„Forkin“ receptų knyga
Išsamūs ingredientų sąrašai ir instrukcijos internete nemokamai. Kai norėsite valdymo balsu, išmaniųjų laikmačių, pakeitimų ir registravimo, atverkite receptą programėlėje „Forkin“.
3 023 receptų
Paprastas, beveik nereikalaujantis pastangų būdas paruošti jautienos kumpį, pvz., viršutinę apvalią arba nugarinę. Kumpis pradedamas labai stipriai apkepti orkaitėje, o po to švelniai baigiamas kepti likusioje šilumoje, todėl rezultatas būna švelnus ir sultingas, reikalaujant minimalių pastangų.
Šiame klasikiniame vengriškame vištienos paprikase minkšti vištienos gabalėliai troškinami sodriame kreminiame padaže iš saldžiosios paprikos, svogūnų ir grietinės. Tai jaukus, kupinas skonio patiekalas, puikiai tinkantis sočiai vakarienei.
Šie saldžiarūgščiai kiaulienos šonkauliukai padengiami rūgštoku, sodraus skonio ir lengvai saldžiu glaistu. Šonkauliai apverdami, troškinami ir galiausiai apliejami ryškiu padažu – puiki šeimos vakarienė.
Šie kramtomi melasos avižiniai sausainiai yra pilni šiltų prieskonių – imbiero, cinamono ir gvazdikėlių. Siūlo tobulą saldumo ir aštrumo pusiausvyrą su maloniai minkšta tekstūra. Klasikiniai sausainiai rudens ir žiemos kepimui.
Šis lengvas ir elegantiškas sūrio suflė – puikus pagrindinis patiekalas, tinkantis ypatingai progai ar jaukiam valgymui. Jo pagrindą sudaro sodrus bešamelio padažas, į kurį įmaišomi kiaušinių tryniai ir standžiai išplakti baltymai, suteikiantys lengvą, purią tekstūrą.
Paprastas ir gaivus desertas su kreminiu vanilės pudingo įdaru, gausiai pripildytu šviežių pjaustytų persikų ir bananų. Šis lengvai paruošiamas pyragas sutvirtėja iš anksto iškeptame tešlos pagrinde ir nereikalauja įdaro kepimo orkaitėje, todėl tai puikus skanėstas šiltesniu oru.
Šios subtilios morengų kepurėlės suteikia unikalią saldaus ir pikantiško skonio patirtį: lengvi, traškūs morengai derinami su sodria, maloniai rūgštele dviguba grietinėle su grujerio sūriu. Tai elegantiškas desertas, atskleidžiantis klasikinius šveicariškus skonius. Tekstūrų ir skonių kontrastas paverčia jį rafinuotu skanėstu.
Šie švieži, nekepti pavasariniai suktinukai pripildyti traškių daržovių, minkštų ryžių vermišelių ir krevečių, o viskas suvyniota į ploną ryžių popierių. Tai lengva ir gaivi užkandėlė, puikiai tinkanti šiltai dienai.
Šie subtilūs argentinietiški sausainiai pasižymi švelnia, trupančia, trapios tešlos tekstūra ir yra suvožti sodriu pieno karamelės įdaru. Tradiciškai jie gausiai apvoliojami tarkuotu kokosu.
Klasikinis prancūziškas omletas, švelniai iškeptas taip, kad vidus liktų minkštas ir kreminis, o išorė gražiai pagelstų. Pagardintas šviežių žolelių mišiniu, jis yra paprastas, bet elegantiškas patiekalas pusryčiams ar lengvam valgymui.
Šis paprastas ir aromatingas krevečių karis pasižymi kreminiu pomidorų ir jogurto pagrindu, pagardintu klasikiniais indiško prieskoniais. Jis greitai paruošiamas, todėl yra puikus pasirinkimas sotai darbo dienos vakarienei.
Šie nesaldūs prancūziški sūrio pyragaičiai gaminami iš plikytos tešlos, sumaišytos su Gruyère sūriu. Jie lengvi, purūs ir puikiai tinka kaip užkandis prieš valgį arba prie sriubos.
Kramtomi saldūs japoniški ryžių kukuliai gaminami iš lipnių ir nelipnių ryžių miltų mišinio. Jie lengvai apkepami ir padengiami saldžiai sūria sojų glazūra, tinka desertui ar užkandžiui prie žaliosios arbatos.
Traški užkandžių mišinys su kukurūzų dribsniais, bulvių lazdelėmis, riešutais ir traškiais svogūnais prieskoningame taco svieste. Idealiai tinka vakarėliams ar Tex-Mex skonio užkandžiui.
Laiko patikrintas jaukus klasikinis patiekalas – orkaitėje kepti makaronai su sūriu ir sodriu kreminiu padažu, pagamintu nuo nulio. Patiekalas apibarstomas sviestiniais džiūvėsėliais ir kepamas, kol tampa auksinis ir ima burbuliuoti, sukuriant malonų tekstūrų kontrastą.
Pizza Fritta, arba kepta pica, yra klasikinis Neapolio gatvės maistas. Minkšta, puri tešla gruzdinama, kol tampa auksinė ir išsipučia, o tada dažniausiai pagardinama paprastu pomidorų padažu, sūriu ir bazilikais arba patiekiama be priedų. Pagal šį receptą paruošite gardžią ir greitą šio mėgstamo itališko užkandžio versiją.
Šis sušildantis karštasis puodas – žemiško skonio grybų, svarbių Junano virtuvėje, šventė. Aromatingame sultinyje verdami įvairūs grybai ir daržovės; patiekalas puikiai tinka jaukiam bendram valgymui. Jis natūraliai veganiškas ir labai sotus.
Per naktį jogurte brinkintos avižos su įvairiomis uogomis – pasiruoškite iš vakaro, o ryte pasiimkite ir keliaukite.
Greitas ir lengvas, be kepimo desertas su vanilės ledų sluoksniais ir saldžiu žemės riešutų sviesto mišiniu, patiekiamas ant paruošto trapios duonos papločio pagrindo. Šis pyragas sukietėja šaldiklyje ir puikiai tinka paruošti iš anksto.
Šios plonos ir traškios veganiškos dosos – tradiciniai Pietų Indijos blynai iš raugintos ryžių ir lęšių tešlos. Jos natūraliai be glitimo ir pieno produktų, todėl yra gardi ir maistinga dienos pradžia.
Purus ir aromatingas kokosų ryžių garnyras puikiai dera su įvairiais Pietryčių Azijos patiekalais. Subtilus saldumas ir kreminė tekstūra nuostabiai papildo aštrius ir pikantiškus skonius.
Šiame klasikiniame itališkame patiekale minkšti cannelloni vamzdeliai įdaryti kreminiu špinatų ir rikotos sūrio mišiniu. Iškepti sodriame pomidorų padaže ir uždengti tirpstančia mocarela, jie tampa jaukiu ir sočiu vegetarišku patiekalu.
Pajuskite autentiškus Egipto skonius su tradiciniu Ful Medames – sočiu aromatingu pupų troškiniu. Pupelės lėtai verdamos iki minkštumo ir pagardinamos citrina, alyvuogių aliejumi, česnakais bei kuminu. Natūraliai veganiškas patiekalas suteikia jaukią ir maistingą dienos pradžią.
Klasikinis, kreminis sūrio pyragas su paprastu traškios duonos papločio pagrindu. Lengvai paruošiamas įdaras kepamas, kol sustings, tada atšaldomas iki tobulumo, prieš patiekiant su šviežiais vaisiais.