daje divan doručak ili međuobrok.

Jednostavno retro-predjelo sa slojem krem-sira prekrivenim nježnim škampima i pikantnim umakom od morskih plodova. Ovaj namaz bez kuhanja priprema se za nekoliko minuta i savršen je za zabave ili brzu užinu.

Ova dekonstruirana verzija kineske proljetne rolice donosi sve slane okuse klasične rolice bez omota od tijesta. Mljevena svinjetina i kupus prže se uz miješanje s umakom bogatim umamijem, savršenim za brz i zasitan obrok s malo ugljikohidrata.

Baghali Ghatogh tradicionalno je perzijsko varivo od boba iz sjeverne pokrajine Gilan. Ova vegetarijanska inačica sadrži nježni bob, svježi kopar i češnjak kuhane u mirisnom temeljcu dok varivo ne postane bogato i kremasto. Često se poslužuje uz rižu ili kruh kao utješan obrok.

Peynirli Börek je slano tursko pecivo punjeno ukusnom mješavinom sira i začinskog bilja, obavijeno prhkim slojevima jufke ili vučenog tijesta. Svestran je zalogaj ili lagani obrok, savršen u bilo koje doba dana. Ovaj recept daje zlatnosmeđu, hrskavu koricu i mekanu, aromatičnu unutrašnjost.

Peruanische Rinderherz-Grillspieße, mariniert in Aji-Panca und Gewürzen. Herzhaft und aromatisch.

Ovaj pileći curry prikladan za paleo-prehranu donosi nježne komade piletine pirjane u bogatom, aromatičnom umaku od kokosova mlijeka sa zagrijavajućim indijskim začinima. Utješno je i ukusno jelo koje slijedi paleo-smjernice bez odricanja od okusa. Poslužite ga uz rižu od cvjetače ili prilog od kuhanog povrća.

Ova utješna i zemljasta kaša od heljde jednostavna je za pripremu i prirodno veganska. Prepržene heljdine krupice kuhaju se dok ne omekšaju te daju orašast okus i zadovoljavajuću teksturu. Dobro se slaže s raznim glavnim jelima.

Fir-Fir je tradicionalni etiopski doručak od natrganih komada injere kuhanih u ukusnom umaku od berberea. Ovo izdašno i pikantno jelo često se poslužuje uz jogurt ili svježi sir. Odličan je način da iskoristite preostalu injeru.

Ova kremasta i zasitna salata od jaja obogaćena je zdravim, zrelim avokadom koji zamjenjuje većinu majoneze. Brza je i jednostavna opcija savršena za ručak ili međuobrok prikladan za keto-prehranu. Poslužite je u listovima salate, na ploškama krastavca ili je jednostavno jedite žlicom.

Einfache überbackene Sandwiches mit cremiger Thunfisch-Käse-Füllung. Schnell und befriedigend.

Ova paleo mesna štruca od puretine izdašno je i ukusno jelo, savršeno za zasitnu večeru tijekom tjedna. Priprema se od nemasne mljevene puretine i puna je povrća, pa je zdrava alternativa tradicionalnim receptima za mesnu štrucu. Peče se dok ne poprimi zlatnosmeđu boju i ostane sočna, pružajući utješan obrok.

Ova paleo pržena riža od cvjetače brz je i zasitan obrok, pun povrća i slanog umaka. Izvrstan je način uživanja u okusima tradicionalne pržene riže bez žitarica i soje. Idealna je za večeru tijekom tjedna.